W świecie, kumpel jest uważany za najbardziej rozpowszechnioną rybę spośród wszystkich łososiowatych. Jest również smaczny, tłusty i pożywny, jak jego krewni, idealny do gotowania na patelni, w parowniku lub w piekarniku. Tutaj zamierzamy rozważyć tę ostatnią metodę i zwrócić uwagę na receptę w folii w piekarniku.
Przepis na pieczenie faszerowane w folii w piekarniku
Zacznij oferować najprostszy przepis na ryby, idealny na te czasy, kiedy chcesz szybko zjeść szybki obiad.
Składniki:
- filet z łososia - 520 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- gałązki rozmarynu - 4-5 szt .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Podziel filety na dwie równe porcje i sprawdź, czy w miazdze rybnej nie pozostały żadne kości. Posyp filet solĘ ... i pieprzem, lekko przypraw przyprawĘ ... dłoniĘ ... i połóż rybę na foliach. Na wierzchu połóż plasterek cytryny i kilka gałązek rozmarynu. Owiń folię i umieść rybę w piekarniku na 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Cały zestaw w folii w piekarniku - przepis
Dzięki wakacyjnemu zwłokom łososia można całkowicie upiec, wypełniając brzuch aromatycznymi warzywami i ziołami.
Składniki:
- kmotr - 2,8 kg;
- marchewki - 65 g;
- łodygi selera - 65 g;
- Suszony tymianek - 1/2 łyżeczki;
- cebula - 65 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- liść laurowy;
- wytrawne białe wino - 460 ml.
Przygotowanie
Patroszenie brzucha łososia, przepłukanie go, osuszenie i umieszczenie na dużym podwójnym liściu folii. Opcjonalnie, ale nie duże, pokroić seler, marchew i cebulę. Sól ryb, napełnij brzuch mieszanką warzyw i tymianku, ułóż pokrojony czosnek i wawrzyn. Ścianki brzucha są zamocowane w dowolny dogodny sposób, na przykład za pomocą szaszłyków lub konwencjonalnej nici niesyntetycznej. Owiń brzegi arkusza folii, nalej wino i szczelnie zamknij kopertę. Pieczona keta w folii będzie w piekarniku przez około 50 minut w 200 stopniach.
Steaks chum z warzywami w folii w piekarniku - przepis
Ryba w towarzystwie warzyw jest prawie najbardziej zdrową opcją menu, więc jeśli zdecydujesz się przygotować przydatny posiłek na kolację, zatrzymaj swoją uwagę na tym prostym przepisie.
Składniki:
- kotlet steków - 4 szt .;
- czosnek - 15 zębów;
- tymianek - 3 gałązki;
- masło - 55 g;
- cukinia - 280 g;
- pomidor - 115 g;
- garść zielonej cebuli i pietruszki;
- papryka - 1 łyżeczka;
- sok z jednej cytryny;
Przygotowanie
Zanim ugotujesz ketu w piekarniku w folii, zmiel połowę czosnku i zetrzyj steki szczyptą soli. Połóż steki na folii. Przygotuj warzywa przez płukanie i siekanie. Połącz przygotowane warzywa z zieleniną, posyp sokiem cytrusowym i rozłóż na rybę. Zawiń steki w folię i pozostaw w piekarniku na 20 minut w temperaturze 200 stopni. Roztopić masło z pozostałym czosnkiem, papryką i posiekaną natką pietruszki. Podawaj ryby z aromatycznym olejem i plasterkami cytryny.
Filet z kurczaka w folii w piekarniku z ziemniakami
Ziemniaki mogą również służyć jako przystawka dla ryb. Podczas pieczenia w folii wchłania sok z ryb i jest bardzo aromatyczny.
Składniki:
- bulwa ziemniaczana (średniej wielkości);
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- filet z łososia - 490 g;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry. Posyp plasterki oliwą z oliwek, dopraw do smaku szczyptą soli. Rozłóż plasterki ziemniaczane w postaci podłoża na arkuszu folii. Na wierzchu ziemniaków ułóż kilka kawałków fileta z ryby. Wlać rybę w połowie mieszanki soków cytrusowych, a także hojnie solić. Hermetycznie zamknij kopertę i umieść rybę w piekarniku na 200 stopni przez pół godziny. Podawać natychmiast po ugotowaniu.