Ciasto francuskie z serem i szynką jest wystarczająco szybkie i łatwe do upieczenia, co z pewnością ucieszy wszystkich gości. Odkryjmy przepisy na ich przygotowanie.
Przepis plasterki z szynką i serem
Składniki:
- ciasto płatkowane - 500 g;
- szynka - 150 g;
- ser - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Ciasto zwijamy wałkiem w cienką warstwę i delikatnie kroimy na 4 identyczne kwadraty. Następnie pokrój cienkie plasterki sera i szynki, a zielone dokładnie spłucz, osusz i zmiażdż. Teraz na krawędzi każdego kwadratu rozłożyć na plasterku sera, posypać ziołami i kawałkiem szynki. Ostrożnie połącz brzegi ciasta i rozerwij je. Następnie natłuszczamy zaciągnięte żółtko i kładziemy na blasze do pieczenia, lekko pokropione wodą. Piec bułeczki w piekarniku przez 15-20 minut, aż ugotują.
Ptysie z serem i szynką
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe - 500 g;
- ser - 300 g;
- szynka - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- krem - 20 ml;
- sezam - do smaku.
Przygotowanie
Gotowe ciasto francuskie rozmrożone, zwinięte w cienką warstwę i pocięte na prostokąty o rozmiarze około 10 na 2 cm, rozdrabniamy ser i szynkę cienkimi paskami, układamy je na prostokącie ciasta. Na wierzchu połóż drugi kawałek ciasta i oderwij krótkie krawędzie plasterków. Następnie skręć spirale. Piekarnik jest oświetlony i ogrzewany do 180 stopni. Patelnię spryskiwamy wodą, układamy spirale na blasze do pieczenia. Przy jajku oddziela się żółtko i mieszamy je ze śmietaną. Za pomocą tej mieszaniny nasmaruj bułki i posyp je sezamem. Pieczemy kęs przez około 20 minut.
Ciasto francuskie z serem i szynką
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- szynka - 100 g;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- przetworzony ser - 120 g;
- świeże warzywa - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Omówimy jeszcze jeden sposób, aby zrobić ptysie z szynką i serem. Ciasto francuskie rozmraża się z góry, zwija w warstwę 30x30 cm i dzieli na 4 kwadraty. Ser pokrojono w cienkie plasterki. Ogórki marynowane pocięte na cienkie koła, a warzywa są myte, suszone i siekane. Teraz na jednym z rogów placu kładziemy 2 kawałki roztopionego sera, kubki ogórków, posypujemy świeżymi ziołami, a od góry pokrywamy wszystko plasterkiem szynki. Delikatnie posmaruj krawędzie ciasta białkami jajek, starannie je połącz i dobrze połącz. Przygotowane w ten sposób zaciągnięcia rozprowadzić na blasze do pieczenia, posypać jajami i piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut.
Ptysie z szynką i suluguni
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe - 500 g;
- szynka - 150 g;
- żarówka - 1 szt .;
- Ser Suluguni - 150 g;
- jajko - 1 sztuka;
- zielona pietruszka;
- masło - 30 g.
Przygotowanie
Płytki ciasta są oddzielane i układane oddzielnie od siebie na stole posypanym mąką.
Następnie podgrzejmy masło maślane na patelni i usmażymy cebulę szynki. Następnie dodaj pokruszoną natkę pietruszki, wymieszaj, usuń patelnię z ognia i posyp ją startym suluguni. Jeśli to konieczne, podsalivaem i nadzieniem pieprzowym do smaku. Teraz pokrój ciasto na pół i przekrój rogi po przekątnej. Wkładamy środek małego farszu, przymocowujemy narożniki z każdej strony, a następnie nawijamy je na środku pośrodku. Piec jest podgrzewany do 200 stopni, patelnia pokryta jest pergaminem i smarowana olejem. Plastry umieszcza się na blasze do pieczenia pokrytej ubitym żółtkiem jaja i piecze w piekarniku przez 35-40 minut. Gotowe smaczne bułeczki z szynką i serem posypane pieprzem w razie potrzeby.