Wszystkie ryby są bogate w przydatne substancje i witaminy. Dietetycy powinni używać go przynajmniej raz w tygodniu w dowolnej formie. Halibut nie jest wyjątkiem. Co więcej, nie ma praktycznie żadnych kości i jest bardzo przyjemny w smaku. Spójrzmy na przepisy na gotowanie halibuta w piekarniku.
Halibut w piekarniku z ziemniakami
Składniki:
- cytryna - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżeczka;
- suche oregano - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- karczochy - 500 g;
- filet z halibuta - 4 szt .;
- cytryna - do dekoracji.
Przygotowanie
Aby zrobić filet z halibuta w piekarniku, najpierw przygotuj sos. Aby to zrobić, pocierać małą tarczą odrobinę skórki z cytryny, dodać sok z cytryny i wymieszać z solą, oliwą z oliwek, pieprzem i oregano. Ziemniaki są czyszczone, krojone na małe plasterki i wkładane do miski. Polać ją sosem cytrynowym i włożyć do naczynia do pieczenia. Ustawiamy na 30 minut w nagrzanym piekarniku. Tym razem przetwarzamy karczochy, obcinamy ich liście i ogonki. Każda z nich jest pocięta na dwie części i gotowana we wrzącej osolonej wodzie przez około 7 minut. Następnie delikatnie osuszyć całą wodę, ochłodzić i wlać mieszaninę cytryny. Z warzywami wszystko jest jasne, ale jak gotować halibut w piekarniku? Bierzemy pieczone ziemniaki do piekarnika, dodajemy karczochy i kładziemy warzywa na wierzchu warzyw, podlewając pozostałą ilość sosu. Piec nasze danie przez około 20 minut w piekarniku, aż ryba zostanie dokładnie usmażona, a ziemniaki nie stają się miękkie i nie będą pokryte złotą skórką. Następnie rozprowadzamy halibut, pieczony z ziemniakami, na pięknym naczyniu, dekorujemy plasterkami cytryny, zieleni i podajemy na stół.
Halibut, pieczony w piecu w sosie śmietanowym
Składniki:
- halibut - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- ser twardych odmian - 100 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Aby zrobić halibut w piekarniku, weź ryby, opłucz i pokrój na małe kawałki. Wlać każdą porcję mąki i usmażyć na oleju roślinnym na patelni. Tym razem myjemy cebulę i kroimy je na pół pierścienia. W naczyniu do pieczenia u samego dołu wlej trochę oleju, włóż cebule, a następnie smażone ryby. Następnie przygotuj sos - w tym celu usmażyć trochę mąki na suchej patelni, dodać śmietanę, wymieszać i odczekać, aż mieszanina się zagotuje. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dobrze mieszając, aby mąka nie nabrała grudek. Dzielimy sos śmietanowy na dwie równe części i napełniamy rybę jednym. Na wierzch z tartym serem tartym na dużej tarce i przesłać formularz do nagrzanego piekarnika przez 20 minut. Halibut w piekarniku jest gotowy, podajemy go na gorąco na stole, nalewając drugą część sosu śmietanowego i przyozdabiając ziołami.
Halibut zapiekany w folii
Składniki:
- filet z halibuta - 4 szt .;
- sól, przyprawy - do smaku;
- sok z cytryny;
- pomidor - 2 szt.
Przygotowanie
Ten przepis jest uważany za jeden z najprostszych. Wzięliśmy filet z halibuta, natrzyjmy go solą i przyprawami, odrobinę posypujemy sokiem z cytryny i przekładamy w folię. Moje pomidory i pokroić w cienkie plasterki. Połóż je na rybę, więc okazało się bardziej soczyste i owinięte w folię. Wysyłamy do piekarnika na 20 minut. Pod koniec czasu halibut w piekarniku w folii jest gotowy!
Jako przystawka służy do tego puree ziemniaczane lub gotowany ryż. Halibut, pieczony w piecu, dobrze komponuje się z wieloma warzywami. Ryba ta może być przygotowana na świąteczny stół, a także na zwykłą rodzinną kolację, tym więcej nie zajmie ci to dużo czasu. Smak Bon!