W kuchni włoskiej makaron z owocami morza zajmuje czołowe pozycje na liście najpopularniejszych dań, które każdego dnia stają się jeszcze bardziej znane na całym świecie. W takim wykonaniu danie udaje się być bosko smaczne, niskokaloryczne, niezwykle przydatne i pożywne.
Makaron z owocami morza w języku włoskim
Makaron z owocami morza, którego receptura zostanie opisana poniżej, odzwierciedla włoskie akcenty do maksimum i pozwala cieszyć się autentycznym smakiem potraw. Najważniejsze jest kupowanie wysokiej jakości makaronów z twardych odmian pszenicy i mieszanki owoców morza.
Składniki:
- mieszanka morska - 500 g;
- tagliatelle lub fettuccine - 500 g;
- pomidory - 500 g;
- białe wytrawne wino - 60 ml;
- masło i oliwa z oliwek - 80 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- kapary - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy, pietruszka.
Przygotowanie
- Tagliatelle lub fettuccine gotuje się, wkłada na patelnię z roztopionym masłem.
- W rondlu z oliwą cebula jest krojona.
- Wlać wino, rzucać ulubione przyprawy i ciepło.
- Przedstaw resztę warzyw i ziół.
- Połóż skorupiaki i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty, mieszając.
- Podawane z makaronem z owocami morza, uzupełnione kaparami i pietruszką.
Makaron z owocami morza w sosie pomidorowym
Z biegiem czasu oryginalne receptury Włochów były przerośnięte masą odmian, co sugeruje użycie zamiast świeżych pomidorów, innej bazy pomidorowej, a także jej kombinacji z innymi składnikami. Poniżej dowiesz się, jak przygotować makaron z owocami morza w pomidorach ze śmietaną.
Składniki:
- krewetki, małże, kalmary - 200 g;
- penne, spiralne lub motylkowe - 500 g;
- przecier pomidorowy - 400 g;
- tłuste mleko lub śmietana - 600 ml;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- sól, zioła.
Przygotowanie
- Zagotuj penne, spiralne lub motylkowe do al dente.
- W naoliwionym naczyniu smażyć wątróbkę czosnkową, dodać umytych mieszkańców morza, stać na ogniu przez minutę.
- Wprowadź puree z pomidorów i tłuste mleko, sos do makaronu z owocami morza, pieprz, zagotuj, połącz z makaronem i podawaj jedzenie gorące, posypane ziołami.
Czarny makaron z owocami morza
Niestandardowy i nietypowy wygląd potrawy przygotowywany według poniższego przepisu, początkowo wywołuje mieszane uczucia, które jednocześnie zachęcają do spróbowania, ale wywołują pewien lęk. Następnie nauczysz się, jak zrobić makaron z owocami morza z czarnego spaghetti, możesz cieszyć się niesamowitym smakiem potraw i rozpraszać wszystkie swoje nieuzasadnione wątpliwości.
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- małże - 300 g;
- czarne spaghetti - 500 g;
- ser jest twardy iz pleśnią - 100 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- krem - 500 ml;
- olej - 50 ml;
- wiśnia - 10 sztuk;
- sól, pieprz mix, bazylia.
Przygotowanie
- Zagotuj czarne spaghetti.
- Smażyć na patelni z czosnkiem z krewetek.
- W innym pojemniku małże są dmuchane, kremową mieszaninę wlewa się i odstawia na 7 minut.
- Wlać ser (dwa rodzaje) i wymieszać.
- Rzuć krewetki, składniki soli, pieprz.
- Podsmażyć połówki wiśni na osobnej patelni.
- Podawaj czarny makaron z owocami morza, uzupełniony pomidorami i bazylią.
Makaron z owocami morza w kremowym sosie
Po prostu i szybko przygotowujemy makaron z owocami morza w kremowym sosie czosnkowym i działa niesamowicie smacznie i apetycznie. Shalot w przepisie można zastąpić owsianką lub sałatą z białej cebuli i użyć innego zestawu przypraw i przypraw.
Składniki:
- rogi, spirale - 400 g;
- krewetki i małże - 250 g;
- krem - 400 ml;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- szalotka cebula - 3 kawałki;
- olej - 40 ml;
- Gałka muszkatołowa i suszona bazylia - szczypta;
- sól, liście bazylii.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron do stanu al dente.
