Ekspresowe przepisy na wypieki, takie jak galaretki, są cenne w kolekcji każdej gospodyni domowej. Zamierzamy uzupełnić tę kolekcję o przepis na ciasto galaretkowe z kefirem i kapustą. Na wyjściu jest bardzo dostępna, satysfakcjonująca i nieskomplikowana żywność, która jest równie wyśmienicie schłodzona lub prosto z piekarnika.
Przepis na ciasto nadziewane kapustą
Takie przepisy są cenne w ich wszechstronności: składniki warzywne w nich są wymienne, a mięso można również dodać do nadzienia, różnych serów i grzybów.
Składniki:
- główka kapusty (średnia);
- cebula - 135 g;
- garść świeżych zielonych (koperek, pietruszka);
- Ser feta - 75 g;
- mąka - 115 g;
- kefir - 240 ml;
- śmietana - 115 g;
- jaja - 5 szt .;
- proszek do pieczenia -5 g.
Przygotowanie
Kolejny niewątpliwy plus tego przepisu polega na tym, że nadzienie nie trzeba gotować przed połączeniem z ciastem, kapusta doskonale gotuje się w piekarniku. Nashinkovav liście kapusty, połączyć je z półmiskami cebulowymi i ziołami, posypać nadzieniem dużą solą morską i owinąć rękoma.
Aby przygotować ciasto, konieczne jest oddzielenie płynnych składników od suchych składników. Łącząc obie mieszanki, otrzymasz gęste ciasto, którego 2/3 powinno zostać rozłożone na dnie oliwionej formy. Wycisnąć nadzienie z kapusty z nadmiaru wilgoci i rozłożyć na warstwie ciasta. Posyp kapustę serem, zalej resztki ciasta i wlej ciasto z kapustą na kefir w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na godzinę.
Przepis na ciasto galaretkowe z kapustą na kefirze
Jeśli istnieje potrzeba dodania nadzienia z kapusty o lekko wędzonym smaku i aromacie, usmażyć posiekane liście na tłuszcz, stopiony z kawałków wędzonego boczku.
Składniki:
- kapusta biała (średnia);
- boczek - 45 g;
- zielona cebula - 1/2 belki;
- oliwa z oliwek - 115 ml;
- mąka - 120 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 235 ml;
- mleko - 115 ml;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz galaretowate ciasto z kapustą, przetrzyj plasterki bekonu na patelni i użyj roztopionego tłuszczu, aby przejść rozdrobnione liście kapusty. Gdy liście dojdą do połowy, połącz je z pokrojoną cebulą cebuli.
Wymieszać proste ciasto, najpierw oddzielnie łącząc suche składniki, a następnie wlewając do nich mieszaninę jaj, masła, mleka i kefiru. Wymieszać ciasto ze schłodzonym nadzieniem i przenieść do postaci oliwionej. Upiecz ciasto z kapustą z naleśnika na 190 stopni 20-25 minut.