Możesz urozmaicić zwykły smak ciasteczek owsianych dodając do ciasta różne owoce, rodzynki, orzechy i suszone owoce. Sugerujemy, abyś spróbował ugotować ciasteczka owsiane z serem. Jego smak staje się bardziej miękki, a struktura jest bardziej wilgotna i delikatna.
Ciasteczka owsiane z serem
Składniki:
- płatki owsiane (małe, niesztywne) - 100 g;
- Masło - 60 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 100 g;
- mielony cynamon - 6 g;
- proszek do pieczenia - 12 g;
- średnio tłusty twaróg - 100 g.
Przygotowanie
Płatki owsiane są mieszane z granulowanym cukrem, mielonym cynamonem i proszkiem do pieczenia, dodajemy jajo kurze i zmiękczone masło, mieszamy do uzyskania gładkości i pozostawiamy na czterdzieści minut na obrzęk. Następnie dodaj ser twarogowy i jeśli to konieczne, jeśli masa zamieni się w płyn, wlej więcej płatków owsianych i zagnieść mocno ciasto. Z niego formujemy kulki w przybliżeniu o średnicy orzecha włoskiego i układamy je na blasze do pieczenia, poprzednio wyłożonej papierem pergaminowym i smarowanej olejem. Piec w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku przez dwadzieścia dwadzieścia pięć minut.
Przepis na miękkie ciasteczka owsiane z serem i bananem
Składniki:
- płatki owsiane "Hercules" - 100 g;
- masło - 50 g;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- średniej wielkości banan - 1 szt.;
- twarożek - 200 g;
- mąka - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Usuwamy banana i obracamy widelcem w puree ziemniaczanym. Dodaj twarożek i wymieszaj do jednorodności za pomocą trzepaczki lub miksera. Następnie wlej płatki owsiane rozdrobnione młynkiem do kawy lub blenderem, dodaj miękkie masło i płynny lub roztopiony kandyzowany miód, zagnieść ciasto, okazuje się wystarczająco lepkie i wstawić do lodówki na godzinę. Następnie tworzymy okrągłe ciasteczka. Jeśli ciasto jest cienkie i źle uformowane, dodaj trochę mąki. Wkładamy tacę na pergamin i smarujemy olejem. Układamy na nim formowane ciasteczka i wysyłamy je do pieczenia we wstępnie rozgrzanym do 185 stopni piekarniku przez dwadzieścia pięć minut.
Ciasteczka owsiane z twarogiem, jabłkiem i bananem
Składniki:
- płatki owsa, małe - 100 g;
- średniej wielkości banan - 1 szt.;
- jabłko średniej wielkości - 1 szt .;
- twarożek - 100 g;
- proszek do pieczenia - 4 g;
- Vanillin - do smaku;
- cynamon - do smaku;
- posiekane orzechy;
- olej do smarowania blachy do pieczenia.
Przygotowanie
Rozgniatamy banan widelcem, wyjmujemy jabłko z rdzenia i drobno kroimy, dodajemy twarożek, cynamon i wanilinę, mieszamy do uzyskania jednorodności, polewamy płatkami owsianymi i wyrabiamy ciasto. Uzyskuje się ją przez mokrą i kleistą konsystencję. Na blachy do pieczenia przykrytej pergaminem i umazanej olejem ułożyć ciasteczka uformowane w wilgotne ręce i przykryte kruszonymi orzechami, i włożyć je do nagrzanego do 185 stopni piekarnika na dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.