Szczególnie doskonały ten tort nadaje się do stołu dziecięcego. W końcu ciasto jest dobre już dlatego, że jest domowej roboty, poza tym jest również przygotowane na bazie marchewki bardzo przydatnej dla dzieci. Podobnie jak w domu, przygotowujemy w tym artykule ciasto marchewkowe, które jest pyszne aż do obłędu.
Amerykański klasyczny tort z marchwi
Składniki:
Do testu:
- brązowy cukier - 300 g;
- smażone jądra orzecha włoskiego - 2/3;
- mąka pszenna - 280 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- cynamon - 1 łyżeczka;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- Olej słonecznikowy - 1/2 st .;
- marchewka (średnia) - 3 szt.
Do kremu:
- ser śmietankowy - 350 g;
- masło (82,5%) - 90 g;
- cukier puder - 350 g;
- alkohol - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Marchewki, pokrojone w plasterki umieszcza się w grubej blenderze i rozdrabnia na małe kawałki. Mąka pszenna w połączeniu z proszkiem do pieczenia jest również łączona z cynamonem i drobno startą skórką pomarańczową. Za pomocą cienkiego ostrza ostrego noża zmiel pachnące prażone orzechy i wymieszaj je ze składnikami w misce. W osobnym pojemniku umieszczamy brązowy cukier, do którego dodajemy świeże jajka, wlewamy olej słonecznikowy i wyciskamy sok z pomarańczy. Wstrząśnij całą koroną i wlej do pojemnika z orzechami i mąką. Następnie wprowadzamy tu marchewkę, wszystko wymieszamy łyżką i robimy ciasto. Około 40 minut pieczemy ciasto marchewkowe w formie z nieprzywierającą powłoką o temperaturze 175 stopni w już rozgrzanym piekarniku.
Stojąc przez około pół godziny, śmietankowym serem i masłem łączymy w jednym pojemniku, dodajemy do nich przesiany cukier puder, likier cytrusowy i mieszamy wszystkie połączone składniki mikserem ręcznym do uzyskania jednolitej masy. Chłodzony, piękny korkowy krój z długim nożem na pół i nakładający się na siebie delikatną kremową śmietaną. Udekoruj tort, ufając własnemu gustowi.
Ten szwajcarski tort z marchwi to klasyczny przepis
Składniki:
Do testu:
- prażone, mielone orzechy laskowe - 220 g;
- marchewki - 450-500 g;
- masło - 270 g;
- mąka (w / s) - 120 g;
- cynamon - 1/5 łyżeczki łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka deserowa;
- jaja kurze - 4 sztuki;
- drobny cukier - 280 g.
Do kremu:
- ser śmietankowy Philadelphia - 320 g;
Do dżemu:
- marchewki - 200 - 250 g;
- drobny cukier - 160 g;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
W mące najwyższej klasy dodaj cynamon aromatyzowany, prażony orzech ziemny, proszek do pieczenia i równomiernie wszystko wymieszaj. Zmocz marchew z małym kawałkiem słomy potartym na tarce i przenieś do miski z połączonymi składnikami. Cukier ze świeżymi jajkami przez 4-5 minut pokonuje mikser. Wszystko wkładamy do zwykłej mieszanki, dodajemy roztopione masło i mieszamy masę jajeczną od dołu do góry i mieszamy delikatnie. W przypadku dwóch identycznych okrągłych kształtów równomiernie rozprowadzamy ciasto i pieczemy nasze ciasta na półgodzinnym cieście w temperaturze 180 stopni w rozgrzanym piekarniku.
W ten sam sposób, jak w przypadku ciasta, pocierać marchewki do dżemu. Rozłóż w rondlu z grubym dnem ze stali nierdzewnej, zasypiając cukrem, pocierając skórkę z cytryny i wycinając, wyciska sok. W trybie słabego ognia
Schłodzone do temperatury pokojowej, ciasta są cięte poziomo. Pierwszy placek jest posmarowany łagodnym kremowym serem, a na wierzchu wkładamy połowę schłodzonego dżemu, drugi jest podawany tylko ser, trzeci jest jak pierwszy, a czwarty jest pokryty wierzchnią i boczną warstwą pozostałego sera Philadelphia.
Teraz już wiesz, jak gotować pyszne, niezwykłe ciasto marchewkowe i możesz bezpiecznie pochwalić się swoim arcydziełem przed gośćmi!