Rozpoczął się Wielki Post, a ci, którzy wiedzą o tym niewiele z tym zjawiskiem, błędnie wierzą, że nie można tego zaobserwować, ponieważ praktycznie wszystko jest zabronione. Jednak inni, którzy ciągle pości wiedzą, że nawet takie jedzenie może być wystarczająco smaczne! Oferujemy kilka receptur chudych na każdy dzień.
Natychmiastowa zupa grochowa
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- suchy groszek - 200 g;
- liść laurowy - 3 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- żarówka - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Obrałem mój groszek, nalałem wody i zostawiłem do moczenia przez całą noc. Następnie weź garnek, wlej do niego wodę, włóż obraną cebulę, połowę marchwi, pokrój w pierścienie, liść laurowy i pieprz. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez pół godziny w cichym ogniu. Ziemniaki są czyszczone, rozdrabniane na kostki i dodawane do bulionu razem z groszkiem. Czekamy, aż bulion się zagotuje, usuniemy piankę i gotujemy 15-20 minut. Rozdrobnione cebula i marchew połowa, tarty na drobnej tarce, mijamy na patelni, z dodatkiem oleju roślinnego. Następnie na czystej patelni smażyć mąkę do ciemnienia i rozprowadzać w małych porcjach do bulionu, mieszając. Dodaj patelnię, wyciśnij czosnek i gotuj przez 5-10 minut, a następnie dodaj do smaku. Następnie wyjmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i nalej zupę na kilka minut.
Lenten Gołąbki z grzybami
Składniki:
- kapusta biała - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pieczarki - 200 g;
- zieleni - 150 g;
- ryż - 150 g;
- olej roślinny - 40 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kieruj kapustę w stromej, wrzącej wodzie i na zmianę zjedzaj liście. Dalej przetwarzamy i kroimy drobno pieczarki, cebulę i marchewkę. Ten ostatni jest wysyłany na patelnię i przekazujemy olej roślinny. Następnie dodaj grzyby do warzyw i smaż, aż gotowe. Ryż gotujemy do połowy ugotowane, a następnie mieszamy z warzywami. Teraz wypełniamy liście kapusty i wkładamy rolki kapusty do rondla. Napełnij je wrzącą wodą i gotuj na średnim ogniu aż do ugotowania.
Paszteciki z ciasta w piekarniku
Składniki:
- suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- ciepła woda - 1,5 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- mąka - 4 łyżki.
Do wypełnienia:
- olej roślinny - 100 ml;
- ziemniaki - 6 szt .;
- żarówka - 2 szt.
Przygotowanie
Wymieszaj suche drożdże z solą i cukrem, a następnie wlej wodę. Następnie stopniowo wlewaj mąkę i zagniataj ciasto jak na naleśniki, dokładnie ubijając trzepaczką. Następnie przykryj, przykryj ręcznikiem i odstaw naczynie w ciepłe miejsce na 15 minut Bez marnowania czasu zróbmy farsz na ciasta. Na oleju roślinnym smażyć do uzyskania złotej barwy posiekanej cebuli, a ziemniaki są czyszczone, gotowane i odsączane wraz z całą wodą. Następnie zagniatamy go dokładnie w puree i mieszamy ze smażoną cebulką, podsalivaya do smaku. Do zmielonego ciasta dodaj trochę oleju, wlej więcej mąki i ponownie zawiń, wstaw do ognia na 15 minut. Powierzchnię stołu posypujemy mąką, odrywamy kawałek ciasta i wylewamy. Umieść wypełnienie w środku koła i delikatnie oderwij krawędzie. Rozlewamy ciasta na blasze do pieczenia i wysyłamy je do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.
Ziemniaki ziemniaczane
Składniki:
- świeże warzywa - do smaku;
- ziemniaki - 6 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, płukane i miażdżone na dużej tarce lub w robocie kuchennym. Następnie powstałą masę strąków, pieprzu i wymieszać. Na patelni rozgrzewamy olej i smarujemy ciasto ziemniaczane łyżką. Rozwijamy i smażymy draniki z każdej strony przez 3 minuty.