Przygotuj danie urodzone z dzieciństwa po prostu: produkty naturalne i minimum kulinarnych umiejętności - wszystko, czego potrzebujesz. Przepisy z dodatkiem twarogu i ciastek dla nich opiszemy dalej.
Jak gotować z krótkiego ciasta?
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 100 g;
- mąka - 2 przedmioty;
- sól - szczypta;
- cukier - pół wieku;
- soda - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- śmietana - 3 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- twarożek - 200 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- żółtko jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Aby przygotować ciasto, jajko należy ubić z cukrem, a następnie dodać roztopione masło i śmietanę do mieszaniny jaj. Przesiewamy mąkę i wlewamy jej porcje do masy jajka i oleju. Jak tylko ciasto stanie się lepkie, dodać soda, którą hartuje się sokiem z cytryny i dalej mieszać, wlewając mąkę. Gotowe ciasto kruche na soczyste musi być giętkie, ale nie klejące się do rąk. Owiń ciasto folią i wkładamy do lodówki na 15-20 minut.
W międzyczasie zajmijmy się wypełnieniem. Twarogowy wcierać jajko i cukier, dodać łyżkę mąki. Jeśli jest to pożądane, nadzienie twarogowe można zmieniać za pomocą waniliny.
Schłodzone ciasto dzieli się na porcje o równej wielkości, ciasto wyrabiamy w okrągłą warstwę, której krawędzie odcina się za pomocą wyobrażonego noża. Na środku ciasta wylej łyżkę twarogowego nadzienia i złóż na pół. Krawędzie mogą być zamknięte lub pozostawione wolne.
Aby soki stały się lśniące i rumiane na koniec gotowania, zanim włożysz je do piekarnika, natrzyj górę ubitym jajkiem. Teraz piec tylko piec z serem w piekarniku, podgrzewa się do 200-220 stopni przez 20-30 minut.
Przepis na soczysty placek z jabłkami
Składniki:
Do testu:
- jajko - 2 sztuki + 1 sztuka;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 600 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- masło - 150 g;
- cukier - 160 g.
Do wypełnienia:
- twarożek - 300 g;
- jajko - 2 sztuki;
- wanilina - szczypta;
- jabłka - 2 sztuki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 100 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jajka (2 szt.) Ubijamy cukrem, dodajemy roztopione masło i zaczynamy wyrabiać ciasto, stopniowo wylewając przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto chłodzi się przez 20-30 minut.
Do nadzienia twaróg miesza się z cukrem i jajkami, dodaje śmietanę i mąkę. Obrane jabłka pociera się drobną tarczą i wyciska nadmiar wilgoci. Wymieszaj jabłka z twarogiem i rozprowadź na kółkach zrolowanego ciasta. Posmarować ocheb ubitym jajkiem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.