Ideą interesującego gorąca na nadchodzące uroczystości jest roll kurczaka z nadzieniem, którego skład może być niesamowicie zróżnicowany. Ze względu na neutralny smak filetu z kurczaka można go uzupełnić pikantnymi serami, suszonymi jagodami, owocami, orzechami i mięsem. Będziemy przetestować kilka opcji w przepisach dalej.
Roladki z kurczaka z pieczarkami i serem
Składniki:
- duży filet z kurczaka;
- jabłko - 70 g;
- garść suszonej żurawiny;
- garść orzechów włoskich;
- ser - 60 g;
- pieczarki - 165 g;
- boczek - 4 plastry;
- gałązka rozmarynu i tymianku.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem bułek z kurczaka z nadzieniem, pokrój filet na pół, a następnie wykonaj małe nacięcie wzdłużne, aby otworzyć mięso za pomocą "książki". Następnie przykryj kawałek filmem i odepnij, sezonuj z obu stron. Zmiażdż jabłka z żurawiną i orzechami. Włóż kawałki bekonu na patelnię i pozwól, aby tłuszcz z nich został podgrzany i podgrzany. Podsmażamy kawałki grzybów na tłuszcz i mieszamy je z pozostałymi składnikami nadzienia. Dodaj zioła i kostki sera. Rozłóż nadzienie na całej powierzchni fileta, złóż i przymocuj wykałaczką. Opłucz bułki z kurczaka farszem na patelni, a następnie wyślij do piekarnika na 180 minut na pół godziny.
Przepis na bułki z kurczaka z nadzieniem
Składniki:
- filet z kurczaka (połówki) - 4 szt .;
- szynka - 4 plastry;
- Szwajcarski ser - 260 g;
- boczek - 12 plasterków.
Przygotowanie
Po pobraniu połówek filetów z kurczaka i przyprawieniu ich, wyłożyć plasterek szynki i kawałek sera. Uformować bułki z kurczaka z szynką i owinąć je paskami boczku. Umieść gotowe naczynie w naczyniu do pieczenia i wyślij je do piekarnika o temperaturze 165 stopni. Bułki z piersi kurczaka powinny być przechowywane w piekarniku przez około 40-45 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane, a boczek nie będzie chrupiący.
Roladki z fileta z kurczaka z nadzieniem
Składniki:
- cebula - 75 g;
- filet z kurczaka - 4 sztuki;
- czosnek - 2 zęby;
- masło - 25 g;
- mielona wieprzowina - 320 g;
- Suszona szałwia i pietruszka - po 1 łyżeczce;
- jabłko - 75 g;
- garść bułki tartej;
- garść orzechów włoskich .
Przygotowanie
Spasseruyte kawałki cebuli z mielonym mięsem wieprzowym i suszonymi ziołami. Dodaj do nadzienia czosnek, posiekane jabłka, posiekane orzechy i bułki tartej. Rozłóż nadzienie nad filetem z kurczaka i wyłóż na rolkę. Po zamocowaniu rolek, wyślij je do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.