Doskonałą alternatywę dla zakupionego czekoladowego makaronu "Nutella" można przygotować indywidualnie w domu z dostępnych i naturalnych składników. Praktycznie nie poczujesz różnicy w smaku i będziesz pewny absolutnej nieszkodliwości przysmaku.
Pasta czekoladowa "Nutella" - przepis w domu
Składniki:
- orzechy laskowe, orzeszki ziemne lub wszelkie inne orzechy - 195 g;
- Jaja kurze - 2 szt .;
- mleko pełne - 495 ml;
- cukier granulowany - 410 g;
- mąka - 120 g;
- kakao w proszku - 90 g;
- masło wieśniak kremowy - 20 g.
Przygotowanie
Orzechy do sporządzania pasty czekoladowej należy suszyć i piec na suchej patelni lub w piekarniku. Jeśli to konieczne, na przykład orzeszki ziemne, obierz łuskę, a następnie zmiel orzechy za pomocą blendera lub młynka do kawy. Teraz wybierz jaja kurze o temperaturze pokojowej, przełóż mikser do bujnej i gęstej pianki, dodając w procesie granulowany cukier. Kontynuując proces ubijania, dodajemy przesianą mąkę i proszek kakaowy do mieszaniny jaj, a następnie wlewamy okruchy orzecha, dodajemy zmiękczone masło śmietankowe i jeszcze raz ubijamy.
Wymieszać uzyskaną bazę makaronu z mlekiem, wlać do rondla lub rondla, nałożyć na gorącą płytę z umiarkowanym ogniem i gotować gotować z ciągłym mieszaniem przez piętnaście do dwudziestu minut lub do pożądanego stopnia zagęszczenia.
W gotowości przekładamy pastę czekoladową "Nutella" do słoików i przechowujemy ją w lodówce.
Jak zrobić makaron czekoladowy "Nutella" w domu bez mąki i jaj?
Składniki:
- orzechy laskowe, orzeszki ziemne lub wszelkie inne orzechy - 195 g;
- mleko pełne - 185 ml;
- cukier granulowany - 210 g;
- kakao w proszku - 90 g;
- masło wieśniak kremowy - 100 g.
Przygotowanie
Podobnie jak w poprzednim przypadku, odpowiednio przygotowujemy i siekamy orzechy. Następnie, aby zrobić czekoladową pastę "Nutella", połóż pojemnik z mlekiem na kuchence, zalej cukier i podgrzej, aż wszystkie kryształy się rozpuści. Teraz dodaj kakao w proszku. Lepiej najpierw rozcieńczyć je w małej porcji schłodzonego mleka, odlewając je od całości. Wprowadzamy do naczynia przygotowaną wcześniej okruchę orzecha i spajamy masę z ciągłym mieszaniem przez siedem minut. Pozwól makaronowi schłodzić się do temperatury pokojowej i wrzuć do niego miękkie masło . Bijamy pastę dokładnie mikserem lub trzepaczką, rozprowadzamy ją na słoikach i przechowujemy w lodówce.