Kotlety ryżowe zajmują czołową pozycję wśród tanich domowych potraw. Dzięki wartości odżywczej zbóż odżywiają, a ich zgodność z warzywami i mięsem czyni je pożądanymi dla wegetarian i dla miłośników dobrego jedzenia. Nie pozostańcie obrażeni i oszczędne gospodynie: szczególnie pyszne rzeczy wychodzą z wczorajszej owsianki.
Jak ugotować ciastka ryżowe?
Kotlety z ryżem są urozmaicone różnymi opcjami, począwszy od niskotłuszczowej z mąką i jajkiem, a kończąc na bardziej odżywczych połączeniach - z dodatkiem ryb, wątróbek, wołowiny lub kurczaka. Bez względu na skład żywności, wszystkie kotlety są łatwe w przygotowaniu, pożywne, nie wymagają dodatków i są podawane niezależnie od sosów i sosów.
- Do kotletów z dodatkiem ryżu dobrze zachowanego kształtu i nie rozpadają się podczas smażenia, należy używać skrobiowych odmian ryżu. W takim przypadku ryż powinien być dobrze uwarzony.
- Patties ryżowe muszą być smażone tylko w dobrze rozgrzanym oleju: kotlety będą miały złotą skórkę i zachowają kształt.
Kotlety z ryżem i mięsem mielonym - przepis
Kotlety z ryżem i mięsem mielonym są doskonałym przykładem szybkiego, nie drogiego, codziennego dania. W tej kombinacji kotlety są nie tylko tańsze, smaczniejsze i pożywne, ale także bardziej soczyste. Ryż jako gąbka wchłania wszystkie soki mięsne, które są uwalniane podczas smażenia, z których kotlety są wilgotne i miękkie bez dodatkowych składników.
Składniki:
- mielona wieprzowina - 650 g;
- ryż - 200 g;
- woda 450 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- mieszanka papryki mielonej - 5 g;
- zieleni - 40 g;
- olej - 100 ml.
Przygotowanie
- Gotuj ryż przez 20 minut.
- Ostudzić, wymieszać z mięsem mielonym, cebulą, zieleniną i jajkiem.
- Smażyć placki z ryżem przez 5 minut z każdej strony.
Kotlety wątrobiane z ryżem - przepis
Kotlety wątrobiane z ryżem to świetny pomysł, aby nakarmić ogromną rodzinę satysfakcjonującym i zdrowym obiadem. Nie chodzi tylko o oszczędzanie pieniędzy: mięso mielone w wątrobie nie różni się smakiem i atrakcyjnością, aw połączeniu z ryżem nabiera apetytu, traci trochę goryczy, a kotlety stają się miękkie, delikatniejsze i o wiele bardziej wspaniałe.
Składniki:
- wątroba wołowa - 550 g;
- ryż gotowany - 150 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 50 g;
- marchewki - 50 g;
- mąka - 100 g;
- olej - 120 g;
- przyprawy do smaku.
Przygotowanie
- Przewiń wątrobę w maszynce do mięsa.
- Smażyć cebulę i marchewkę.
- Połącz sos z mięsem mielonym, ryżem, mąką, przyprawami i jajkiem.
- Pieczone patelnie z wątróbkami ryżowymi przez 3 minuty z każdej strony.
Kotlety z kurczaka z ryżem - przepis
Kotlety z kurczaka z ryżem - domowy klasyk. Ta kombinacja nigdy nie zawodzi: filet jest przygotowywany w ciągu kilku minut, idealnie harmonizując z ryżem, dzięki czemu kotlety są lekkie i delikatne. Oba składniki mają neutralny smak, dlatego w mielce dodać przyprawy lub ukryć nadzienie z masła i zieleni, dzięki czemu kotlety są pikantne i soczyste.
Składniki:
- ryż gotowany - 120 g;
- filet z kurczaka 450 g;
- bochenek - 40 g;
- masło - 70 g;
- mleko - 80 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- świeży koperek - 10 g;
- czarny mielony pieprz - szczypta;
- ząbek czosnku - 1 sztuka;
- olej - 100 ml.
Przygotowanie
- Namoczyć kawałek mleka w mleku.
- Przechodzimy przez maszynę do mięsa wraz z filetami i cebulą.
- Dodaj ryż, przyprawy, jajko i ubij z blenderem zanurzeniowym.
- Wymieszaj olej z koprem i czosnkiem.
- Każdy kotlet jest wypełniony olejem i zapadiruitem w mące.
- Smażyć kotlety z kurczaka ryżowego do czerwonego.
Kotlety rybne z ryżem
Kotlety z ryżem i mięsem mielonym w sosie są alternatywą dla słynnych klopsików. Te ostatnie, różne wersje i są przygotowywane nie tylko z mięsa, ale także z mięsa mielonego. Jest szybki, ekonomiczny i wygodny: nie musisz szukać konkretnego rodzaju ryb, możesz nawet używać chudego, ponieważ gęsty pomidorowy sos sprawi, że kotlety będą soczyste i delikatne.
