Co może być smaczniejsze od soczystej pieczonej ryby z aromatem zamglenia? Naczynie okazuje się być niewiarygodnie apetyczne, smaczne i doskonale pasuje do wszelkich dodatków. Dowiedzmy się, jak gotować łososia na grillu.
Przepis na kebab z łososia z grilla
Składniki:
- steki z łososia - 4 sztuki;
- sok pomarańczowy - 100 ml;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- imbir - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Przede wszystkim kawałki ryb są dokładnie myte i rozprowadzane na ręczniku do wyschnięcia. Tym razem przygotowujemy marynatę na łososia z grilla: w głębokiej misce łączymy oliwę z oliwek z naturalnym sosem sojowym. Następnie wlej trochę cukru. Jeśli masz brązowy cukier, najlepiej dla tego dania. Następnie weź mały kawałek świeżego imbiru, wyczyść, wetrzyj tarka do melona i wrzuć marynatę. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę, dodaj sól do smaku i wrzuć do niej nasze steki. Dobrze je zanurzamy, aby marynata całkowicie przykrywała każdy kawałek ryby. Od świeżej pomarańczy wycisnąć sok i wlać go z góry. Teraz przykryj pojemność filmu spożywczego i wyślij 45 minut do lodówki, aby łosoś został dokładnie przemoczony pachnącą mieszanką. Następnie stawiamy steki z łososia na ruszcie i smażymy je na grillu, aż będzie smaczne. Ważne jest, aby zrozumieć, jak zrobić soczyste danie, a nie przesadną rybę. Aby to zrobić, uważnie obserwuj ogień i smaż ryby po obu stronach przez nie więcej niż 5 minut. Podajemy gotowego łososia z warzywami i ziołami, skropimy sokiem z cytryny do woli i dodając szczyptę zmielonego czarnego pieprzu na pikancie smaku.
Przepis na łososia z grilla
Składniki:
- Łosoś - 3 kg;
- przyprawy ;
- olej roślinny - 5 ml;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- pomidor - 5 szt .;
- liście sałaty - 300 g.
Przygotowanie
Przetwarzamy łososia, płuczemy i kroimy na te same małe kawałki o długości 3 cm, a następnie wrzucamy rybę, pieprz z obu stron i pozostawiamy na chwilę do namoczenia. Następnie ułóż kawałki na grillu, nasmaruj olejem, posyp je świeżym sokiem z cytryny i smaż, okresowo obracając ruszt. Ciepło powinno być bardzo małe, aby łosoś był soczysty i nie przesuszony. Następnie ostrożnie wyjmij rybę z ognia, daj jej trochę odpocząć i udekoruj każdą porcję ziołami i plasterkiem pomidora.