Ciasto w kształcie kufla piwa jest doskonałym prezentem dla miłośnika pienistego napoju, podobnie jak ciasto "Sen" w postaci pięknej kobiecej piersi. Zaskakujący deser z pewnością zachwyci wszystkich gości nie tylko swoim smakiem, ale także wyglądem. Co jest niezwykłego w wystroju tego ciasta? Spójrz na przepis ze zdjęcia klasy mistrzowskiej poniżej, a sam zrozumiesz wszystko.
Ciasto "Kufel piwa" - lekcja mistrzowska
Postanowiliśmy zrobić kufel z biszkoptu waniliowego z kremem naftowym i dżemem, ale można zmodyfikować przepis według własnego uznania.
Składniki:
Na herbatniki:
- mleko - 1 przedmiot;
- masło - 200 g;
- cukier - 200 g;
- mąka - 200 g;
- jaja - 6 szt .;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- Cukier waniliowy - 2 łyżeczki.
Do kremu olejowego:
- masło - 400 g;
- cukier - 800 g;
- mleko - 5 łyżek. łyżki;
- wanilia - szczypta;
- sól - szczypta;
- dżem wiśniowy - 200 g.
Do dekoracji:
- biały mastyk;
- żółty kolor żywności;
- bita śmietana.
Przygotowanie
Zacznijmy przygotowywać ciasto z herbatnikami: ostrożnie wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Oddziel białka z żółtek i wymieszaj oddzielnie. Miękkie masło i cukier zmielić na biały, zmieszać z żółtkami jaj. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do mieszaniny tłustych jaj, dokładnie wymieszaj, dodaj szklankę mleka i wymieszaj przez około minutę. Następnie dodaj białka i powtórz procedurę ubijania.
Dno dwóch 20-centymetrowych form do pieczenia nasmarowane jest masłem i wypełnić każdą połowę mieszaniny. Pieczemy ciastka waniliowe w 200 stopniach 30-35 minut.
Podczas pieczenia biszkoptów - nie marnuj czasu i ułóż śmietankę olejną: ubij masło cukrem, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Nie przerywaj bicia, dodaj mleka, wanilii, odrobiny soli i przynieś masę do jednorodnej konsystencji.
Gotowe biszkopty przeciąć na pół i ominąć z warstwą śmietany i konfiturą wiśniową. Złożyć połówki na siebie nawlekaniem na podporę drewnianego drążka.
Biały mastyks rozwałkował i pokroił w grubą brusochki długość 2/3 wysokości ciasta. Ustalamy pręty wzdłuż obwodu ciasta, dokładnie w środku, ponieważ przynoszą ulgę i służą jako żebra przyszłego kubka.
Najlepsze ciasto przykryte mastyksem: wybierz biały kolor, jeśli chcesz pokroić gotowe ciasto z użyciem jadalnych farb lub natychmiast zmieszaj mastyk z barwnikiem spożywczym, aby uzyskać charakterystyczny kolor jasnego piwa w szklance.
Następnie, używając ostrza cukierniczego, wyciskamy przestrzeń między utwardzonymi blokami z mastyksu.
Do patyczka, który służy jako podpórka do ciasta, przyczepiamy puszkę po piwie, jak pokazano na poniższym obrazku.
Wykonujemy piankę piwną z bitej śmietany, a przestrzeń między powierzchnią kubka i słoika jest uszczelniona żółtym mastyksem lub namalowana w kolorze kufla. Narysuj cienie za pomocą koloru jedzenia, a nasze ciasto z mastyksu "Beer Mug" jest gotowe!
Jeśli interesują Cię inne ciekawe lekcje mistrzowskie dotyczące przygotowywania deserów, przeczytaj artykuł - Ciasto "Mishka" - przepis .