Ciasto marchewkowe może stać się idealną specjalnością dla każdej gospodyni domowej. Ma atrakcyjny wygląd, jest bardzo przydatny, wykonany jest z prostych, codziennych i często niedrogich produktów, sprawi, że będziesz zadowolony nawet w Wielkim Poście.
Jak ugotować chude ciasto marchewkowe?
Biszkopt z marchwi to doskonała opcja do łatwego pieczenia w diecie. Jest jasny, piękny, wykonany z prostych produktów, bardzo przydatny. Jest pieczony często z jednym kawałkiem, a następnie kroi się w ciasta. Jeśli chodzi o wypełnienie, istnieje kilka opcji:
- Możesz po prostu zaimpregnować ciasto lukrem ze sproszkowanego cukru i wody, lub możesz dodać owoce (przecier jabłkowy, gruszka, brzoskwinie) w tym szkliwie, wtedy impregnacja będzie bardzo oryginalna.
- Śmietankę na ciasto marchewkowe można ubić z gotowanym twarogiem w dowolnym soku owocowym.
Ciasto marchewkowe na ciasto
Ciastka z marchewki po krojonej marchwi są często wytwarzane w formie testu ciastek. Czasami ciastka gotowane są na bazie płatków owsianych lub płatków owsianych (zastępują mąkę), ale ciasto to ma mniejszą konsystencję. Zaleca się zawsze dodawać ocet do masy mąki, ponieważ nie tylko gasi sodę, ale także wiąże ciasto, spełniając rolę jaj.
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- mąka - 350-360 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- imbir - 1 łyżeczka;
- soda - 1 łyżeczka;
- ocet - 1 łyżeczka;
- cukier - 230-250 g;
- woda 240-260 ml;
- skórka z dwóch pomarańczy;
- Olej słonecznikowy - ¾ szklanki.
Przygotowanie
- Mąka, woda, proszek do pieczenia, sól, imbir, skórka, mieszanka.
- W osobnym pojemniku wymieszać cukier i ciepły olej roślinny, ocet, dodać do mieszaniny mąki. Zagnieść ciasto.
- Do ciasta dodać startą marchewkę.
- Wymieszaj i wlej do formy. Piec przez około 40 minut.
Ciasto marchewkowe i pomarańczowe
Lekki marchewkowo-pomarańczowy placek ma jasny wygląd dzięki swoim głównym składnikom. Ten pyszny poczęstunek może zadowolić rodzinę nawet podczas postu. Ciasto jest niskotłuszczowe, ponieważ nie ma oleju, tłuszczu, mało mąki. Możesz dodać sok pomarańczowy do ciasta zamiast wody, wtedy smak stanie się bardziej nasycony.
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- mąka - 190-210 g;
- cukier - 140 g;
- skórka pomarańczowa - 50-60 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- ocet 30% - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- sok pomarańczowy - 0,5 litra;
- kasza manna - 5-6 łyżek. l.
Przygotowanie
- Zetrzyj marchewki, najlepiej na dużej tarce. Wymieszaj marchewkę z mąką, cukrem (100 g), sodą i octem, skórką pomarańczową. Dodaj wodę pół szklanki.
- Zagnieść ciasto. Sól.
- Piec w temperaturze 175-180 stopni. Po pozostawieniu bazy do ostygnięcia i pokroić na kilka ciast (2-4).
- Aby uzyskać krem w soku, aby rozpuścić 40 g cukru, rozgrzać otrzymane w miarka. Zasnąć semoliną i spawać ją, jak na wodzie. Potem ochłodzić.
- Wielkie ciasto z marchwi i porzeczki z chudego budyniu.
Wielkopostny placek z dyniowo-marchewkowej
Ciasto marchewkowe i dyniowe jest idealne dla miłośników warzyw. Ten przepis łączy w sobie bardzo ciekawe składniki, a jego ciasto nie wygląda jak nic innego. Zaleca się posypać miskę do pieczenia mango i natłuścić olejem. Możesz dodać jajko (tych, którzy nie chcą pościć tylko z jedzenia mięsnego).
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- otręby - 4 łyżki. l.;
- dynia - 240-260 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- ocet - 1 łyżeczka;
- miód - 1 łyżka. l.;
- skórka pomarańczowa;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
- Warzywa myją, kroją i gotują. Zacieru warzywa w zacierze.
- W powstałym puree dodaj miód, otręby, sól, skórkę, sodę, ocet gaszony.
- Delikatnie zamieszaj i włóż do foremki, piekarnik przez około 40 minut.
Ciasto marchewkowe i orzechowe
Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi powstaje według najprostszej receptury, a jednocześnie ma atrakcyjny wygląd i doskonały smak. Orzechy włoskie do pieczenia lepiej smażyć w piekarniku lub na patelni bez oleju. Proszek do pieczenia można zastąpić sodą, którą hartuje się octem (wino lub jabłko) lub sokiem z cytryny.
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- mąka - 160 g;
- olej roślinny - 7-8 łyżek. l.;
- cukier 250 ml;
- sok brzoskwiniowy - 250 ml;
- orzechy włoskie - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Cukier zmieszany z masłem i sokiem. Wymieszaj.
- Orzechy smażyć i mielić. Dodaj do treści.
- Tam też polej tartą marchewką.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj pozostałe składniki. Wymieszaj.
