Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo gotować wieprzowinę w sosie śmietanowym. Mięso jest niezwykle miękkie, delikatne i smaczne. To danie idealne jako obfita rodzinna kolacja, a na przystawkę można podać spaghetti, owsiankę lub puree ziemniaczane.
Wieprzowina w sosie śmietanowym na patelni
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- woda - 1 przedmiot;
- żarówka - 2 szt .;
- liść laurowy;
- pieprzu - w razie potrzeby;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny;
- przyprawy .
Do sosu:
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 40 g.
Przygotowanie
Wieprzowina jest dobrze myta wodą i pocięta na paski. Następnie wylewa się mięso i wciera ze wszystkich stron ulubionymi przyprawami. Obrana cebula rozdrabniała półksiężyce i zrumieniła się w oleju roślinnym, mieszając od czasu do czasu. Następnie rozłożyć mięso, polać odrobiną wody, wrzucić laur, paprykę i gulasz na pół godziny przy wolnym ogniu.
Nie tracąc czasu, przygotowujemy sos: brązową mąkę na suchej patelni, wkładamy śmietanę i gotujemy do uzyskania gęstej masy. Wlewamy kremową mieszankę do rondla z wieprzowiną, dokładnie mieszamy i dusimy przez kolejne 10 minut. Na samym końcu gotowania dodaj zmiażdżony czosnek, przykryj pokrywką i dodaj nieco wołowiny z wieprzowiny w sosie śmietanowym.
Wieprzowina w sosie czosnkowo-czosnkowym
Składniki:
- wieprzowina - 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- słodka papryka - do smaku;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Do sosu:
- mąka - 1 przedmiot;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 150 ml;
- mleko - 50 ml;
- czosnek - 4 ząbki.
Przygotowanie
Mięso myte, suszone, krojone na małe kawałki i smażone. Marchew i cebulki są czyszczone i małe rozdrobnione. Następnie wlej warzywa do mięsa, wymieszaj i smaż wszystkie składniki przez 10 minut, mieszając. Następnie przyprawiamy wszystko przyprawami, polewamy wodą i gulaszem do połowy ugotowanego. Aby przygotować sos do wieprzowiny, śmietana jest mieszana z mlekiem, posypana mąką, wyciśnięta przez prasę czosnkową i podsalivayem do smaku. Wymieszać i rozprowadzić powstałą mieszaninę na patelni z mięsem i warzywami. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i marnujemy kolejne 10 minut. Przed podaniem zawsze posyp miskę drobno posiekanym koprem.
Smażona wieprzowina z grzybami w sosie śmietanowym
Składniki:
- wieprzowina - 700 g;
- świeże pieczarki - 400 g;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- suszone zioła;
- przyprawy;
- woda - 1 przedmiot;
- skrobia - 1,5 łyżki stołowej. łyżki.
Przygotowanie
Obieramy żarówkę, rozdrabniamy i kroimy mięso i grzyby w kostkę. Następnie smażyć wieprzowinę w oleju roślinnym, podsalivaya do smaku. Oddzielnie passeruem rayok i dodaj do niego grzyby. Teraz przenieś warzywa do mięsa, dodaj niskotłuszczową śmietanę, mieszaj i gotuj przez 10 minut, bez marnowania czasu, rozcieńczamy skrobię wodą i delikatnie dodajemy mieszankę do naczynia. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy przyprawami i podajemy gotową pieczeń wieprzową w sosie śmietanowym do stołu.