Ciasto czekoladowe jest ulubionym przez wielu, ale najbardziej przeraża jego złożoność w gotowaniu, więc nie każdy może zjeść czekoladowe arcydzieło własnej kuchni. Aby skorygować ten smutny szczegół, opowiemy Ci o prostych przepisach na ciastka czekoladowe, które nawet nie wymagają pieczenia.
Ciasto czekoladowo-bananowe z biszkoptami bez pieczenia
Składniki:
- krem do ubijania - 3 sztuki;
- masło orzechowe - 1 przedmiot;
- ciemna czekolada - 340 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- Krakersy krakersy - 12-15 szt .;
- pretzeli - 1 przedmiot;
- masło - 8 łyżek. łyżki;
- mleko - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Najpierw naprawimy farsz. Na łaźni wodnej nakładamy miskę ze szklanką śmietany i 1/2 szklanki masła orzechowego. Gdy olej zostanie całkowicie zdyspergowany, pozostaw mieszaninę w lodówce na około godzinę, ale nie zamrażaj.
Powtarzamy procedurę z łaźnią wodną, ale tym razem wlewamy 2 kubki śmietanki do miski i pokrywamy pokruszoną czekoladę. Gdy tylko czekolada się rozpuści - dodaj do niej szczyptę soli, a następnie zostawmy ją w lodówce.
Podczas gdy oba typy wypełnień schładzają, zacznijmy od bazy plików cookie. Za pomocą miksera zamień w okruchy ciasteczek i 1/2 szklanki precli (te ostatnie można zastąpić równoważną ilością ciasteczek). Wymieszaj okruchy z roztopionym masłem i wymieszaj mieszaninę równomiernie na dnie i bokach formy. U dołu podstawy ciasteczka rozłożyć kręgi 1/2 plasterków bananów.
Ochłodzone nadzienie z masłem orzechowym wyjęto z lodówki i zmieszano z pozostałościami oleju aż do uzyskania jednorodności. Rozprowadzamy warstwę nadzienia nad bananami. Napełnianie czekoladą powoduje ubijanie miksera aż do zwiększenia jego rozmiaru. Rozprowadź czekoladową warstwę na orzeszkach ziemnych.
Pozostałości bananów i pretzhelya dekorują nasze ciasto i wkładają je do lodówki, aż zamarzną (od 3 do 12 godzin)
Przepis na ciasto czekoladowe bez pieczenia
Proste ciasto-suflet lub suflet bez pieczenia to marzenie każdej kochanki, która już stała się rzeczywistością. Niewielka żelatyna lub agar-agar - a twój deser zachowa kształt i pozostanie takim samym powietrzem bez większych problemów.
Składniki:
- mleko tłuste - 200 ml;
- krem do ubijania - 400 ml;
- ciemna czekolada - 100 g;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 100 g;
- kawa - 1 1 1/2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Mleko, czekoladę i kawę miesza się z połową całkowitej ilości cukru. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, stale mieszając i czekać aż cukier całkowicie się rozpuści. Usuwamy mieszaninę z ognia i pozostawiamy do całkowitego ochłodzenia.
Żelatynę rozpuszcza się w 1/2 szklanki gorącej wody, stale mieszając widelcem, aż granulki żelatyny rozpuści się całkowicie, a woda nie uzyska złotego odcienia. Pozostaw mieszaninę żelatynową do ostygnięcia (około 15 minut), a następnie cienką
Pozostały cukier dodaje się do śmietany w celu ubijania i zaczynamy bić je mikserem, aż powstają miękkie szczyty. Dodaj bitą śmietanę do mieszaniny czekolady i delikatnie wymieszaj obie mieszaniny za pomocą silikonowej szpatułki. Wlewamy miksturę do formy i zostawiamy ciasto czekoladowe bez pieczenia, dopóki nie zostanie całkowicie zestalone.
Jeśli to pożądane, taki placek może być naprzemiennie z warstwami po prostu herbatniki według klasycznej receptury, a można wlać na podstawie ciasteczek, przygotowane według powyższego przepisu. Jeśli chcesz przygotować danie z sufletu - wylać mieszaninę na małe foremki lub szklanki. Gotowe ciasto można ozdobić bitą śmietaną, rozpuszczoną czekoladą, orzechami lub skórką cytrusową.