Rozważmy kilka sposobów, jak bezsmakowo ugasić wołowinę. Takie obfite danie idealnie pasuje do każdego dodatku i urozmaica codzienne menu.
Jak wypuścić wołowinę z sosem?
Składniki:
- wołowina (miąższ) - 585 g;
- cebula - 45 g;
- bulion - 0,5 sztuki;
- marchewki - 45 g;
- pasta pomidorowa - 20 ml;
- mąka - 45 g;
- olej roślinny;
- przyprawy .
Przygotowanie
Zanim zaczniemy gasić wołowinę, przygotuj mięso: potraktuj je, pokrój na kawałki i smaż przez około 15 minut. Po dodaniu cebuli, posiekanych pierścieni i startej marchwi z cienką słomą. Mąkę zrumieniamy indywidualnie na suchej patelni, a następnie nakładamy pomidorową pastę, mieszamy i mieszamy uzyskaną gęstą mieszankę z mięsem i warzywami. Wlać trochę gorącego bulionu, wrzucić szczyptę soli i zabrać na kolejne 10 minut.
Jak wypuścić wołowinę z warzywami?
Składniki:
- wołowina - 455 g;
- mąka - 35 g;
- marchewki - 95 g;
- cebula - 45 g;
- woda - 455 ml;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso jest przetwarzane i siekane w małe kostki. Na patelni wlać olej, ogrzać i smażyć wołowinę, mieszając ze wszystkich stron. Nie marnując czasu, przetwarzamy warzywa: kroimy je i mielimy. Po 10 minutach dodać cebulę i marchewkę do smażonej wołowiny, doprawić przyprawami i gulaszem przez 10 minut. Następnie wlej zimną wodę, zredukuj ciepło do minimum i zważ danie przez około godzinę. Po upływie tego czasu delikatnie otwórz pokrywkę, wyrzuć trochę mąki i szybko wymieszaj wszystko łyżeczką, aby nie pojawiły się grudki. Gotuj jedzenie przez kolejne 10 minut, a następnie nalegaj przez chwilę i podawaj do stołu z dowolnym dodatkiem do twojego gustu.
Jak wypuścić wołowinę z ziemniakami?
Składniki:
- wołowina (miąższ) - 505 g;
- ziemniaki - 715 g;
- suszone śliwki - 145 g;
- marchewki - 145 g;
- cebula - 135 g;
- woda - 105 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
A oto inny sposób, jak bezsmakowo ugasić wołowinę na patelni. Wszystkie warzywa są myte, oczyszczone i pokrojone: cebulki - półksiężyce, ziemniaki - kostki i marchewki - koła. Mięso płucze się, suszy i kroi w małe plasterki. Ze śliwek usuwamy wszystkie kości i suszymy owoce gorącą wodą. Teraz ułóż wszystkie przygotowane składniki na patelni z wysokimi bokami, dopraw solą, wymieszaj i zalej wodą. Przykryj pokrywką i gotuj danie na średnim ogniu przez około 2 godziny.