Jak gotować galaretkę? Pierwszy przychodzi na myśl najłatwiejszy sposób - wystarczy kupić w supermarkecie paczkę prawie gotowego produktu, rozcieńczyć wodą, wstawić do lodówki i "Voila!" - nasz deser jest gotowy. A może lepiej sam ugotujesz to pyszne?
Sposoby wytwarzania galaretki
Istnieje ogromna różnorodność receptur galaretki. Jedną z zalet tego pysznego deseru jest to, że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest zwykle doskonały - nawet dla początkujących. Spójrzmy na kilka możliwych opcji, jak gotować galaretkę?
Jak gotować galaretkę z kwaśną śmietaną?
Składniki:
- śmietana - 500 g;
- cukier - 180 g;
- żelatyna - 20 g;
- mleko - 100 ml.
Przygotowanie
Najpierw napełnij żelatynę mlekiem i pozostaw do spęcznienia. Następnie wlać mieszaninę do rondla i powoli zapalić. Mieszając stale, doprowadzić masę do stanu homogenicznego. Pozostaw żelatynę do schłodzenia i przygotuj główny składnik. Dobrze wymieszaj śmietanę z cukrem, aż zamieni się w jednorodną masę. Następnie wlać niewielką ilość mleka do mleka schłodzonego do temperatury pokojowej i ubić ponownie. Gdy nasza galaretka jest już prawie gotowa, wypełnij je kremanki lub szklanymi szklankami i połóż na lodówce na 3 godziny, aby deser został zamrożony. W razie potrzeby można udekorować naczynie orzechami.
Jak gotować galaretkę?
Składniki:
- gruszki - 2 szt .;
- morele - 6 szt .;
- wytrawne wino z winogron - 250 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- żelatyna - 10 g.
Przygotowanie
Obierz gruszki i pokrój rdzenie, pokrój w 5-6 zrazików. Posyp morele przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie usuń skórki i usuń kości. Wlej cukier do wina, zagotuj tę mieszankę, następnie dodaj do niej owoce i trzymaj przez kolejne 3 minuty 3. Opróżnij syrop i rozłóż owoc na szklanki. Rozpuść żelatynę w winie i lekko podgrzej. Pozwól, aby wino ostygło trochę, a następnie wlej owoce do szklanek i przechowuj je w lodówce przez kilka godzin.
Jak gotować galaretkę?
Składniki:
- mleko - 250 g;
- cukier - 150 g;
- żelatyna - 25 g;
- woda - 25 g.
Przygotowanie
Zagotuj mleko i dodaj cukier (w razie potrzeby dodaj wanilinę). Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i wlać namoczoną, spęcznioną żelatynę w wodzie. Następnie ponownie doprowadzić mieszaninę do wrzenia i, rozlewając się na formy, pozostawić galaretkę do ostygnięcia. Włóż do lodówki na 2-3 godziny, a potem - delektuj się pysznym pysznym deserem.
Wiele słodyczy lubi jeść nie tylko galaretki w szklankach, wolą ciastka, z warstwami pysznej galaretki. Jak to zrobić? Teraz to rozwiążemy.
Jak zrobić galaretkę na ciasto?
Najłatwiej będzie prawdopodobnie kupić dowolny sok, podgrzać i dodać do niego żelatynę. Oto trochę galaretki na twoje ciasto. Ale czy galaretka z naturalnych produktów nie jest o wiele smaczniejsza?
Pomarańczowa galaretka na ciasto
Składniki:
- pomarańcze - 750 g;
- cukier - 140 g;
- żelatyna - 30 g;
- woda - 0,7 l:
- szczypta kwasu cytrynowego.
Przygotowanie
Na wodzie ugotuj prosty syrop cukrowy, wkładając w niego skórkę pomarańczy. W powstałym gorącym płynie dodać namoczone wcześniej zimną wodę i spęcznioną żelatynę. Gdy żelatyna zostanie całkowicie rozpuszczona, dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy i kwasu cytrynowego. Po tych zabiegach należy nieco schłodzić masę i dodać galaretkę do ciasta. Możesz także zrobić nie tylko warstwy galaretki, ale ciekawe figury i udekorować je deserem.
Jak zrobić galaretkę z jabłek?
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 400 g;
- woda - 2,5 filiżanki.
Przygotowanie
Jak gotować galaretkę jabłkową? Umyte jabłka należy pokroić w plastry, usunąć rdzeń, zagnieść do rondla, a następnie napełnić wodą i przykryć pokrywkę, gotować przez prawie 30 minut na małym ogniu. Następnie wrzuć je do durszlaka, pozwalając bulionowi spłynąć do wcześniej przygotowanych potraw. Dodaj cukier do bulionu i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowy, co określa się przez upuszczenie syropu. Jeśli są chłodzone, trzymane są na łyżce, więc galaretka jest gotowa. Gotową galaretkę można wylewać na puszki i przechowywać jako dżem.