Żeberka wieprzowe, których receptura może być wybrana z poniższej selekcji, są zaskakująco smaczne, delikatne i po prostu roztapiają się w ustach. Udana marynata przyspieszy proces gotowania i sprawi, że włókna mięsne na kości będą jeszcze bardziej miękkie. Możesz ugotować jogurt w towarzystwie warzyw, upiec się zi bez sosu.
Przepis na żeberka wieprzowe w piekarniku
Obróbka termiczna suchym ogrzaniem w piekarniku to najlepszy sposób na uzyskanie niesamowitego smaku jedzenia bez długiego przebywania w pobliżu pieca. Następnie nauczysz się, jak gotować wieprzowe żeberka w piekarniku prawidłowo i bez większego wysiłku, aby wyżywić rodzinę lub gości z pysznym obiadem lub kolacją. Proponowane przepisy pomogą zrealizować ideę zwycięskiej kombinacji mięsa i ziemniaków i upiec ją w marynacie.
Żeberka wieprzowe z ziemniakami
Aby zrobić żeberka wieprzowe w piekarniku, którego prosty przepis pozwoli ci uzyskać samowystarczalne i satysfakcjonujące danie z bocznym naczyniem, powinieneś uzupełnić porcje mięsa kawałkami ziemniaków. Różnice bazowe można urozmaicić dodając inne warzywa, grzyby, warzywa, a także poszerzyć paletę za pomocą pachnących przypraw i przypraw.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- ziemniaki - 950 g;
- cebula - 120 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- sok z cytryny - 25 ml;
- śmietana - 60 g;
- Bazylia, oregano, kolendra, tymianek, papryka - szczypta;
- przyprawy, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Żeberka są krojone na porcje, posypane sokiem z cytryny, posypane przyprawami, czosnkiem, solone i pozostawione na kilka godzin.
- Ziemniaki są czyszczone, krojone w kubki lub plasterki, pritrushivayut aromatyczne zioła, kwaśna śmietana, sól.
- Napełnij oleistą formę ziemniakami, rozprowadź na wierzchu pół-pierścieni cebuli i żeberek.
- Pieczony pod folią w temperaturze 230 stopni na godzinę i pół i przez kolejne kwadrans bez niego.
Żeberka wieprzowe w folii
Żeberka wieprzowe, których receptura jest opisana poniżej, zachwycają apetycznym wyglądem i po prostu arcydziełem smaku. Aby uzyskać delikatność, pomocna będzie folia zastosowana na głównym etapie gotowania i prawidłowe wstępne marynowanie, a rustykalna skorupa to brak jej pod koniec pieczenia.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- sok pomidorowy - 120 ml;
- cebula - 120 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- płynny miód - 20 g;
- musztarda - 20 g;
- olej - 40 ml;
- woda 120 ml;
- mieszanina papryki, chmielu-suneli, soli.
Przygotowanie
- Początkowo przygotowują marynatę na żeberka wieprzowe. Połącz miód, sok pomidorowy, masło, wodę, musztardę, zmielony czosnek, drobno posiekaną cebulę, chmiel-suneli, dodaj sól i wymieszaj w misce.
- Żeberka pokrojone na porcje są wylane z pikantnej mieszanki, dobrze przetarte i pozostawione na półce w lodówce przez co najmniej dwie godziny.
- Połóż składniki na folii na blasze do pieczenia lub w formie, przykryj arkuszem od góry i pieczęć.
- Pieczone żeberka są gotowane w temperaturze 220 stopni przez jedną godzinę, a następnie obraca się brzegi folii i daje żwawo brązowy.
Żeberka wieprzowe w stylu kanadyjskim
Żeberka wieprzowe w sosie sojowym mają wiele różnych interpretacji, ale odmiana jedzenia Kanandi jest czymś niezwykłym! Niesamowity sos towarzyszący mięsu i niewysłowione wrażenia smakowe po degustacji potraw po prostu sprawiają, że zwariowałeś i zachęcam do gotowania go na nowo. Spróbuj zaprojektować taki wytworny wynalazek i stanie się jednym z najbardziej ukochanych.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- sos sojowy - 80 ml;
- przecier jabłkowy - 120 g;
- keczup - 120 g;
- cukier trzcinowy - 90 g;
- sok z cytryny - 30 ml;
- papryka, cynamon, czarny pieprz, suszony czosnek - 5 g;
- sól.
Przygotowanie
- Przepis na żeberka wieprzowe z Kanady jest bardzo prosty. Pokrojone w żebra żeberka łączy się w misce z resztą składników, dokładnie miesza i pozostawia na kilka godzin.
- Piec na blasze do pieczenia pod folią na półtorej godziny w temperaturze 220 stopni, od czasu do czasu podlewając sokami.
