Większość gospodyń domowych przyzwyczaja się do makreli w postaci słonej lub wędzonej, nawet nie podejrzewając, że ta niskokaloryczna i zdrowa ryba jest doskonale upieczona w piekarniku. Od dawna gotowano na całym świecie różnorodne potrawy z makreli. Ponadto jedną z zalet makreli jest to, że nie zawierają w niej małych kości, więc możesz bezpiecznie podać ją swoim dzieciom.
Jak gotować makrela w piekarniku?
Przepis na gotowanie makreli w piekarniku jest dość prosty i nie wymaga dużych umiejętności, a gotowe danie po prostu rozpływa się w ustach.
Składniki:
- świeżo mrożona makrela - 2 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 4 ząbki;
- olej roślinny;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj opatrunek na makreli. Umieść czosnek w małej misce, dodaj świeżo zmielony czarny pieprz i sól. Wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i dobrze wymieszaj. Umyć ryby, oczyścić z wnętrzności i trochę wysuszyć. Opatrunek jest dobry do mielenia ryb na zewnątrz i wewnątrz. Przykryj patelnię folią i połóż na niej rybę. W brzuchu każdej ryby połóż kilka plasterków cytryny i pietruszki. Piec ryby przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Makrela w piecu z cytryną sama w sobie smakuje wybornie, ale jako obiad dobrze smakuje z gotowanymi ziemniakami.
Makrela z serem w piekarniku - przepis
Ta nadziewana makrela w piekarniku jest idealna na każdy świąteczny stół. Przygotowuje się ją bardzo szybko i łatwo, aby każda kochanka mogła bezpiecznie przyjąć ten przepis w swoim brandingu.
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- ser - 50 g;
- jajka na twardo - 2 sztuki;
- cytryna - 1 sztuka;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- pietruszka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Umyć makreli, jelit i usunąć skrzela. Osusz go i wykonaj cięcia po jednej stronie. Przygotuj nadzienie: gotowane jajka i ser, zetrzyj na dużej tarce, drobno posiekaj pietruszkę i obierz połową cytryny na małej tarce. Włóż wszystkie składniki do miski, soli, pieprzu, dodaj musztardę i sok z połowy cytryny. Połóż rybę na folii, zapakuj ją w dressing i umieść w nacięciach wzdłuż plasterka cytryny. Zawiń rybę w folię i piecz przez około 40 minut, w temperaturze 180 stopni.
Makrela z ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- makrela - 3 kawałki;
- ziemniaki - 1 kg;
- cytryna - 2 kawałki;
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- mielona kolendra;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Pokrojono ziemniaki na średnie płaty i gotowano w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Bułgarski pieprz drobno posiekany i włożony do blendera. Dodaj czosnek, 2 łyżki oleju i przyprawy. Zmieszaj wszystko z puree ziemniaczanym, a następnie zetrzyj je z rybą. W szklanej formie włóż tuszę, wokół włóż ziemniaki. Cytrynę pokroić na 4 kawałki i ułożyć wokół ryby. Wlać ziemniaki z pozostałą oliwą z oliwek. Piec ryby i ziemniaki przez pół godziny w rozgrzanym piekarniku.
Makrela z warzywami w piekarniku
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cytryna - 1 sztuka;
- majonez;
- przyprawy - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Opłucz ryby, usuń skrzela i głowy. Sól i pora z przyprawami do smaku z zewnątrz i wewnątrz. Wykonaj nacięcia na boku i włóż plasterki cytryny. Ziemniaki i marchew pokrojone w kruglyashkami, słomki z papryki, semiringi cebulowe. Dodać sól, dodać przyprawy i majonez, a następnie dobrze wymieszać. Warzywa i ryby leżą w rękawie i zapinają się na brzegach. W kilku miejscach przebić rękaw wykałaczkami i piec makrela w piekarniku w rękawie, aż warzywa będą gotowe, w temperaturze 200 stopni.