Pigwa to bardzo osobliwy owoc. Zbyt trudno jest jeść na surowo. Ale kompoty i dżem z pigwy są po prostu nieporównywalne! Jej orientalny zapach, który natychmiast wskrzesza wspomnienia gorącego lata nawet w najmodniejszej zimie, niczego nie miesza. Ten krewny jabłek i gruszek jest bogaty w witaminę C, dzięki czemu jest w stanie wspierać naszą odporność w okresie zimnego błota. Pigwa jest dobra, wystarczy ją umyć i pokroić, że drewno jest pchnięte nożem - czysto męskie zajęcie. A jeśli udało ci się to zrobić, kompoty zgodnie z naszymi przepisami nie będą trudne!
Przepis na kompot z pigwy
Składniki:
- pigwa - 3 kawałki;
- cukier - 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Myję moje, przy pomocy pędzla usuwamy "puch". Z kolczastym owocem na 4 częściach wyciąć rdzeń z nasionami. Pokrój pigwy na mniejsze kawałki i wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Zasypiamy cukier (który uwielbia komunikatora, może zwiększyć jego liczbę o 2 razy). Zamknij pokrywkę i zredukuj ciepło do minimum, gotuj przez 5 minut. Gotowi do kompotu, nalegamy 15-20 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać pół cynamonu. Do picia kompot z pigwy jest lepiej schłodzony.
Kompot pigwy na zimę
Składniki:
- pigwa - 2 kawałki;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- kwas cytrynowy - do smaku.
Przygotowanie
Myję moje, starannie wycinam rdzeń z nasionami - pozostaje twardy nawet po dłuższym gotowaniu. 15 minut zagłębić w pigwę we wrzącej wodzie, dodać cukier, kwas cytrynowy do smaku. Ponownie zagotujmy, a następnie wlewamy kompot do sterylnych puszek. Zwijamy metalowe pokrywy, obracamy słoiki do góry nogami i zawijamy je w ciepły koc. A gdy kompot jest schłodzony, usuwamy banki w ciemnej spiżarni - aż do zimy!
Kompot z pigwy i jabłek
Składniki:
- pigwa - 500 g;
- jabłka - 500 g;
- cukier - 400 g;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Czyścimy wierzbę, kroimy w plasterki i wrzucamy do solonej wody, aby owoce nie ściemniały (na 2 litry wody, 1 łyżka soli). W międzyczasie zróbmy jabłka. Oczyszczamy je ze skórki i nasion, kroimy w plastry i zanurzamy je na 4 minuty we wrzącej wodzie. Po złapaniu i rozłożeniu na sterylnych puszkach. Aivu jest myte, a także gotowane przez 10 minut, a następnie - w słoikach. Cukier rozpuszcza się w wodzie, doprowadza do wrzenia i nalewa ten syrop do naszego kompotu. To wszystko, kompot jabłek z pigwą jest gotowy! Dokręcamy puszki, a kiedy jesteśmy spoko, chowamy je do przechowywania.
Jak ugotować kompot z pigwy i rodzynek?
Składniki:
- pigwa - 1 kg;
- rodzynki - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 350 g;
- kwas cytrynowy - 3 g.
Przygotowanie
Rodzynki są myte, oparzane wrzącą wodą i rozprowadzane na puszkach. Pigwy przygotowujemy w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie, a następnie gotujemy 10 minut do miękkości i - do słoików. W wodzie, w której była gotowana, rozpuścić cukier i kwas cytrynowy. Gotujemy syrop i wlewamy owoc. Banki zwijają się z metalowymi osłonami.
Kompot z brzoskwiń i pigwy dla dziecka
Składniki:
- pigwa - 500 g;
- brzoskwinie - 500 g;
- cukier - 400 g;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Dzielimy pigwy na ćwiartki, myjemy i wrzucamy do solonej wody. Owoce brzoskwiń są poparzone wrzątkiem, usuwamy z nich skórki i usuwamy pestki. Kroimy ją na duże z lobules i rozprowadzamy wzdłuż brzegów.
Jak przygotować kompot z pigwy i korniszonu w języku abchaskim?
Składniki:
- pigwa - 100 g;
- kuzyn - 100 g;
- cukier - 100 g;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Oczyścimy ave, pociąć i włożyć do słoika. Dodaj umytego derenia. Napełnij wrzącym syropem cukrowym, przykryj pokrywką i zostaw na jeden dzień. Po opróżnieniu syropu gotować przez 40 minut, a następnie wlać do słoika. Teraz można ją już podwinąć na zimę.