Udekorowane w piecu nogi kurczaka są uniwersalnym daniem, które można podawać zarówno w dni powszednie, jak i uzupełniać je świątecznym stołem. Skład zastosowanej marynaty może radykalnie zmienić smak i aromat potrawy, za każdym razem zdobywając nowe kulinarne arcydzieło.
Oferujemy kilka przepisów na to bezpretensjonalne, ale bardzo smaczne danie i powiemy, jak ugotować je na blasze do pieczenia lub upiec w folii lub rękawie.
Przepis na nogi kurczaka w piekarniku w rękawie
Składniki:
- kurze nogi - 950 g;
- majonez lub kwaśna śmietana - 65 g;
- ketchup lub sos pomidorowy - 65 g;
- czosnek - 5-6 zębów;
- chmiel-suneli - 15 g;
- przyprawa jest uniwersalna - 20 g;
- sól - 15 g.
Przygotowanie
Udek kurczaka, zanurz go papierowym ręcznikiem i włóż do głębokiej miski.
Oddzielnie miksuj ketchup lub sos pomidorowy z kwaśną śmietaną lub majonezem, solą wrzucić, chmielu-suneli, uniwersalną przyprawą, pokruszoną ostrym nożem lub skewered czosnkiem przez prasę. Przyprawić powstałą masę udek kurczaka, zamieszać i pozostawić do marynowania przez godzinę.
Pod koniec czasu umieszczamy marynowane golonki w rękawie do pieczenia, mocujemy je szczelnie po obu stronach i przebija je widelcem z góry w kilku miejscach, aby uniknąć uszkodzenia rękawa przed nadmiernym naciskiem.
Tuleję umieszczamy z naczyniem na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika nagrzanego do 195 stopni przez pięćdziesiąt minut.
Przy gotowości bardzo ostrożnie przecinamy rękaw za pomocą nożyczek, układamy na naczyniu i podajemy na stół.
Jak pyszne piec nogi z kurczaka w folii w piekarniku?
Składniki:
- kurze nogi - 950 g;
- czosnek - 3 zęby;
- wino jest wytrawne, białe - 90 ml;
- musztarda - 25-30 g;
- pikantne zioła - do smaku;
- świeży rozmaryn - 1-2 gałązki;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Nogi kurczaka płukać w zimnej wodzie, wytrzeć do sucha i moczyć przez dwie lub trzy godziny w zalewie. Do jego przygotowania zmieszaj białe wytrawne wino, musztardę, zmielony czarny pieprz i sól, a także dodaj pikantne zioła do swojego smaku i smaku.
Na blachy do pieczenia pokrywamy folię, oliwimy i kładziemy na niej marynowane golonki, uprzednio osuszając je z wilgoci za pomocą papierowego ręcznika. Na wierzch położyć kilka gałązek świeżego rozmarynu (bez niego) i przykryć wierzch drugą warstwą folii. Uszczelnij krawędzie, zamykając oba arkusze i określaj naczynie w nagrzanym piekarniku przed 185 stopniami przez czterdzieści minut. Następnie zdejmij górną warstwę folii, zmień reżim temperatury o 220 stopni i brązuj nogi kurczaka jeszcze przez dziesięć minut.
Jak gotować udka z kurczaka z miodem w piekarniku - przepis?
Składniki:
- kurze nogi - 950 g;
- sos sojowy - 90 ml;
- miód płyn - 90 g;
- czosnek - 3 zęby;
- świeży korzeń imbiru - 5-10 g;
- nasiona sezamu - 10 g.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj marynatę na nogi kurczaka. Wymieszaj w małej misce sos miodowo-sojowy,
Po upływie czasu ułóż nogi na natłuszczonej blasze do pieczenia i określ w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku. Po czterdziestu pięciu minutach pieczenia podudzie z kurczaka będą gotowe. W trakcie gotowania należy je raz obrócić, aby uzyskać jednolity brązowienie.
W pogotowiu wyjmujemy pachnące nogi kurczaka na talerzu i podajemy z ulubionym bocznym daniem lub świeżymi warzywami.