Pyszny i praktyczny przepis na dietę na galaretkę owocową będzie do gustu i kieszeni dla każdego. Galaretka z naturalnych produktów jest również cennym źródłem witamin. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić galaretkę z owocami, przeczytaj poniższe przepisy.
Przepis na galaretkę z owocami i szampanem
Składniki:
- jagody - 2 garści;
- malina - 2 garści;
- liście żelatyny - 4 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- szampan - 400 ml.
Przygotowanie
Formy są wypełnione jagodami na 3/4 i wstawiane do lodówki w celu schłodzenia. Tymczasem liście żelatyny wylewa się zimną wodą i pozostawia do spęcznienia. Wycieramy spęcznioną żelatynę i wkładamy do rondla, wlewamy 150 ml gorącej wody z cukrem. Dokładnie wymieszać, aż żelatyna się całkowicie rozpuści.
Gdy woda z żelatyną ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj szampana i wymieszaj. Wypełnij powstałą mieszaninę jagód w foremkach i odłóż je z powrotem do lodówki.
Nie w porze roku, galaretka może być zrobiona z mrożonych owoców i jagód, przed odmrożeniem przed wylaniem roztworu galaretki.
Kwaśna śmietana z owocami
Składniki:
- galaretka truskawkowa - 135 g;
- śmietana - 300 ml;
- mleko - 150 ml;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- Truskawka - 300 g;
- cukier 30 g.
Przygotowanie
Galaretkę zalać 150 ml gorącej wody i mieszać aż do rozpuszczenia. Po schłodzeniu żelatyny do temperatury pokojowej dodaj do niej mieszaninę śmietany i śmietany. Galaretkę wylewamy na formy i pozostawiamy do zamrożenia w lodówce.
Tymczasem truskawki są krojone i wrzucane do rondelka, wlać 2 łyżki wody, ekstrakt waniliowy i dodać cukier. Gotuj jagody przez 25-30 minut i zalej zamrożoną galaretkę otrzymanym syropem.
Tę samą galaretkę można przygotować z jogurtu z owocami, mieszając go z mlekiem i dodając po schłodzeniu galaretowatej masy.
Twarogowa galaretka z owocami
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- twarożek - 100 g;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- owoce w puszkach - do smaku;
- cukier - 100 g.
Przygotowanie
Żelatynę napełnia się wodą i pozostawia do spęcznienia, po czym łaźnia wodna całkowicie rozpuszcza spęcznione granulki. Twarożek przeciera się przez sito i miesza z jogurtem lub jogurtem, dodaje cukier (najlepiej w proszku, aby łatwiej było go rozpuścić), roztwór żelatyny i wszystko wymieszał. Wlewamy powstałą mieszaninę do foremek wypełnionych owocami. Pozostaw galaretkę w lodówce, aż się zamrozi.
Biszkopt z galaretką i owocami
Składniki:
- ciasto biszkoptowe;
- beztłuszczowy jogurt - 250 ml;
- żelatyna - 3 liście;
- Puree z truskawek - 280 g;
- krem do ubijania - 315 ml;
- Truskawki są świeże.
Dla galaretki:
- żelatyna - 1 1/2 liści;
- woda 60 ml;
- Puree z truskawek - 60 g;
- cukier 30 g.
Przygotowanie
Zacznijmy od zrobienia musu truskawkowego. W małej misce wymieszaj jogurt i cukier, odłóż na bok. Żelatynę moczyć w zimnej wodzie przez 3-5 minut, następnie wycisnąć nadmiar wody i umieścić miękkie liście w puree z truskawek. Wkładamy mieszaninę do kuchenki mikrofalowej przez 10 sekund lub do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Ochłódźmy się. Dodaj jogurt do mieszaniny żelatyny i dokładnie wymieszaj. W innej misce ubij śmietanę na miękkie szczyty i dodaj masę powietrza do już dostępnej mieszanki jogurtów. Biszkopt z powrotem do formy i wylej masę z pianki na wierzchu. Pozostaw wszystko w lodówce na 15-30 minut.
Do napełniania żelem zmiękczamy żelatynę w zimnej wodzie, wyciskamy nadmiar wilgoci. Napełnij żelatynę w misce wodą, tłuczonymi ziemniakami i cukrem i podgrzej wszystko w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund, aż kryształki żelatyny całkowicie się rozpuści. Gdy mieszanina żelatyny ochłodzi się do temperatury pokojowej, rozprowadzamy ją na placku i zwracamy deser z galaretki z owocem z powrotem do lodówki aż do całkowitego zestalenia.