Asortyment chudych drugich dań jest zróżnicowany, ale aby w pełni odkryć tę różnorodność, należy podejść do zwykłych składników fikcją lub przypomnieć sobie dawno zapomniane tradycyjne potrawy. Obaj zamierzamy zrobić w tym materiale.
Pierogi z wiśniami
Vareniki mogą stać się jedną z głównych potraw podczas postu, ponieważ istnieje dla nich szeroki wachlarz odmian nadzień. Zwrócimy uwagę na słodką wersję z wisienką w kompozycji.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 255 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- woda 115 ml.
Do wypełnienia:
- wiśnie bez pestek - 430 g;
- cukier - 35 g;
- szczypta cynamonu;
- skrobia - 10 g.
Przygotowanie
Zacznij od testu, dla którego wszystkie składniki z listy są połączone i dobrze wymieszane. Po uzyskaniu gładkości ciasta pozostawia się na około pół godziny na dowód, aby ułatwić proces walcowania, aw tym czasie przyjmują nadzienie.
Do nadzienia obrane wiśnie pokryte są mieszanką cukru i skrobi. Ten ostatni jest przeznaczony do wchłaniania nadmiaru wilgoci i obfitości owoców wytwarzanych przez owoce. Dodaj mieszaninę szczyptą cynamonu i przechodź do toczenia i kształtowania pierogów za pomocą dowolnej preferowanej metody. Kiedy kluski zostaną uformowane, przygotuj je do przyszłego użytku lub natychmiast zacznij gotować.
Wielkopostny pilaw z pieczarkami w multivark
Wielkopostne drugie dania z grzybami są również bardzo popularne, ale bohaterem naszego artykułu nie będzie zwykły ryż z ryżu, ale danie oparte na prosa - wyraźnie jaśniejsze i bardziej dostępne.
Składniki:
- cebula - 180 g;
- pieczarki - 330 g;
- proso - 2 sztuki;
- gałązki rozmarynu - 2 szt .;
- liść laurowy - 1 szt .;
- Kurkuma ziemna - 1/4 łyżeczki.
- dynia - 170 g.
Przygotowanie
Wstępnie proso płucze się i parzy, aby usunąć ewentualną goryczkę. W rozgrzanej misce na miseczce "Baking" podsmażamy grzyby i plastry dyni, doprawiamy solą, kurkumą, a następnie dodajemy zad. Po wymieszaniu do składników należy dodać liść laurowy i rozmaryn, a następnie wlać wszystkie 4 szklanki wody. Po dodaniu płynu, ustaw opcję "Kasha" i wszystko ugotuj do sygnału dźwiękowego.
Wielkopostne kotlety marchewkowe z mandżurą
Drugie dania w dniach postu powinny być nie tylko smaczne, ale także proste i nie tak drogie, jak te paszteciki warzywne z marchewką i mandżurami.
Składniki:
- gotowane proso - 2 sztuki;
- marchewki - 390 g;
- semolina - 35 g;
- wędzona papryka, nasiona kozieradki - 1 łyżeczka;
- mielona kolendra, kurkuma - szczypta;
- szczypta suszonego tymianku.
Przygotowanie
Drobno posiekaj marchewkę i wymieszaj z przyprawami i szczyptą soli. Dodaj gotowany proso i kaszę mannę, ostrożnie wymieszaj i pozostaw pod filmem na pół godziny w chłodnym miejscu. Po pewnym czasie masa będzie bardziej skłonna do złożenia się razem, a zatem jest to idealny czas, aby olśnić ją na małe kotlety i brązować.
Jak przygotować chude danie z fasoli szparagowej na sekundę?
Fasola doskonale gotowana, zmienia się w kremową masę, która może być podawana jako przystawka lub jako satysfakcjonująca niezależna potrawa w towarzystwie kromki chleba. Aby przyspieszyć proces gotowania w najlepszym wydaniu
Składniki:
- cebula - 95 g;
- czosnek - 3 zęby;
- bulion warzywny - 115 ml;
- skrobia - 5 g;
- mleko sojowe - 115 ml;
- gałąź rozmarynu;
- fasola w puszkach - 980 g.
Przygotowanie
Po pokrojeniu cebuli wsypamy ją czosnkiem i polewamy rosołem. Gdy zupa się gotuje, a cebula staje się miękka, dodaj skrobię i rozmaryn rozpuszczony w mleku. Następnie wylej fasolę i pozostaw ją gotowaną przez około 10 minut, aż stanie się gęsta i kremowa.