Jeśli lubisz coś do żucia między podstawowymi posiłkami, ale chcesz, aby był nie tylko smaczny, ale także przydatny, pamiętaj, aby upiec ciasteczka owsiane - nawet w domu nie jest to trudne. Rezultat z pewnością sprawi Ci przyjemność: ciasteczka owsiane są mniej kaloryczne niż na przykład masło, kruche ciasteczka lub płatki z mąki pszennej. Ponadto, owies zawiera więcej przydatnych substancji niż w pszenicy, dlatego też zaleca się jeść płatki owsiane na śniadanie. Istnieją dziesiątki receptur, z których łatwo można gotować ciasteczka owsiane. Sugerujemy wypróbowanie go już teraz.
Ciasteczka owsiane na jogurt
Składniki:
- "Hercules" lub inne płatki błyskawicznego gotowania - 1 szklanka;
- kefir 2,5% zawartości tłuszczu - 1 kubek;
- miód lipowy - 2 łyżki. łyżki;
- wanilina - 1 saszetka;
- rodzynki - 1 garść.
Przygotowanie
Ten przepis ma dwa niuanse, które należy wziąć pod uwagę. Po pierwsze, podczas pieczenia ciasteczka są łatwo przesuszone, więc musisz uważnie obserwować je podczas pieczenia. Po drugie - płatki ważne jest, aby wybrać te, które nie trzeba gotować, ale wystarczy gotować wrzątkiem. Więc zaczynajmy. Jak widać, mąka pszenna nie jest w ogóle używana, więc ciasteczka owsiane na kefirze są łatwe i użyteczne. W głębokiej misce płatki wylewa się kefirem, dobrze wymieszaj i przez pół godziny zapomnisz o nich - muszą pęcznieć prawidłowo. W międzyczasie paruje rodzynkami wrzącą wodę przez 10 minut, a następnie spłukuje. W razie potrzeby usuń gałązki i gruz. Do płatków dodaj miód, wanilinę i rodzynki. Dobrze się mieszamy, aby masa stała się bardziej lub mniej jednorodna. Pokrywamy blaszkę do pieczenia pergaminem i smarujemy ją tak, aby ciasteczka nie przykleiły się. Odrywamy kulki ciasta, tworzymy pechenyushki i pieczemy przez 15-20 minut. Takie ciasteczka owsiane można upiec nie tylko z rodzynkami, ale także z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, czereśniami, kawałkami czekolady - również bardzo smaczne.
Będzie również bardziej przydatny, jeśli pieczemy ciasteczka owsiane z serem. Więc nadal dostarczaj organizmowi wapnia i wzmacniaj kości. W tym przepisie można zmielić trochę płatków na mąkę i pozostawić taką, jaka jest - można dopasować strukturę ciasteczka, uczynić go zróżnicowanym - ogólnie rzecz biorąc, eksperymentować odważnie.
Przydatne ciasteczka owsiane z twarogiem
Składniki:
- Płatki "Hercules" - 250 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu (1,5%) kefiru - 1 szkło;
- Picie sody - ¼ łyżeczki;
- sól - 1 szczypta;
- wanilina - 1 saszetka;
- twarożek - 200-250 g;
- jajko "stół" - 2 sztuki;
- cytryna - ¼ sztuki;
- mąka pełnoziarnista - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 10 g.
Przygotowanie
Natychmiast zrób rezerwację: gruby twarożek nie jest ważny. Wybierz do smaku. Potrzebujesz mniej kalorycznego ciasteczka - weź produkt beztłuszczowy, nie licz kalorii - użyj domowej roboty tłustej. W każdym razie, ser należy dwukrotnie przetrzeć przez sito, a następnie dodać sól i dobrze wymieszać z jajami, aby masa stała się bujna i jednolita. Płatki, jak już powiedziano, trzeba zmielić na mąkę. Możesz zmielić połowę, może mniej lub więcej - kwestię gustu. Dodaj do płatków
Oczywiście w tym ciasteczku można również dodać różne wypełniacze: jagody, kawałki owoców, orzechy, nasiona. W każdym razie będzie to bardzo smaczne ciasteczko owsiane, ten prosty przepis spodoba się zarówno początkującym kucharzom, jak i tym, którzy czują się pewnie w kuchni.