Połączenie "śliwek z orzechami włoskimi" znajduje się często w przepisach. Od ciast do gry te dwa składniki doskonale "współpracują" razem. Uzupełniają się tak dobrze, że suszone orzechy włoskie można również wykorzystać jako niezależne danie - lekki naturalny deser lub szybką przekąskę. Proste, szybkie, niemożliwe do smacznego i bardzo przydatne.
Śliwki nadziewane orzechami włoskimi
Składniki:
- suszone śliwki - 150 g;
- orzechy włoskie (obrane) - 50 g;
- śmietana - 200 g;
- cukier - 1/2 szklanki.
Przygotowanie
Suszone śliwki są dobrze myte i namoczone przez 20 minut, a jeśli są bardzo twarde - mogą być dłuższe. Zamiast pestek włożymy śliwki o połowę lub ćwiartkę (w zależności od wielkości) jądra orzecha. Rozsypywamy nadziewane suszone owoce w kremankach na 5-8 sztuk.
Wlać na wierzch śmietany, ubić cukrem tak, aby całkowicie przykryć suszone śliwki. Ukrywamy zasadzki w lodówce. Uczta powinna trwać kilka godzin lub lepiej - całą noc.
Tę samą recepturę można powtórzyć z suszonymi morelami. Ona też "zaprzyjaźnia się" z orzechami, a jeśli weźmiesz migdały - to jest po prostu magiczne.
Przepis na suszone śliwki z orzechami
Często taki deser przygotowywany jest na Boże Narodzenie lub Wielkanoc.
Składniki:
- suszone śliwki (bez pestek) - 300 g;
- orzechy włoskie (obrane) -1 szkło;
- słodki syrop (dowolny) - 1/2 l;
- woda - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Śliwki są myte, nadziewane plasterkami (ćwiartki) z orzecha włoskiego i ułożone w rondlu. Napełnij syropem (śliwka, morela lub truskawka), aby suszone owoce były całkowicie zamknięte. Pamiętaj, aby dodać kilka łyżek wody. Zamiast syropu można wziąć sok jabłkowy lub nawet wodę z cukrem. Doprowadzić suszone śliwki i gotować na małym ogniu, aż orzechy będą miękkie. Gotowe jagody są wyjmowane, chłodzone i podawane z kwaśną śmietaną lub śmietaną.
Śliwki nadziewane serem
Składniki:
- suszone śliwki - 300 g;
- twarożek - 200 g;
- śmietana - 100 g;
- orzechy włoskie (obrane) - 100 g;
- cukier - 40 g;
- zad. semoliny - 25 g;
- masło - 25 g;
- żółtko - 2 szt.
Przygotowanie
Suszone śliwki są myte, moczone w zimnej wodzie i usuwane z kości. Orzechy włoskie smażyć i drobno siekać (można przejść przez maszynę do mięsa).
Twarożek przeciera się przez sito zmieszane z mango, orzechami, cukrem i żółtkami. Ta masa jest nadziewana suszonymi śliwkami. Napełnij suszone owoce natłuszczoną patelnią, wlej śmietanę i piecz przez około pół godziny w piekarniku na małym ogniu. Przed podaniem polewamy roztopionym masłem.
Ale suszone śliwki z orzechami to nie tylko słodki poczęstunek dla herbaty. Mogą występować jako oryginalna przekąska.
Przepis na pikantne nadziewane suszone śliwki
Składniki:
- śliwki suszone słodko-kwaśne - 12 szt .;
- ser twardy - 80 g;
- orzechy włoskie (obrane) - 50 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielenie (pietruszka, kolendra, bazylia) - 1 pęczek;
- sałatka z liści - 3 sztuki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Śliwki są myte, moczone w zimnej wodzie i ostrożnie wyjmują kości. Ser wciera się w małą tarkę, orzechy przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, czosnek - za pomocą prasy rozcinamy zieleninę. Wszystko w połączeniu z majonezem i dobrze wymieszaj. Nadziewamy ten farsz suszonymi śliwkami, kładziemy go na liście sałaty i wysyłamy do lodówki na pół godziny.
Śliwki nadziewane orzechami włoskimi i czosnkiem
Składniki:
- suszone śliwki (bez pestek) - 200 g;
- orzechy włoskie (obrane) - ½ filiżanki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- majonez - 1 łyżka.
Przygotowanie
Orzechy i czosnek zmiażdżyć w blenderze, dodać sok z cytryny, majonez, wymieszać. Otrzymaną mieszaninę nadziewano przemytą suszoną śliwką.
Przed podaniem schłodzić w lodówce. Ostra przekąska jest gotowa!