Składniki:
- filety z mintaja - 700 g;
- ryż gotowany - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- bochenek - 40 g;
- cebula - 2 kawałki;
- kolendra - 5 g;
- pietruszka - 10 g;
- pomidory z sokiem - 400 g;
- pasta pomidorowa - 20 g;
- cukier - 10 g;
- olej - 120 ml.
Przygotowanie
- Przewiń łuk blendera, kawałek bochenka i rybę.
- Wymieszaj masę z ryżem, przyprawami i jajkiem.
- Uformuj kotlety.
- Smażyć cebulę, makaron, cukier i pomidory.
- Umieść kotlety w sosie i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Kotlety "jeże" z ryżem - przepis
Wielu uważa, że kotlety "jeże" z ryżem - to są te same klopsiki, ponieważ oba są podobne w ich składnikach i technologii gotowania. Istnieje zasadnicza różnica: farsz dla "jeży" składa się z suchego ryżu. W procesie długotrwałego gaszenia, suche nasiona są zaparzane i pojawiają się na powierzchni w postaci cienkich "igieł".
Składniki:
- mielona wieprzowina - 650 g;
- suchy ryż - 120 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jajko - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- wrząca woda - 250 ml;
- olej - 100 ml;
- mąka - 80 g;
- ząbki czosnku - 3 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj zmielone mięso z suchym ryżem, cebulą i jajkiem.
- Tłoczone kule patelni i smaż.
- Osobno wyłożyć cebulę, czosnek, marchew. Dodaj makaron i wodę do makaronu.
- Umieścić kulki w sosie i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
Ryżowe hamburgery
Kotlety ryżowe są popularne wśród wegetarian i oszczędnych gospodyń domowych. Ten ostatni może wytwarzać kotlety z kaszy ryżowej, smaczne i użyteczne złomowanie resztek potrawy. Kruchy owsiankę można zapiekać mąką, skrobią lub tartymi gotowanymi ziemniakami. Ci, którzy chcą zacząć "od zera", lepiej gotować skrobiowe odmiany ryżu.
Składniki:
- gotowany ryż - 250 g;
- gotowane ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- zieleni - 20 g;
- suszony czosnek - 5 g;
- mąka - 100 g;
- olej - 120 ml.
Przygotowanie
- Zetrzyj ziemniaki.
- Smażyć cebulę i marchewkę.
- Wymieszaj wszystkie składniki z ziołami i przyprawami.
- Formowane kotlety, zakaniruyte w mące i smażyć.
Kotlety z puszki ryb z ryżem
Kotlety z puszki z ryżem - smaczna i szybka pomoc z brakiem czasu. Zbiór eliminuje kłopoty z maszyną do mięsa, a gotowanie polega na zagniataniu widelca widelcem, łączeniu z resztą składników i smażeniu na patelni. Kotlety są bardzo praktyczne: mogą być używane jako przekąski lub ciasta.
Składniki:
- puszka konserw z trucizną w oleju - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- ryż gotowany - 120 g;
- mandżura - 60 g;
- cebula - 1 sztuka;
- olej - 60 ml;
- bułka tarta - 80 g;
- przyprawy do smaku.
Przygotowanie
- Pokroić kawałki saury widelcem.
- Dodaj ryż, przyprawy, mango i jajko i odłóż na bok na 20 minut.
- Uformuj kotlety, zakanirovat je w bułce tartej i usmaż.
Kotlety z ryżem w piekarniku
Zwolennicy prawidłowego odżywiania mogą wytwarzać proste pieczywo ryżowe w piecu . Główną zaletą jest to, że hamburgery są pieczone bez tłuszczu, a od tego momentu stają się użytecznym i dietetycznym daniem, odpowiednim na dni wyładunku i dietę lekarską. Kotlety będą bardziej miękkie i soczyste, jeśli temperatura piekarnika nie przekroczy 180 stopni.
Składniki:
- gotowany ryż - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- marchewki - 80 g;
- płatki owsiane - 40 g;
- mąka - 20 g;
- olej - 40 ml.
Przygotowanie
- Rozłóż marchewkę na miękką.
- Ostudzić i wymieszać z ryżem, jajkiem i mąką.
- Formowane kotlety toczą się w płatkach owsianych.
- Miejsce na pergaminie i piec w temperaturze 170 stopni przez 25 minut.
Kotlety ryżowe z grzybami
Kotlety z ryżu i grzybów - bardzo pożywne i niewiarygodnie proste danie, które może być zawarte w menu przez cały rok, ciesząc się smakiem sezonowych grzybów. W tym przypadku - pieczarki. Są doskonale połączone z ryżem, mają delikatny aromat, gęstą konsystencję i apetycznie chrupią zęby na każdym soczystym kawałku.
Składniki:
- ryż gotowany - 200 g;
- pieczarki - 300 g;
- olej - 120 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- zieleni - 40 g;
- manga - 100 g.
Przygotowanie
- Smażymy grzyby z cebulą i czosnkiem.
- Dodaj ryż i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Ostudzić, wymieszać z zieleniną i uformować kotlety.
- Odcedzić w mango i usmażyć.