Czasami chcę ugotować coś nowego i niezwykłego na wakacje, aby zaskoczyć wszystkich gości! Ale oprócz zwykłego przepisu na sałatkę "Śledź pod futrem" i tego samego znajomego "Oliviera" nic nie przychodzi na myśl. Sugerujemy wykonanie bardzo soczystej, smacznej i delikatnej sałatki, która nazywa się "Neptun". Jest przygotowany szybko i łatwo, ale okazuje się po prostu niesamowity.
Ponadto składa się z owoców morza i, jak naukowcy odkryli, są bardziej przydatne dla ludzi niż mięso. Dlatego przygotuj tę wspaniałą sałatkę częściej i zaskocz wszystkich oryginalnością i niezwykłością! Przy okazji, mamy więcej niż jeden przepis na ciepłą sałatkę z owocami morza , więc zawsze możesz zawrócić i przygotować pyszne.
Sałatka "Neptun" z paluszkami krabowymi
Składniki:
- paluszki krabowe - 200 g;
- kalmary - 200 g;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- jajko - 4 sztuki;
- sól - do smaku;
- majonez lub kwaśna śmietana - do uzupełniania paliwa;
- liść sałata - do dekoracji.
Przygotowanie
Jak ugotować oryginalną, pyszną, ale jednocześnie prostą sałatkę "Neptun"? Więc weź jajka, gotuj je na twardo przez 15 minut. Następnie spuść gorącą wodę i napełnij ją zimnym, aby przyspieszyć chłodzenie. Następnie w innym rondlu wlej trochę wody, nałóż na średnią temperaturę i zagotuj, po soleniu do smaku.
Usuwamy kałamarnice ze skóry i uprzednio foliujemy. Delikatnie zanurz je we wrzącej wodzie i gotuj dokładnie przez 3 minuty. Tym razem kroimy paluszki krabowe i jaja oczyszczone z muszli. Wapna kałamarnica wyciskana w durszlaku, myta zimną wodą i kruszona kostkami lub słomkami. Ogórki obrać i natrzeć na średniej tarce.
Przestawiamy wszystkie przygotowane składniki w salaterkę, trochę solenia, dressing z majonezem, dokładnie wymieszamy i wyczyścimy w lodówce. Przed podaniem przesuń schłodzoną sałatkę do naczynia pokrytego liśćmi sałaty.
Sałatka "Neptune" z krewetkami
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- kalmary - 300 g;
- paluszki krabowe - 200 g;
- jaja - 5 szt .;
- kawior czerwony - 130 g;
- majonez - do tankowania;
- pieprz i sól - do smaku.
Przygotowanie
Aby zrobić tę pyszną i zdrową sałatkę, najpierw zagotuj kilka jaj, następnie ochłodź je, oczyść i oddzielaj białka od żółtek. Następnie białko jest cięte na kostki, a żółtko jest usuwane na bok, pozostawiając go do dekoracji naczynia. Następnie gotujemy w lekko osolonej wodzie z krewetkami. Ostudź je, starannie wyczyść i zmiażdż. Następnie wrzuć wrzącą wodę, umyć i przetworzyć z góry kalmary i gotować przez około 5 minut. Łączymy wodę, schładzamy i kroimy w pierścienie. Następnie pocierać dużą tarką paluszki krabowe. Po przygotowaniu wszystkich składników wymieszaj je w salaterce: jajka, kalmary, krewetki, paluszki krabowe. Następnie dodaj trochę majonezu do smaku, dokładnie wymieszaj wszystko, a dopiero potem ostrożnie dodaj czerwonego kawioru, aby się nie rozłupał.
Solim i pieprz sałatkę do smaku. Podajemy ją na pięknym daniu, dekorując blat czerwonym kawiorem i krążkami kalmarów!
Sałatka "Neptun" z łososiem
Składniki:
- łosoś lekko osolony - 300 g;
- czerwony kawior - 200 g;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pietruszka - zgodnie z życzeniem;
- majonez - do tankowania;
- cytryna - do smaku.
Przygotowanie
Weź ogórek i pieprz, ułóż, osusz, wyczyść i pokrój w cienkie słomki. Następnie ostrożnie potraktuj ryby, usuń kamień i drobno posiekaj. Posyp łososia z sokiem z cytryny i rozłóż sałatki w następującej kolejności. Najpierw pieprz, następnie ogórek, a następnie łosoś. Na wierzch pokropione posiekanymi ziołami i udekoruj naczynie czerwonym kawiorem. Doprawić majonezem i dodać oliwki w razie potrzeby. Oryginalna i świąteczna sałatka "Neptune" z czerwoną rybą jest gotowa!