Pod znaczącą nazwą "hrustiki" jest pozór znanego chrustu, który wszyscy znamy. Crunch można przygotować na innej podstawie, a zatem różnią się fakturą i smakiem. Lekkie i przewiewne słodkie chrupki z cukrem pudrem lub chrupiące kawałki ciasta na bazie piwa - przyjrzymy się wszystkim możliwym przepisom.
Khrustiki - przepis na jogurt
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- kefir - 1/4 wieku;
- cukier - 1/4 sztuki;
- sól - 1/4 łyżeczki.
- soda - 1/4 łyżeczki.
- mąka - 2 3/4 sztuki;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Bijamy jajka cukrem i białą solą. Dodajemy kefir do jaj, ich ilość może zależeć od wielkości jaj, więc może być potrzebna jako więcej lub mniej. Teraz przesiewamy mąkę i mieszamy ją z sodą. Wlewamy mąkę w porcje do mieszaniny kefiru jajecznego i mieszamy bardzo gęste, ale lepkie ciasto. Dzielimy ciasto na dwie części, z których każda jest zwinięta w cienką warstwę. Ciasto przecinamy w prostokąty, w środku każdego wykonujemy pionowe nacięcie i przechodzimy przez niego jeden z końców ciasta. Podsmażcie hrustiki w podgrzanym oleju roślinnym do złotego koloru.
Chrupki, zgodnie z tym przepisem, można przygotować i na kwaśne mleko, wynik będzie podobny. Ze względu na kwas mlekowy, który ugasi sodę, ciasto stanie się przewiewne i lekkie.
Vintage czekoladki - przepis
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- wódka - 2 łyżki. łyżki;
- kefir - 1 przedmiot;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1/4 łyżeczki.
- mąka - 3 przedmioty;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Pokonaj jajka z jogurtem i cukrem, aż będą gładkie. Dodaj mieszaninę wódki, soli i przesianej mąki. Powstałe ciasto powinno być odpowiednio gęste i gęste. Podzielić ciasto na kilka części, każde cienko rozwinięte i pokroić w paski. Smażcie paski ciasta w gorącym oleju do złotego koloru, wchłaniajcie nadmiar tłuszczu i podawajcie brzuszki, posypcie cukrem pudrem.
Jak zrobić chrupnięcie na wodzie - przepis
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- soda - 1/4 łyżeczki.
- sól - 1/4 łyżeczki.
- kminek - 1/4 łyżeczki;
- olej roślinny - 1/8 st. + olej do smażenia;
- ciepła woda.
Przygotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z sodą, kminkiem i solą, dodaj 1/8 szklanki oleju roślinnego i zmielić ciasto, aż powstanie grudka. Wlać ciepłą wodę do uzyskanej mieszaniny i zagnieść grube ciasto. Rozwałkuj ciasto cienką warstwą, pokrój w diamenty i smaż na podgrzanym oleju roślinnym, aż będzie gotowe.
Sharp Hrustiki na piwo - przepis
Składniki:
- mąka - 4 sztuki;
- olej roślinny - 1/2 st. + olej do smażenia;
- piwo - 2/3 artykułów;
- sól - 2 łyżeczki;
- ostra papryka - 1/2 łyżeczki;
- papryka - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z solą, papryką i ostrą papryką - to podstawowy zestaw przypraw, więc jeśli chcesz dodać brzoskwinie z mieszanką suszonych ziół, suszonej musztardy, czosnku lub mielonej kolendry - spokojnie improwizuj. Po zmieszaniu suchych składników,