Żeberka wieprzowe na patelni
Smażone żeberka wieprzowe nie tracą na popularności w miarę upływu czasu. Ich smak z właściwym podejściem nie jest w żaden sposób gorszy od produktów wytwarzanych w piekarniku, a rumiana skorupa radzi sobie z konkurencją. Następnie nauczysz się gotować pyszne żeberka wieprzowe na patelni, aby nie tylko zostały dotknięte rumianym i zaskakującym aromatem, ale również okazały się miękkie.
Żeberka wieprzowe w sosie słodko-kwaśnym
Dzięki zrównoważonej mieszance marynowanej, smażone pyszne żeberka wieprzowe będą tak miękkie, jakby były długo duszone pod pokrywką w kotle. Miód w recepturze, w razie potrzeby, można zastąpić zwykłym lub brązowym cukrem i użyć dodatkowych przypraw, w zależności od ich preferencji.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- miód - 100 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- sos sojowy - 20 ml;
- musztarda - 20 g;
- keczup - 70 g;
- olej roślinny - 90 ml;
- woda 50 ml;
- mieszanka pięciu papryk, soli.
Przygotowanie
- Przygotowane żeberka są wypełnione miską z mieszaniną pozostałych składników wymieszanych z góry i dokładnie wymieszanych.
- Po kilku godzinach marynowania możesz zacząć się smażyć.
- Żeberka wieprzowe na recepturze na patelni są gotowane na średnim ogniu od czasu do czasu wlewając pozostałą marynatę do miski i obracając.
Ragout z żeberek wieprzowych
Duszone żeberka wieprzowe z warzywami to doskonała propozycja na obfite i pożywne danie na codzienne menu. Różnicowanie składu mieszanki warzywnej i przypraw może zmienić charakterystykę smaku nie do poznania, za każdym razem otrzymując nowe wrażenia z posiłku.
Składniki:
- żebra - 650 g;
- ziemniaki - 650 g;
- Bułgarska papryka - 140 g;
- cebule, marchewki i fasolka szparagowa - 120 g;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- olej - 60 g;
- bulion - 100 ml;
- laur, mieszanina papryki, soli, zieleni.
Przygotowanie
- Żeberka zrumienione w roztopionym maśle w kotle.
- Wrzucają wiórki z marchwi i półokrągłe krążki cebuli i stoją, mieszając, trochę więcej.
- Wrzuć bułgarskie papryki, kostki ziemniaczane, wlej bulion, wstrzyknij pastę, sól, przyprawy i pozwól, by zawartość zmiękczyła składniki bez mieszania.
- Podawaj z posiekanymi ziołami.
Pilaf ze żeberkami wieprzowymi
Wiesz już, jak gotować żeberka z warzywami i samemu. Ta opcja jest jeszcze bardziej interesująca i kusząca. Żeberka wieprzowe, których receptura zostanie opisana poniżej, stworzą towarzystwo ryżu i będą kluczem do sukcesu w przygotowaniu pysznego i bogatego płowa.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- ryż - 260 g;
- główki czosnku - 2-3 szt .;
- cebule, marchewki - 260 g;
- tłuszcz roślinny - 120 g;
- woda 520 ml;
- przyprawy do pilau, sól.
Przygotowanie
- Żeberka smażone są na rozgrzanym oleju.
- Dodaj trochę wody i gotuj mięso, aż zmięknie i odparuje wilgoć.
- Oddzielnie piec półokrągłe cebulki i słomki z marchwi i rozprowadzić w kotle.
- Wprowadzić przyprawy, zalać ryżem, wlać wrzącą wodę, wrzucić całe główki czosnku i ugotować potrawę, bez zamykania pojemnika, na umiarkowanym ogniu, aż pochłonie prawie cały płyn.
- Zakryj pojemnik, zawiń go i pozwól wyparować i chodź przez około trzydzieści minut.
Zupa z żeberek wieprzowych
Bogata, pachnąca zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi zasługuje na najwyższe uznanie. Dietetycznego nie można nazwać gorącym, ale pełnym, pożywnym i rozgrzewającym w zimowych przymrozkach - zdecydowanie. Żeberka wieprzowe mogą być świeże lub wędzone, co z czasem zmieni charakterystykę smaku zupy.
Składniki:
- żebra - 800 g;
- zgnieciony groszek - 360 g;
- ziemniaki - 600 g;
- cebula, marchew - 140 g;
- smalety lub olej roślinny - 40 g;
- woda - 2,8 litra;
- laur, przyprawy, sól.
Przygotowanie
- Moczony przez kilka godzin, groszek i żeberka pokrojone na porcje wlewa się do rondla i wylewa wrzątkiem.
- Gotuj składniki, aż będą miękkie pod pokrywką.
- Podsalivayut gorące, dodać ziemniaki, zapisane na smaltse lub oleju roślinnego, przyprawy i gotować, aż gotowe.