Dzisiejszy przepis na to, jak przygotować lasagne z mięsem mielonym z gotowych liści. Ta niesamowicie smaczna potrawa kuchni włoskiej jest niesamowita dzięki jej oryginalnym właściwościom, bogatemu smakowi i po prostu niesamowitemu aromatowi. Po przygotowaniu zapakowanych w folię lasek w magazynie, gotowanie nie będzie trudne, a będziesz mógł to zobaczyć, stosując się do prostych zaleceń.
Lasagna z gotowymi prześcieradłami - przepis
Składniki:
- Mięso wieprzowe mielone - 650 g;
- gotowe arkusze lasagne - 10-12 sztuk;
- twardy ser - 290 g;
- czosnek - 1 ząb;
- cebula - 80 g;
- świeże pomidory - 225 g;
- sos pomidorowy - 120 g;
- marchewki - 90 g;
- mieszanka ostrych suchych włoskich ziół - 1 łyżeczka lub do smaku;
- bezwonny olej roślinny - 30 ml;
- sól - do smaku;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
Do sosu beszamelowego:
- mąka pszenna - 55-65 g;
- świeże mleko - 750 ml;
- suche pikantne zioła - 1-2 szczypta;
- gałka muszkatołowa - 1-2 szczypnięcia;
- masło - 120 g;
- liść laurowy - 2 sztuki;
- mielony biały pieprz - 1 szczypta;
- sól.
Przygotowanie
Ponieważ w naszym przypadku używamy gotowych arkuszy lasagne, natychmiast przygotujemy pozostałe dwie bazy naczynia - nadzienie i sos.
Klasyczny farsz do lasagne przygotowywany jest z mięsa mielonego z warzywami. I możesz wziąć absolutnie jakiekolwiek mięso, mamy tę mieloną wieprzowinę na pół z wołowiną. Warzywa są moje i oczyszczone, cebula jest rozdrabniana w małych kostkach, marchew jest przetwarzana na przeciętnej tarce, a parzona wrzącą wodą, usuwamy pomidory ze skór i miażdżymy je ostrym nożem.
W rondlu rozgrzewamy rafinowany olej i wrzucamy do niego przygotowaną cebulę i marchewkę na około pięć minut. Teraz dodaj mięso mielone, usmaż trochę z warzywami, rozciągając ostrożnie grudki. A następnie połóż pokrojone świeże pomidory, obrane i posiekane czosnek melenko, dodaj sos pomidorowy, przynieś masę do pożądanego smaku solą, pieprzem i ziołami, przykryj pojemnik pokrywką i zważ zawartość na ogień o niskiej intensywności przez piętnaście minut.
Po skończonym nadzieniu, teraz zrobimy sos beszamelowy, bez którego lasagna nie jest. Mleko wnosi się do odpowiedniego pojemnika do wrzenia, dodając do niego liść laurowy i jedno lub dwa szczypty gałki muszkatołowej. Następnie należy wyłączyć płytkę, przykryć pojemnik pokrywką i pozostawić na dziesięć minut, aby przyprawy nadawały im smak.
Nie tracąc czasu, mijamy mąkę w luźnym kremowym masle przez trzy do pięciu minut, stale mieszając. Rezultatem tego działania powinna być złota gęsta masa, w której cienki strumień napełniał mleko, najpierw usuwając z niego lavrushkę, podczas gdy nie przestajemy mieszać sosu na sekundę, ale zamiast tego zwiększamy jego intensywność. Teraz dodaj sól i biały pieprz do mieszanki, podgrzej ją do wrzenia, ale unikaj bulgoczenia i usuwaj z talerza.
Główne składniki potrawy są gotowe, przystępujemy do jej projektowania i pieczenia. Dno zbiornika dla
Przygotowanie do lasagne, oczywiście, w piekarniku. Aby to zrobić, podgrzej ją z góry, dostosowując się do reżimu temperatury 190 stopni, umieść naczynie na środkowej półce i piecz przez około trzydzieści minut. Rezultatem powinna być przepyszna rumiana skorupa zdobiąca powierzchnię lasagne.