Zalecane przepisy na gotowanie przepysznych chudych chudego bułeczki z ryżem i grzybami. Nawet ci, którzy nie trzymają się szybko, będą w nieopisanej ekstazie z tego pachnącego i apetycznego dania.
Lenten Gołąbki z grzybami i ryżem - przepis
Składniki:
- liście kapusty białej - 420 g;
- suszone lub świeże grzyby - odpowiednio 55 lub 350 g;
- zad z ryżem - 125 g;
- bulwa cebulowa - 125 g;
- mąka pszenna - 35 g;
- gęsta pasta pomidorowa - 65 g;
- grzyb bulionowy - do smaku;
- sól jest duża - do smaku;
- czarny świeżo zmielony pieprz - 2-3 szczypanie;
- liście laurushka - 1-2 kawałki;
- pieprz pachnący w groszku - 2-3 szt .;
- bezwonny olej roślinny - 45 ml.
Przygotowanie
Grzyby do chudego bułeczki mogą być świeże i suszone. Te ostatnie muszą być najpierw moczone przez około czterdzieści do pięćdziesięciu minut w zimnej wodzie, nie zapominając wcześniej, aby je dobrze umyć. Następnie gotuj grzyby przez dziesięć minut, usuń z bulionu i pokrój go melenko. W tym samym czasie gotuj do połowy gotowego zada ryżu, oprzyj się na sicie, opłucz i spuść. Przed dodaniem do nadzienia na cebulkę zupy kapusty, wyczyść ją, pokrój w melenkę i usmaż w oleju roślinnym na jasno złoty kolor. Mieszamy w misce ryżu, masy grzybowej i cebuli, dodajemy sól, doprawiamy pieprzem i mieszamy.
Przygotowujemy odpowiednio liście kapusty. Aby to zrobić, wycinamy widelec w widelec, aby liście mogły swobodnie odsunąć się od głowy, obniżamy kapustę do garnka z wrzącą wodą i na przemian oddzielają górne liście podczas procesu zmiękczania. Następnie odcina się twarde części od liści lub po prostu zmiękczamy je młotkiem kuchennym. Pośrodku każdego arkusza odłóż odrobinę farszu, udekoruj bułeczki kapustne, złóż kopertę i zrumień je na patelni z olejem roślinnym, aż zaczerwienią się.
Przesuwamy prymitywne artykuły do kotła lub tartej patelni z grubymi ściankami i napełniamy je sosem. Przygotujemy go z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, mijamy mąkę na patelni do kremowej mąki, następnie wylewamy bulion z grzybami, intensywnie w tym momencie mieszając masę trzepaczką. Za chwilę dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, groszek papryki słodkiej i liście laurowe.
Nadziewana kapusta z osłoną sosu, podgrzać do wrzenia i marudzić w małym upale przez czterdzieści minut.
Jak przygotować chude, leniwe bułeczki z kapustą z ryżem i grzybami?
Składniki:
- kapusta biała - 480 g;
- suszone lub świeże grzyby - odpowiednio 60 g lub 350 g;
- ryż drobnoziarnisty - 160 g;
- cebulki cebulowe - 180 g;
- marchewki - 70 g;
- mąka - 65 g;
- majonez chudego - 65 g;
- sos pomidorowy - 120 g;
- pasta pomidorowa - 65 g;
- sól jest duża - do smaku;
- czarny świeżo zmielony pieprz - 2-3 szczypanie;
- zęby czosnkowe - 2-3 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml.
Przygotowanie
W tym przypadku proces przygotowywania chudego bułeczki kapustowatej jest nieco uproszczony. Grzyby i ryż są przygotowywane jak w poprzednim przepisie. Ale z kapustą zrobimy inaczej. Wytnij głowę tak małą, jak to tylko możliwe i zagniataj masę kapusty, nalej trochę, aż sok się rozdzieli. Cebule pokroić na małe kawałki, usmażyć trochę na oleju roślinnym, dodać marchewki i masę grzybową wcierać na najmniejszej tarce i smażyć przez kolejne siedem minut, mieszając, a następnie zastawiać
Wymieszać masę kapusty z ryżem i usmażyć z grzybami, posypać mąką pszenną, dodać sól, pieprz i wymieszać. Tworzymy rodzaj podłużnych lub okrągłych kotletów ze zwilżonymi dłońmi, brązowawego do pysznego rumienia po obu stronach, a następnie wkładamy go do naczynia do pieczenia, wlewamy bulion grzybowy i przykrywamy mieszanką chudego, pomidorowego sosu majonezowego i wyciśniętego czosnku.
Po dwudziestu pięciu minutach pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 stopni, gotowe, aromatyczne, chude, leniwe kapusty będą gotowe.