Przygotowując paczkę gotowego ciasta drożdżowego w zamrażarce, można zorganizować szybki poczęstunek dla gości lub po prostu obiad w pośpiechu, robiąc z niego pizzę. Wypełnienie może być dostosowane do Twojego gustu, zgodnie z dostępnymi zapasami żywności w lodówce. I zaproponujemy kilka pomysłów na taką pizzę i opowiemy o jej subtelnościach.
Pizza z ciasta francuskiego w piekarniku
Składniki:
- gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 490 g;
- wędzona kiełbasa - 190 g;
- lekarz kiełbasa - 120 g;
- pieczarki świeże - 350 g;
- słodka bułgarska papryka - 100 g;
- oliwki bez pestek - 120 g;
- sos pomidorowy - 190 g;
- oregano - 2 szczypanie;
- bazylia - 2 szczypce;
- zmielona mieszanka papryki - 2 szczypanie;
- czosnek - 2 zęby;
- sól - do smaku;
- twardy ser - 290 g;
- bezwonny olej roślinny.
Przygotowanie
Wyciągamy przygotowane wcześniej ciasto drożdżowe z zamrażarki i pozostawiamy w temperaturze pokojowej aż do całkowitego rozmrożenia.
W tym czasie przygotuj składniki do pizzy. Czyścimy ząbki czosnku, wyciskamy przez prasę i mieszamy z sosem pomidorowym. Wrzucamy również oregano, mieloną bazylię, zmieloną miksturę papryki i dobrze wymieszamy.
Świeże pieczarki, spłucz pod bieżącą wodą, pozwól, aby spłynęły i pokrój na małe talerze. Następnie układamy przygotowaną masę grzybową na wstępnie ogrzanej patelni z olejem roślinnym bez zapachu i stoimy, mieszając, aż soki grzybowe wyparują. Jednocześnie wycinamy wędzoną i lekarską kiełbaskę małymi słomkami, a oliwki bez pestek mrugają cienkimi pierścieniami. Mój, wytrzyj do sucha i obierz bułgarski pieprz, a następnie zmiażdż go małymi kostkami lub cienkimi słomkami. Grindujemy twardy ser przez największą tarę.
Roztopione ciasto składa się na cztery części, a następnie cienko zwija i przenosi wałkiem do natłuszczonego blachy do pieczenia. Rozmieszczamy warstwę wzdłuż jej powierzchni, wyrównujemy i formujemy małe krawędzie, a następnie rozprowadzamy na całej powierzchni z przygotowanym pikantnym sosem pomidorowym. Następnie ułóż kawałki wędzonych i gotowanych kiełbasek, pieczarek, słodkiej papryki i czarnych oliwek, rozetrzyj wszystko warstwą sera i włóż do piekarnika rozgrzanego do 185 stopni, aż przygotujesz i kupisz skorupę. Zwykle zajmuje to piętnaście do dwudziestu minut.
Mini pizze z zakupionego ciasta drożdżowego
Składniki:
- gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 490 g;
- szynka lub kiełbasa - 300 g;
- ser feta - 120 g;
- suszone pomidory w oleju - do smaku;
- słodka bułgarska papryka - do smaku;
- oliwki bez pestek - 120 g;
- czerwona cebula sałatowa - do smaku;
- pikantny sos pomidorowy - 190 g;
- świeże warzywa - do smaku;
- sól - do smaku;
- twardy ser - 275 g;
- bezwonny olej roślinny.
Przygotowanie
Zdemolować gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe, a następnie rozwałkować dość cienko i za pomocą szklanki lub kubka wycinamy okrągłe ciastka.
Jako pikantny sos pomidorowy można przygotować gotowy ketchup lub przygotować go z pasty pomidorowej, z dodatkiem rosołu, soli, mielonego pieprzu, bazylii, oregano i innych pikantnych ziół. Wypełnieniem mini pizzy może być szynka lub dowolna kiełbasa, która jest dostępna, podobnie jak pozostałe składniki pizzy z listy składników, które trzeba wyciąć tak małe, jak to możliwe. Wśród nich czerwona muszka,
Teraz przejdź do tworzenia mini pizzy. Wytnij kubki do ciasta ułożone na blasze do pieczenia pokrytej pergaminowymi liśćmi i posmaruj je sosem pomidorowym. Następnie rozprowadzamy przygotowaną mieszankę produktów do nadzienia i masujemy je z sera.
Do wypieku takiej pizzy z zakupionego testu drożdżowego, piętnaście minut przy ustalonym reżimie temperatury 185 stopni.