- Włóż do piekarnika na 40 minut. Gotowy do zrobienia chudego ciasta marchewkowego z orzechami.
Ciasto marchewkowe z kremem
Ciasto marchewkowe jest często pieczone na bazie biszkoptu, bez masła, jaj, a nawet bez mleka. Kremowy placek na placek z marchwi jest również produkowany bez kwaśnej śmietany lub kefiru, ale na bazie semoliny i soku owocowego jest najbardziej skuteczny z pomarańczą lub innymi owocami cytrusowymi. Będzie smacznie, jeśli dodasz 2 łyżki. l. mąka migdałowa.
Składniki:
- biszkopt chudy na marchewkę - 500 g.
- manga - 2 łyżki. l.;
- sok pomarańczowy - 2 filiżanki.
Przygotowanie
- Przygotuj standardowe ciasto na ciasto z marchwi.
- Połóż na blachy do pieczenia, piecz przez 30-40 minut.
- Na dnie garnka wlać mango, cukier, zalać sokiem, gotować jak owsiankę, mieszając, 20 minut. Po zgrubieniu schłodzić śmietanę i ubić trzepaczką.
- Smaruj górną warstwę chudej marchewki i między ciastami.
Ciasto marchewkowo-bananowe
Oryginalny chudy placek z marchewką i bananami można przygotować na bazie płatków owsianych (lub płatków owsianych). Banany smakują jak mąka i zastępują je, a zamiast jaj pojawia się skrobia. Oryginalność potrawy pochodzi z wiórków kokosowych i dat. Możesz dodać gałkę muszkatołową, cynamon, kardamon - za 1/2 łyżeczki.
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- banan - 1 sztuka;
- skrobia - 1 łyżka. l.;
- daty - 1/3 szklanki;
- golenie orzechów kokosowych - ½ szklanki
- płatki owsiane - 130-140 g;
- olej roślinny 3 łyżki. l.
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Wymieszaj banany z mikserem, wprowadź daty, dodaj skrobię.
- Dodaj przyprawy do smaku, płatki owsiane, wymieszaj.
- Zalać startą marchewką, wiórkami kokosowymi, olejem roślinnym i ponownie zamieszać.
- Upiec ciasto w piekarniku przez około 30 minut. Udekoruj tort bananowy marchewki do chleba z lukrem, owocami, orzechami.
Ciasto marchewkowe z gruszką
Ciasto marchewkowe z warstwą gruszki może ozdobić każdy świąteczny stół. Ciasto do jego przygotowania przygotowuje się ze standardowym biszkoptem, podobnie jak w przypadku innych chudych potraw, ale niezwykły deserowy smak nadaje mu soczysta warstwa gruszki. Można w nim dodać żelatynę i zamienić nadzienie w galaretkę owocową, ale ciasto nie będzie już chude.
Składniki:
- pasta do ciast na ciasto marchewkowe - 2 skorupy.
- gruszka - 2 sztuki;
- cukier - 20-30 g;
- Cukier waniliowy - 1 saszetka.
Przygotowanie
- Wyrabiać chude ciastowate ciasto jako ciasto marchewkowe bez jajek. Piec przez 35 minut.
- Podczas pieczenia w piekarniku przygotuj mus gruszkowy: gruszkę pokroić, posyp cukrem, zalać 20-30 g wody, gotować do zmiękczenia masy.
- Warstwa gruszek powinna być umieszczona na środku placka z marchwi.
Ciasto marchewkowe i jabłkowe
Siedząc na diecie lub trzymając się postu, możesz polecić pyszne chude ciasto marchewkowe - przepis przygotowywany jest na bazie płatków owsianych, dzięki czemu ciasto będzie miało interesujący smak. Aby poprawić smak ciasta, można dodać cynamon, imbir suchy, goździki. W smaku ciasto jest lekko muesli.
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- płatki owsiane - 150 g;
- miód - 50-60 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- cukier puder - 70-80 g;
- sok z cytryny - 50 g.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj pokruszone płatki, miód, przyprawy do smaku, masło.
- Dodaj starte jabłko i marchew. Wymieszaj.
- Wlać sok z cytryny i ponownie zamieszać.
- Piec przez około 30 minut.
- Cukier puder nalewać szklankę wody. Mieszaj, dopóki nie będzie słodki. Ta glazura smaruje gotowy placek.
Ciasto marchewkowe w multivark
Ciasto marchewkowe w multiwarcu bez dodawania jajek i produktów mlecznych to wybawienie dla tych, którzy czekają w poście gości. Składniki do pieczenia są przygotowywane w ciągu kilku minut - wystarczy obrać i pokroić warzywa i owoce oraz zagnieść ciasto. Pozostaje tylko włączyć pożądany tryb w multivarku. Ponadto taki deser jest również bardzo budżetowy.
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- jabłko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- cukier - do smaku;
- mąka - 190 g;
- skórka z jednej cytryny;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Vanillin - 1 saszetka.
Przygotowanie
- Jabłka i marchewkę zetrzeć, cukier, dodać olej, wymieszać.
- Mąka, proszek do pieczenia, wanilina, sól w osobnym pojemniku. Mieszaj mąkę delikatnie, mieszając, dodaj do warzyw.
- Ciasto włożyć do pojemnika, ustawić program "Kuchenka" lub "Pieczenie" na 65 minut.