Sprawienie, by święta były dużo jaśniejsze, pomoże zabawnym ciastom z galaretką . Wielokolorowe kawałki galaretki na bazie ciasteczek będą smakowały jak dzieci i dorośli.
Ciastko biszkoptowe "Mozaika"
Składniki:
Dla galaretki:
- kolorowa galaretka o różnych smakach - 100 g.
Na herbatniki:
- mąka - 1 1/3 artykułu;
- cukier puder - 3/4;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- białko jaj - 3 szt .;
- cukier - 1/4 sztuki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- barwnik spożywczy.
Do wypełnienia:
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- sok ananasowy - 1 przedmiot;
- woda - 1/4;
- krem - 1 1/2 artykułów;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki.
Do kremu:
- masło - 400 g;
- olej roślinny - 1/4;
- cukier puder - 3 sztuki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Przygotowujemy galaretkę owocową, czekamy aż się zamrozi, a następnie pokroimy w kostkę.
Aby przygotować biszkopt przesiać mąkę cukrem pudrem. Ubij białka na twarde szczyty i wymieszaj je z mąką. Dodaj żółtko, roztopione masło i dowolne zabarwienie jedzenia do ciasta. Wlać ciasto do prostokątnej patelni i piec przez 5-8 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 ° C. Gotowy herbatnik ostudzić i wyciąć z niego koło, które stanie się podstawą ciasta, oraz prostokątne paski, które będą służyć jako jego boki.
Do napełniania zalać żelatyną sokiem i pozostawić do spęcznienia, następnie ogrzać, aż całkowicie się rozpuści, wymieszać z wodą i ochłodzić. Wlać schłodzoną masę do ubitej śmietany i dodać wanilię.
Teraz pokonujemy wszystkie składniki kremu i przystąpimy do projektowania galaretowatej "mozaiki".
Nalej kremową galaretkę na bazę herbatników, a następnie połóż kostki z owocami i stwardnij. Gotowy tort galaretkowy "Mosaic" ozdobiony jest kremem naftowym.
Przepis na ciasto galaretkowe "Mozaika"
Składniki:
- galaretka truskawkowa - 85 g;
- galaretka limonkowa - 85 g;
- mango galaretowate - 85 g;
- sok ananasowy - 125 ml;
- odparowane mleko - 125 ml;
- krem - 125 ml;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- żelatyna - 3 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz ciasto "Mozaika", musisz zrobić galaretkę owocową. Napełnić każdy rodzaj galaretki 200 ml wrzącej wody i 100 ml zimnej wody, rozpuścić, pozostawić całkowicie zamrożone, a następnie pokroić w kostkę.
Osobno wymieszać czystą żelatynę z 370 ml zimnej wody i soku ananasowego, pozostawić do spęcznienia przez 10 minut, następnie dodać skondensowane mleko, śmietanę, cukier i sól i wlać do szklanki wrzącej wody. Po rozpuszczeniu żelatyny wlewamy mieszaninę do formy, układamy kostki owocowej galaretki i zostawiamy ciasto, aby zamrozić w lodówce przez 4-5 godzin.