Jeśli ograniczysz ilość smażonych potraw w diecie do minimum, wtedy pierożki upieczone w piecu staną się godnym substytutem dla twoich palonych braci. Oprócz oczywistych korzyści, takie kotlety są również dogodne do przygotowania, ponieważ mogą być pieczone równocześnie z dodatkiem lub sosem.
Kotlety z kurczaka zapiekane w piecu z serem
Nikt nie jest przeciwko pieczonym kotletom z kurczaka, zwłaszcza jeśli mielony farsz jest ukryty wśród mielonego mięsa, a samo mięso jest odpowiednio przyprawione.
Składniki:
- mięso mielone z kurczaka - 530 g;
- garść zielonej cebuli;
- liście szpinaku - 2 garści;
- kminek, papryka - za ½ łyżeczki;
- Sos Worcestershire - 15 ml;
- liście mięty - 10 szt .;
- ser jest twardy - 95 g.
Przygotowanie
Połącz przygotowany farsz z przyprawami i ziołami. Szpinak i wymieszaj z mięsem mielonym, gdy tylko nadmiar wilgoci wyparuje. Wszystko polej sosem Worcestershire i dodaj posiekaną miętę. Z porcji mielonego mięsa uformuj kotlety i umieść kawałek sera w środku każdego z nich. Umieść kotlety w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 190 stopni. Ile pieczonych pasztecików w piekarniku zależy od ilości użytego mięsa mielonego: dla średnich kotletów zajmie 40 minut, z pierwszych 25 ugotowanych na jednej stronie, a pozostałe 15 - na innym.
Kotlety rybne z ziemniakami, pieczone w piekarniku
Składniki:
- konserwy z tuńczyka - 165 g;
- ziemniaki przegotowane - 85 g;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- czosnek - 6 zębów;
- białka jaj - 2 szt .;
- Kurkuma mielona - szczypta.
Przygotowanie
Podważ ziemniaki i wymieszaj je z konserwowym tuńczykiem. Dodaj całą pastę z imbiru i czosnku, dobrą szczyptę soli, kurkumę i kilka białek na kilka. Z powstałej masy wymieszaj kotlety i przesyłaj do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 15 minut, aż uchwycą się na zewnątrz.
Kotlety zapiekane w piekarniku z sosem
Razem z pieczonymi kotletami można przygotować i wlać do nich. Same kotlety nie wymagają wstępnego pieczenia, ale są przygotowywane w postaci klopsików bezpośrednio w sosie pomidorowym. W naszym przypadku do tej ostatniej dodano kwaśną śmietanę.
Składniki:
- wieprzowina - 630 g;
- jajko - 1 sztuka;
- szczypta suszonego oregano i bazylii;
- sos pomidorowy - 530 g;
- śmietana - 45 g;
- ser - 45 g.
Przygotowanie
Wymieszaj wieprzowinę ze szczyptą soli, jajkiem i suszonymi ziołami. Uformuj kotlety i umieść je na patelni. Wlać kotlety w sosie pomidorowym, ubić ze śmietaną i pokryć wszystko warstwą sera. Piec w temperaturze 220 stopni przez 20 minut.