Nie wiesz, co możesz ugotować na kolację z piersi kurczaka? Następnie zalecamy zapoznanie się z proponowanymi przepisami i wdrożenie ich w kuchni, przygotowując oryginalne i użyteczne, apetyczne i bosko aromatyczne danie.
Pierś z kurczaka w połączeniu z warzywami, przesiąknięta sokami, jest zaskakująco soczysta, tracąc nawykową suchość, przez co wielu unika stosowania tej części ptaka w praktyce kulinarnej.
Pyszna kolacja z filetem z kurczaka i warzywami - przepis
Składniki:
- pierś z kurczaka (filet) - 415 g;
- marchewki - 80 g;
- cebulki cebulowe - 140 g;
- ziemniaki - 240 g;
- bakłażan - 280 g;
- świeże pomidory - 220 g;
- Bułgarska słodka papryka czerwona - 220 g;
- wybór kurczaka z jajek - 1 sztuka;
- olej roślinny lub śmietana - 25 g;
- sos sojowy - 20 ml;
- pikantny twardy ser - 70 g;
- przyprawy do drobiu lub dowolne inne do wyboru;
- sól, jodowany kamień i zmielona mieszanka papryki;
- zieloni (pietruszka, koperek).
Przygotowanie
Mięso z kurczaka (filet z piersi) należy przez chwilę marynować, przyprawiać, pieprzyć, dodawać pożądane przyprawy i pół porcji cebuli pokroić cebulę.
Podczas gdy ptak marynuje, przygotowujemy warzywa. Cięte oberżyny kroimy kubkami, dodajemy soli i zostawiamy na dziesięć minut, po czym spłukujemy zimną wodą i osuszamy. Ziemniaki, marchewki i pomidory są oczyszczone i rozdrobnione kubki, a pieprzowe bułgarskie cienkie plasterki.
Ozdabiając naczynie, rozprowadź filet z kurczaka na spodzie tłustej formy do pieczenia, a następnie rozprowadź cebulę z marynaty i pozostałych pierścieni warzyw. Następnie zamień marchewki i słodką paprykę, a następnie bakłażan i kubki ziemniaczane.
Wymieszaj sos sojowy z jajkiem w misce, dokładnie wymieszaj, dodaj pokrojoną świeżą pietruszkę i koperek i wylej powstałą mieszaninę do formy. Kończąc kompozycję, ułóż kręgi pomidorów na wierzchu. Składujemy jedzenie w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku przez około czterdzieści minut, po czym ocieramy starty ser i pozostawiamy kolejne dziesięć minut na brązowienie w maksymalnej temperaturze.
Chahokhili z kurczaka - szybki przepis na obiad
Składniki:
- pierś z kurczaka (filet) - 1,3 kg;
- cebulki cebulowe - 240 g;
- świeże pomidory - 890 g;
- Bułgarska słodka papryka czerwona - 320 g;
- czerwona papryczka - 1 strąk;
- zęby czosnkowe - 7 szt .;
- słonecznik lub oliwa z oliwek - 65 ml;
- wino czerwone wytrawne - 120 ml;
- chmiel-suneli - 20 g;
- sól jodowana i zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- zielenie (pietruszka, koper) - do smaku.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka płukać, suszyć i posiekać duże kawałki. Teraz musisz usmażyć mięso w gorącym oleju słonecznikowym bez zapachu, przyrumienić plastry ze wszystkich stron. Przenieś rumianego ptaka do rondla lub kotła, dodaj trochę więcej masła. Podajemy mu rozgrzewkę i wkładamy do obierania i kroimy w pierścienie lub pół-pierścienie cebuli. Przełóż warzywo na kilka minut, aw międzyczasie kopalnia i ruszt lub poncz w blenderze świeżych pomidorów.
Do mięsa z kurczaka rozprowadzamy miąższ pomidora i cebulę, dodajemy również bułgarską papryczkę słodką i posiekaną papryczkę posiekaną z łodyg i kroimy w cienkie plasterki lub słomki. Wlewamy również czerwone wytrawne wino do szaszłyka, dodajemy trochę soli do smaku, dodajemy trochę pokrojonego czosnku i zieleniny, przykrywamy pojemnik pokrywką i umieszczamy płytki na płycie grzejnej na umiarkowanym ogniu.
Tomih chahobili po gotowaniu przez piętnaście minut, po czym możemy podać danie, dopełniając każdy dodatek do gustu i wyboru.