Ile ciekawych potraw można zrobić z kurczaka. Mięso tego ptaka jest smaczne w każdej postaci - w postaci gotowanej, duszonej, smażonej i pieczonej. Ponadto jest łatwo wchłaniany przez organizm, a ponadto przygotowuje się dość szybko. Teraz powiemy ci, jak zrobić bułki z kurczakiem . To danie będzie doskonałą opcją nie tylko na zwykły obiad lub kolację, ale także na świąteczny stół.
Przepis na filet z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- twaróg - 200 g;
- boczek wędzony gotowany - 400 g;
- Bułgarski pieprz - połowa;
- kiszony ogórek - 2 kawałki;
- olej roślinny;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
Filety z kurczaka są krojone, ale nie do samego końca. Rozwijamy go i bijemy dobrze, przykrywając go filmem spożywczym. Pokrój cienkie paski boczku. Podobnie, pokroić ogórki i paprykę. Na filmie rozprowadź 4-5 pasków boczku. Na wierzch nakładamy przygotowaną bitą pierś, sól i posypujemy przyprawami. Na skraju rozprzestrzeniania się sera, ogórka i pieprzu. Teraz wszystko to jest delikatnie zwijane z rolkami. Każdy kawałek jest zawinięty w folię (rękaw do pieczenia) i dobrze przymocować krawędzie, dzięki czemu podczas pieczenia nie wycieka sok. Wlewamy olej roślinny na blachę do pieczenia, układamy bułki i zalewamy wodą. Powinien przykrywać przedmiot obrabiany o 2 cm, w temperaturze około 200 stopni piec w piekarniku przez 40-50 minut. Gdy bułki są gotowe, usuwamy film.
Roll z filetem z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- jaja - 1 sztuka;
- koperek - 1 pęczek;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Filet razem z cebulą przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, drobno posiekany koperek, dodaje się do smaku ubite białko jaja, sól i pieprz. Wszystko dokładnie łączymy. Na blasze do pieczenia rozprowadź folię, a na niej równomiernie rozłóż przygotowany farsz. Mój pieprz, usuwamy z niego rdzeń i kroimy go na małe kostki. Rozrzucamy paprykę w równej warstwie na mięso mielone. Delikatnie rzuć rolką. Zawijamy go w folię i kładziemy na blasze do pieczenia. W piekarniku w temperaturze 200 stopni piec 50 minut.
Roll "Filet z kurczaka z grzybami"
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g;
- pieczarki - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- olej roślinny;
- koperek, pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
Cebula drobno posiekana, na dużej tarce trzy ser, koperkiem pokruszony. Na patelni rozgrzej olej roślinny, ułóż cebulę i smaż przez około 1 minutę, następnie dodaj grzyby pokrojone w plasterki, sól i pieprz. Smażymy grzyby, aż ugotujemy. Filet z kurczaka starannie odkurza się, posypuje solą i pieprzem, a z góry rozprowadza starty ser i koperek. Na wierzchu układamy równomierną warstwę grzybów i delikatnie zwijamy rolkę. Smażymy na oleju roślinnym do złotego koloru. A potem toczymy bułki na blasze do pieczenia i pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Filet z kurczaka z suszonymi śliwkami
Składniki:
- filet z kurczaka (podwójny) - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- czosnek - 2 zęby;
- jajko przepiórcze - 1 szt .;
- suszone śliwki - 10 sztuk;
- sól, przyprawa - do smaku.
Przygotowanie
Suszone śliwki są zanurzane w gorącej wodzie. Filet z kurczaka pokroić na 2 części i każdy z nich oderwać z obu stron. Czosnek przeciśnięty przez prasę. Każdy kawałek smaru filetowego z czosnkiem, a na górze kładziemy śliwki pokrojone w plasterki. Zawiamy filet z rolką, przymocujemy go drewnianymi szpikulcami. Śmietana miesza się z jajkiem, sól do smaku. Z powstałym sosem smarujemy bułki. Piec w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.