Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, absolutnie dostępnym produktom ubocznym, możliwe jest tworzenie bardzo wartościowych i smacznych potraw.
Oferujemy przepisy na gotowanie kurczaków w pikantnym sosie śmietanowym. W tym przypadku produkt z kurczaka okazuje się być szczególnie delikatny i na pewno zaskoczy Was i Wasze gospodarstwo domowe wysokimi walorami smakowymi.
Jak gotować serca kurczaka w sosie śmietanowym - przepis
Składniki:
- Serca z kurczaka - 700 g;
- cebula - 170 g;
- czosnek - 3 zęby;
- śmietana - 275 g;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml;
- liście laurowe - 1-2 sztuki;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- mieszanka włoskich suszonych ziół - 1 łyżka. łyżka;
- świeże warzywa - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Na początek odpowiednio przygotujemy serca kurczaka. Odpowiednio spłukujemy je, odciążamy naczynia krwionośne i tłuszcz. W tym samym czasie obieraliśmy cebulę i czosnek z łuski i mieliliśmy je w kostki.
W kociołku lub na grubej miseczce podsmaż odrobinę rafinowanego oleju, podgrzej go i połóż przygotowaną cebulę i czosnek. Trzymamy warzywa w ogniu, mieszając, aż do lekkiego rumienia, a następnie kładziemy serca kurczaka. Całość smażyć przez siedem minut, a następnie dodać śmietanę, doprawić solą, zmieloną papryką, rzucić liście laurowe, zmniejszyć intensywność ognia do minimum, przykryć naczyniami pokrywką i sercami w śmietanie przez około trzydzieści minut, mieszając od czasu do czasu. Teraz dodaj trochę świeżo pokrojonych świeżych ziół, dopraw danie ziołami prowansalskimi, wymaż jeszcze kilka minut i wyłącz kuchenkę.
Serca w sosie śmietanowym - przepis na wiele odmian
Składniki:
- Serca z kurczaka - 700 g;
- cebula - 170 g;
- marchewki - 170 g;
- śmietana - 300 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- Przyprawy i przyprawy do wyboru - do smaku;
- sól - do smaku;
- świeże zielenie do wyboru - do smaku.
Przygotowanie
Cebule i marchewki są oczyszczane i krojone odpowiednio w kostki i słomki. Przygotowujemy warzywa w multicastry, wlewając do nich odrobinę rafinowanego oleju. Włączamy urządzenie,
W międzyczasie przygotowujemy serduszka z kurczaka. Myjemy je dobrze, odciążamy naczynia krwionośne, folię i nadmiar tłuszczu i kładziemy je na smażone warzywa. Trzymamy się razem w tym samym trybie przez dziesięć minut, a następnie dodajemy śmietanę, sól, mieloną czarną paprykę, przyprawy do smaku, tłumaczymy urządzenie na funkcję "gaszenia" i przygotowujemy godzinę. Na trzy minuty przed zakończeniem gotowania wyrzucamy uprzednio oczyszczony i wyciśnięty czosnek, a melenko posiekane świeże zielenie.