Ziemniaki są produktem uniwersalnym, przy którym przygotowuje się ogromną liczbę dań. Teraz dowiemy się, jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym, mięsem i jak zrobić najdelikatniejsze danie w multivarku.
Zapiekanka ziemniaczana jak w przedszkolu
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 70 g;
- mięso - 400 g;
- masło 73% tłuszczu - 75 g;
- cebula - 250 g;
- sól;
- pieprz czarny w proszku - do smaku.
Przygotowanie
Obieramy ziemniaki, gotujemy je, a następnie wykańczamy bulion i zacieru. Wkładamy olej, jajka, śmietanę, pieprz, sól i mieszamy wszystko z mikserem. Mięso gotuj do gotowości i przekręć w maszynce do mięsa. Cebule są czyszczone, krojone w kostkę i smażone na czerwono na patelni. Następnie dodaj skręcone mięso i dobrze wymieszaj. Nasmaruj patelnię olejem, połóż połowę ziemniaków. Następnie ułóż warstwę mielonego mięsa. Na wierzch kładziemy drugą połowę ziemniaków. Na powierzchni za pomocą szpatułki można wykonać rysunek. Ustawiamy patelnię w umiarkowanie ogrzewanym piekarniku. Pieczemy do momentu, gdy różowa skórka pojawi się na powierzchni garnka. Zapiekanka ziemniaczana pokroić na kawałki i natychmiast rozłożyć na talerzach. Podawaj z sosem lub kwaśną śmietaną.
Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną na wielowymiarowym?
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- Masło - 4 łyżki. łyżki;
- ser - 180 g;
- mleko - 300 ml;
- sól;
- zmielona gałka muszkatołowa - szczypta.
Przygotowanie
Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Ser grind na tarka melona. Do smarowania gotowanego rondla używamy 1 łyżkę oleju. Rozrzucamy ziemniaki, posypujemy tartym serem. Do nalewania mleka zmieszanego z jajami dodajemy sól, dodajemy gałkę muszkatołową. Wypełniamy ziemniaki otrzymaną mieszaniną i umieszczamy resztę masła na wierzchu. Wybieramy program "Baking" w wielowarstwowym i czas wynosi 40 minut. Jeśli twój wielowymiarowy obsługuje tryb Multi-Cook, możesz użyć tego programu. Następnie, w temperaturze 140 stopni, zapiekankę należy gotować przez 40 minut.
Zapiekanka ziemniaczana i mięsna
Składniki:
- ziemniaki - 8 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- masło śmietankowe o zawartości tłuszczu 73% - 50 g;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 70 g;
- ser - 100 g;
- mięso mielone - 400 g;
- mleko - 300 ml;
- cebula - 120 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sól;
- bazylia;
- pieprz.
Przygotowanie
Gotowy do gotowania ziemniaków. Następnie osusz wodę, dodaj jajka, masło, śmietanę i zamień wszystko w jednorodny puree. Mielone frytki razem z posiekaną cebulą, aż będą prawie gotowe. Dodaj mąkę, wlej mleko i dalej gotuj, aż masa zgęstnieje. Do smaku, sól, bazylia i pieprz. Smarujemy formę, kładziemy połowę ziemniaków, posypujemy ją połową tartego sera. Następnie włóż farsz mięsny i posyp go pozostałym serem. Teraz, używając strzykawki lub torby do ciasta, rozprowadzamy drugą połowę puree w postaci wzorów. Nasmaruj górę mlekiem. W temperaturze 180 stopni zaprawa będzie gotowa za pół godziny, kiedy na powierzchni powstanie skorupa.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piecu
Składniki:
- wieprzowina - 350 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 120 g;
- majonez ;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Najpierw kroimy cebulę za pomocą półmisków i umieszczamy na dnie wysmarowanej tłuszczem naczynia do pieczenia. Pokrój mięso w paski i połóż na wierzchu cebuli, potrzyj solą i pieprzem. Obieramy oczyszczone ziemniaki małymi blokami i umieszczamy je na wierzchu mięsa. Również pieprz i podsalivaem. Nakładamy warstwę majonezu. Posyp garnek zapiekanym serem i piecz przez około 35 minut w temperaturze około 200 stopni.