Domowe klopsiki duszone z sosem pomidorowym lub kremową podstawą są uniwersalnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dodatków, czy to warzyw, makaronów czy płatków śniadaniowych. Ponadto przygotowany sos i klopsiki są doskonale poddawane zamrażaniu (osobno), co sprawia, że danie jest wygodne do zbioru do wykorzystania w przyszłości.
Klopsiki z sosem - przepis
Składniki:
Do sosu:
- cebula - 55 g;
- przecier pomidorowy - 10 g;
- ząbki czosnku - 1 sztuka;
- pomidory w swoim własnym soku - 740 g;
- tłusty krem - 115 ml.
Do klopsików:
- mięso mielone z kurczaka - 740 g;
- szpinak - 85 g;
- panierka chleba - 1/3 wieku;
- cebula - 45 g;
- tarty parmezan - 90 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Zostaw liście szpinaku na suchej patelni, aby zanikły. Połącz szpinak z farszem z kurczaka, dodaj jajko, posiekaną cebulę, posiekany czosnek i bułki tartej. Uzupełnij miksturę trzecim tartym serem i uformuj z klopsików mięsnych. Rozłóż klopsiki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 190 stopni przez 10 minut.
Czas przeznaczony na przygotowanie sosu pomidorowego, do którego zmieszana jest cebula zmieszana z czosnkiem, pomidorami (posiekany i posiekany), a następnie pozostawiony na średnim ogniu przez 7-10 minut. Do w połowie gotowanego sosu wlać śmietanę, włożyć klopsiki i wszystko z powrotem włożyć do piekarnika. Klopsiki w piekarniku z sosem powinny być przygotowane na kolejne 10-15 minut, po czym powinny być posypane serem i pozostawić do całkowitego stopienia przed podaniem.
Klopsiki z kurczakiem i sosem
Składniki:
Do klopsików:
- mielone mięso z kurczaka - 640 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- jajko - 1 sztuka;
- mieszanka włoskich ziół (suszonych) - szczypta;
- cukinia - 55 g;
- purpurowa cebula - 55 g.
Do sosu:
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- pomidory w swoim własnym soku - 470 g;
- cukier granulowany - 15 g.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem klopsików z sosem, chwyć przygotowanie wszystkich składników: drobno zetrzyj cukinię, dodaj i wyciśnij nadmiar wilgoci, posiekaj cebulę, czosnek i czosnek. Połącz cukinię z mielonym mięsem i cebulą, dodaj jajko, czosnek i suszone zioła. Oślepić kulki mięsne i przyrumienić je.
Oddzielnie doprowadzić do wrzenia sos pomidorowy z czosnkiem. Doprawić sos cukrem i solą morską, włożyć klopsiki i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Jeśli chcesz zrobić klopsiki z sosem w multivarku, natychmiast usmaż klopsiki z pomidorami, doprawiaj i odstaw do gotowania na "Hartowaniu" na około pół godziny.