I czy wiesz, że pod nazwą hodgepodge, często nie jest to tylko gorąca zupa, która chowa się, ale także obfity drugi kurs. Najczęściej są 3 odmiany tego dania: mięso, grzyby i ryby. Ale jeśli nie masz żadnego z tych składników na wyciągnięcie ręki, powiemy ci, jak zrobić szczyptę kapusty i kiełbasek. Jedzenie okazuje się nie mniej smaczne i pożywne.
Przepis na soloną kapustę z kiełbasą
Składniki:
- kapusta biała - 400 g;
- kiełbaski na nabiał - 6 szt .;
- kiszony ogórek - 2 kawałki;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- sos pomidorowy - 4 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Kapustę dokładnie myje się ze wszystkich zanieczyszczeń, usuwamy zepsute liście i suszymy widelec ręcznikiem. Następnie rozdrobnij warzyw cienkimi słomkami i połóż je na patelni rozgrzanej olejem. Doprawić solą i pieprzem, mieszać i gotować przez 15 minut na średnim ogniu. Bulwę czyści się, kroi na cienkie półpierścienie, a przetworzoną marchewkę wciera się na dużą tarkę. Dodaj przygotowane warzywa na patelnię, dokładnie wymieszaj wszystko i smażyć aż się rumienią. Sos pomidorowy lekko rozcieńcza się przefiltrowaną wodą i wlewa do pieczeni. Przykryj pokrywką i gotuj przez około 35 minut. Bez marnowania czasu bierzemy kiełbasy mleczne, usuwamy z nich opakowania i kruszymy je w małych kostkach. W małym rondlu wlać olej i podsmażyć kiełbaski. Z solonych ogórków pokroić skórki, pokroić kostki i ułożyć na duszone warzywa z kiełbaskami. Wszystko dobrze wymieszaj, posyp je przyprawami i gotuj przez 15 minut, ozdabiamy je kiełbasą ze świeżej kapusty z drobno posiekanymi ziołami i serwujemy na półmiskach ze świeżą śmietaną i chlebem żytnim.
Solanka z kapusty z ziemniakami i kiełbasą
Składniki:
- świeża kapusta - 800 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- kiełbasy - 4 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kapusta cienko rozdrobnić, podsalivayem i lekko podsmażyć na oleju roślinnym, zamykając pokrywkę. Tym razem przerabiamy cebulę, ziemniaki i marchewkę, kroimy na małe plastry i brązujemy na innej patelni. Następnie ułóż ketchup, wymieszaj i gotuj. Kiełbasy są krojone na małe kawałki, rzucamy je do kapusty i przenosimy uratowane warzywa. Dusić naczynie do czasu, w razie potrzeby zalać niewielką ilością wody przez wolny ogień przez około 10 minut.
Solyanka z kapusty z kiełbaskami w multivarku
Składniki:
- kiełbasy - 800 g;
- świeża kapusta - 1 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- pomidory dojrzałe - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- bulion - 1 przedmiot;
- czosnek - 2 ząbki;
- Przyprawy i suszone zioła - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Z kapustą usuwamy starannie liście górne, płuczemy widelec i drobno rozdrabniamy nożem. Marchewki czyści się i miele na średniej tarce. Przetwarzamy bulwę, kroimy w małe kostki i kroimy kiełbaski na plasterki. W funkcji multivarki nalewamy olej roślinny, rozgrzewamy go