- Na olejowej patelni lub w rondlu rzuca się sałatę i czosnek.
- Wlać soloną i przyprawioną kremową mieszankę, rozgrzać i złożyć dary mórz.
- Ubijaj zawartość, łącz z rogami (spirale) i podawaj z liśćmi bazylii.
Makaron z koktajlem z owocami morza
Przepis na makaron z owocami morza może obejmować zarówno świeże owoce morza, jak i mrożone. A smak jedzenia w tym, aw innym przypadku z właściwym podejściem jest prawie nie do odróżnienia. Większość supermarketów oferuje różnorodne koktajle z owoców morza w asortymencie, które idealnie nadają się do dekorowania włoskich potraw.
Składniki:
- spaghetti - 450 g;
- zamrożony koktajl morski - 500 g;
- krem - 250 ml;
- Parmezan - 80 g;
- żarówki - 80 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- Zmielony szafran, mieszanka papryki, sól.
Przygotowanie
- Przygotowanie makaronu z zamrożonymi owocami morza w trzech rachunkach.
- Zagotuj spaghetti w osolonej wodzie.
- Przełóż olejowany kociołek lub rondel cebulowo-czosnkowy w plasterkach.
- Rzuć rozmrożone i umyte małże i brązowy przez 5 minut.
- Przedstaw kremową bazę, przyprawioną przyprawami, wrzuć wszystko do garnka, polej serem i trochę rozgrzej.
Makaron z owocami morza i pomidorami
Jeszcze smaczniejszy i bardziej przydatny jest makaron z owocami morza i warzywami. Jako dodatkowe składniki roślinne potrawy doskonale harmonizują z głównymi bułgarskimi papryczkami, pomidorami, bakłażanem i cukinią.
Składniki:
- makaronowe kokardy lub pióra - 350 g;
- mieszanka morska - 400 g;
- Bułgarska papryka i bakłażan - 1 szt.;
- śmietana i wytrawne białe wino - po 150 ml;
- pomidory są świeże i we własnym soku - 400 g;
- Parmezan - 70 g;
- cebula - 80 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- tłuszcz - 40 ml;
- Włoskie zioła, przyprawy.
Przygotowanie
- Do tłustych, pokrojonych warzyw.
- Dodać posiekane świeże i konserwowane pomidory bez skórek, połączyć wiele przypraw i funtów, aż będą gęste.
- Wlać mieszaninę kremowo-winną, położyć mięczaki.
- Przenieś na patelnię lub rondel gotowany do produktów al dente, upuszczając pietruszkę.
- Kilka minut makaron z owocami morza będzie gotowy.
Makaron z owocami morza w sosie sojowym
Makaron z owocami morza w tym przepisie jest zaskakująco pikantny, bogaty, pachnący, a jednocześnie zawiera o wiele mniej kalorii niż inne alternatywy, które szczególnie ucieszą tych, którzy obserwują swoją wagę.
Składniki:
- makaron - 500 g;
- krewetki i małże - 250 g;
- sos sojowy - 50 ml;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- twardy ser - 90 g;
- tłuszcz - 40 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Przygotowanie makaronu z owocami morza zaczyna się od gotowania makaronu.
- Następnie usmażyć na natłuszczonej patelni z przyprawami, rozsmarować skorupiaki i trochę podpalić.
- Przedstaw pozostałe składniki z listy, rozłóż gotowe makarony i serki, rozgrzej i natychmiast podawaj.
Makaron z owocami morza
Zwolennicy wegetarianizmu i ci, którzy trzymają się szybko, będą zadowoleni z chudej wariacji potrawy. Poniżej przedstawiono sposób przygotowania makaronu z owocami morza bez produktów pochodzenia zwierzęcego, tak aby w niczym nie ustępować możliwościom smakowym z ich zawartością.
Składniki:
- makaron - 400 g;
- koktajl morski - 500 g;
- pomidory - 300 g;
- tłuszcz roślinny - 40 ml;
- chudy majonez - 100 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Dla grubo usmażonych warzyw, koktajlu, a po około trzech minutach wstrzykują majonez i przyprawy.
- Włóż ugotowany makaron na patelnię i rozgrzej trochę.