Przy każdym stole, o każdej porze roku, zawsze będziesz cieszyć się domowymi wypiekami, szczególnie ciastami. Możesz gotować ciasta, tak jak z kurczakiem i innymi farszami. Przekażemy ci kilka przepisów na robienie ciast z kurczakiem.
Przepis na ciasta z kurczakiem
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- surowe jajko - 2 szt .;
- jajko na twardo - 1 sztuka;
- kurczak gotowany - 0,5 kg;
- Masło - 40 g;
- mąka - 3,5 sztuki;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżeczki.
- sól - 1 łyżeczka;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Przesiej szklankę mąki do miski, dodaj suche drożdże i wymieszaj. Wlewamy podgrzane mleko do mąki - cienką strużkę. Rozgrzać olej i połączyć z solą, surowym jajkiem i cukrem, a następnie dodać mieszaninę do ciasta. Wkładamy resztę przesianej mąki i zagniatamy ciasto. Posmaruj miskę od wewnątrz olejem roślinnym, włóż do niego ciasto, przykryj ręcznikiem i ustaw go na podejście (około 1 godziny).
Mięso z kurczaka gotować, przejść przez maszynę do mięsa, dodać przyprawy, drobno posiekane jajko na twardo i kilka łyżek bulionu, aby sycące sycące.
Gdy ciasto jest gotowe, należy je zgnieść, rozwałkować na stole, wyciąć kółka, położyć farsz na środku i mocno zabezpieczyć.
Podgrzej piekarnik do 30 stopni, połóż na blasze wypieczonego puddingu i wyślij na 15-20 minut na odbarwienie. Nasmaruj każdą pasztecik jajkiem, możesz posypać sezamem. Piec w temperaturze 180-200 stopni aż do ugotowania. Przykryj pieczenie ręcznikiem i pozostaw do wystygnięcia.
Jeśli nie masz piekarnika, możesz gotować smażone placki z kurczakiem w oleju roślinnym na patelni. Aby to zrobić, nie czekaj na korektę, natychmiast po formowaniu, wyślij patties do pieczenia.
Możesz zrobić połączone nadzienie - wymieszać mięso z kurczaka i smażone pieczarki, wtedy dostaniesz placki z kurczakiem i grzybami. Piec je w piekarniku lub smażyć - kwestia gustu i możliwości.
Jeszcze kilka przepisów na placki z kurczakiem
Ciasto francuskie z kurczakiem
Dziś w każdym sklepie sprzedaje się gotowe ciasto francuskie, co ułatwia proces gotowania, a poza tym nie każda kochanka lubi kłopotać się testem drożdżowym. Kup paczkę z ciasta francuskiego, ugotuj farsz i wyślij kotlety z kurczakiem do piekarnika.
Paszteciki z kurczakiem i ziemniakami
Jeśli chcesz uzyskać obfite i smaczne ciasto, spróbuj gotować ciasta z kurczakiem i ziemniakami. Do tego przepisu ugotuj ziemniaki i zamień je w puree, wymieszaj z gotowanym lub pieczonym kurczakiem, a następnie przeprowadź przez maszynę do mięsa i uformuj placki.
Paszteciki z kurczakiem i serem
Aby wypełnić placki bardziej soczystym, spróbuj dodać składniki tartego sera na tarce. Tylko bardzo starannie ciasta łez podczas formowania, dzięki czemu ser nie spłynie po podgrzaniu.