Inną opcją jest obfite danie rybne na stole, którego podstawą jest plamiak. Smaczne i niedrogie ryby doskonale nadają się do hartowania i są łączone z wieloma składnikami.
Duszony plamiak z warzywami - przepis
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- kminek - 1 łyżeczka;
- papryka - 1/2 łyżeczki;
- pomidory w swoim własnym soku - 200 g;
- czerwona papryka - 1 szt .;
- filety plamiaka - 450 g;
- kolendra - 1 pęczek;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Filety z łupiny są sprawdzane pod kątem kości iw razie potrzeby usuwamy je. Tniemy filety rybne na duże kawałki.
Na patelni zalej oliwę i usmaż na niej posiekanym czosnkiem z kminkiem i papryką na minutę. Wlać czosnek smażyć 10 ml wody i dodać pokrojone pomidory do własnego soku. Doprowadzić mieszaninę warzyw do wrzenia, doprawić do smaku i ugasić przez 5 minut. Po upływie tego czasu wkładamy filety rybne do warzyw, pokrywamy patelnię wiekiem, ograniczamy do minimum temperaturę i kontynuujemy gotowanie jeszcze przez 5 minut.
Podajemy duszoną rybę, posypujemy ją pokrojoną w plasterki kolendrą, z plasterkiem cytryny.
Jak ugasić krewetki?
Składniki:
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- sok i skórka z cytryny 1;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 500 g;
- papryka - 1 łyżeczka;
- pieprz cayenne - szczypta;
- pomidory w swoim własnym soku - 400 g;
- bulion rybny - 1/2 st.;
- krewetki - 200 g;
- ciecierzyca - 410 g;
- filety plamiaka - 500 g.
Przygotowanie
W misce posiekaj rozgniecione zioła z czosnkiem i skórką z cytryny. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż cebulę
Jeśli zdecydujesz się powtórzyć przepis na duszoną plamiak w modelu wielopoziomowym, najpierw najpierw zmiksuj warzywa za pomocą trybu "gaszenia" na 25-30 minut, a następnie dodaj krewetki i filety rybne. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-12 minut (w zależności od pojemności multiwarka), aż owoce morza osiągną stan gotowości. Smak Bon!