Kuchnia francuska od zawsze słynie z wyrafinowania. Jej dania są lekkie, delikatne i harmonijne w smaku, składniki są wybierane z wielką starannością, tak aby smak był na wysokości, a elegancka serwowana potrawa była obecna. I jakikolwiek obiad, jak wiesz, zaczyna się od przekąsek lub sałatek, nadają ton całemu posiłkowi. "Sałatka francuska", kilka przepisów, które podamy poniżej, niewątpliwie Ci się spodoba. Będzie musiał tylko podać kieliszek pachnącego białego wina.
Sałatka francuskiego kochanka - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- cebula - 2 kawałki;
- lekkie rodzynki - 1 szklanka;
- marchewki - 1-2 kawałki;
- ser - 50 g;
- pomarańczowy - 1-2 kawałki;
- orzechy włoskie - 1 szklanka;
- cukier, sól, ocet - do smaku;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Sałatka francuska, której recepturę cytujemy, zawiera pierś z kurczaka, którą należy wstępnie ugotować i pokroić na małe kawałki. Cebule są pocięte na pół-pierścienie i marynowane przez 15 minut w mieszaninie octu, cukru i soli, a następnie napełniamy wrzącą wodą. Gotujemy na parze rodzynki i suszymy je, tarcimy ser i marchewki na tarce, siekamy małe orzechy. Teraz rozłóż warstwy sałatkowe w misce lub salaterce, każda warstwa pokryta majonezem. Pierwsza warstwa to filet z kurczaka, następnie pół-pierścienie cebuli, rodzynki, marchew, tarty ser i na końcu orzechy. Od góry ozdobić sałatkę pomarańczowymi kostkami.
Francuska sałatka z kurczakiem - przepis
Mięso z kurczaka jest bardzo lekkie i niezbędne dla osób, które uważnie monitorują swoją sylwetkę. Przy okazji, jeśli zastąpisz kurczaka w tym przepisie dietetyczną wołowiną, możesz przygotować "francuską sałatkę" z wołowiną.
Składniki:
- filet z kurczaka (gotowany) - 200 g;
- rukiew wodna - 6 liści;
- seler - 1 pęczek;
- orzechy włoskie - 60 g;
- curry - 1 szczypta;
- majonez - 100 ml;
- olej roślinny;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokroić na małe plasterki i smażyć na oleju roślinnym. Położyliśmy go na talerzu i wymieszaliśmy z szczypty curry. Orzechy włoskie są drobno posiekane, seler i liście sałaty są dokładnie myte i krojone. Sałatka Kress jest lepsza nawet do rozdarcia uchwytów na dużych kawałkach. Wrzuć wszystkie składniki do salaterki i dopraw się majonezem, w razie potrzeby możesz trochę posolić. W związku z tym przygotowaliśmy "sałatkę francuską" z kurczakiem, a mianowicie francuską, a nie włoską lub turecką. I jest wiele przepisów na sałatkę z kurczakiem i różnią się one składem, ale dania kuchni francuskiej są zawsze lekkością i delikatną konsystencją. Teraz już wiesz, jak zrobić "sałatkę francuską".
Francuska sałatka z jabłkami
Składniki:
- ser - 50 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jabłka (słodkie) - 1 sztuka;
- jaja - 2 sztuki;
- majonez - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Kroimy jabłko ze słomką, a ser wciera się na tarce. Cebule pokroić w pół pierścienia i zalewamy wrzątkiem, aby goryczka zniknęła. Jajka, gotowane na twardo, drobno posiekane, a następnie włożyć składniki do warstw w salaterce. Pierwsza warstwa to jabłko, następnie cebula, ser, jajka. Każdą warstwę smaruje się majonezem. Opcjonalnie możesz powtórzyć warstwy. Podczas serwowania udekoruj naczynie plasterkami jabłka.
Możesz spróbować przygotować "sałatkę francuską" z pomidorami, jeśli wolisz warzywa od produktów mięsnych. Dla niego, zmiksuj starty ser, posiekane pomidory i słodką paprykę, dopraw się majonezem lub jakimkolwiek innym dressingiem. Niektórzy lubią gotować szynkę do tej sałatki - ale to już jest kwestia gustu.
I pamiętajcie, ważne jest nie tylko, jak przygotować "sałatkę francuską", ale także jak jej podawać. Dlatego zawsze dodaj odrobinę francuskiego uroku do przepisu. I można również złożyć na sałatkę prawdziwie francuskie dania - podsmażane z kurczaka i frygi . Wzmocnią one jedynie ogólną atmosferę.