Pomimo tego, że jasne kwiatostany brokułu mogą przestraszyć nie tylko dzieci, ale także dorosłych (są one tak bardzo nielubiane przez większość), w rzeczywistości takie podejście do tej przydatnej odmiany kapusty wynika z prostej niemożności prawidłowego jej przygotowania. Zamierzamy zmienić sytuację i dać temu warzywowi zasłużone uznanie, szczegółowo opisujące jak gotować pyszne brokuły.
Jak pyszne gotować brokuły do dekoracji?
Dla tych, którzy nie są gotowi zanurzyć się w basenie z głową i zacząć jeść brokuły w czystej postaci, sugerujemy mieszanie kwiatostanów z ziemniakami i sosem śmietanowym - to danie zadowolą wszystkich.
Składniki:
- mleko - 465 ml;
- mąka - 25 g;
- musztarda - 5 g;
- gałązki tymianku - 4 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- ziemniaki - 440 g;
- cebula - 135 g;
- głowa brokułów;
- cheddar - 85 g.
Przygotowanie
Przed smacznym gotowaniem brokułów w piekarniku, ułóż prosty sos, do którego należy ubić mąkę z mlekiem, dodać musztardę, posiekany czosnek, liście tymianku i sól. Powstała mieszanina zapali się i pozwól jej się zagotować. Następnie zmniejsz ogień, wymieszaj wszystko i poczekaj, aż sos zgęstnieje.
Ziemniaki są dobrze umyte (można nawet nie czyścić), podzielić na kawałki o grubości pół centymetra. Pokroić cebulę i podzielić brokuły na kwiatostany. Jeśli kwiatostany są zbyt duże, należy je podzielić na nieco mniejsze kawałki. W warstwach umieścić warzywa w naczyniu do pieczenia, obficie podlewając każdą warstwę wcześniej przygotowanym sosem. Posyp wierzchnia zapiekankę serem i wyślij wszystko do pieczenia z prędkością 190 stopni na godzinę.
Jak pyszne gotować brokuły na patelni?
Jeśli masz resztki ryżu, możesz umieścić je na podstawie tego prostego dania, które łączy w sobie podstawowe smaki Azji.
Składniki:
Do dekoracji:
- cebula - 155 g;
- brokuły - 230 g;
- ryż gotowany - 115 g;
- garść orzechów nerkowca.
Do sosu:
- sos sojowy - 35 ml;
- woda - 15 ml;
- pasta miso - 1 łyżeczka;
- ocet winny - 5 ml;
- szczypta zmielonego imbiru.
Przygotowanie
Do gotowania najlepiej używać autentycznych potraw - wok. Wrzuć rozgrzany w woku olej i użyj go, by podać posiekaną cebulę. Dodaj cebulki, brokuły, ryż i orzechy do cebuli, smaż wszystko razem przez około 5 minut. Wymieszać wszystkie składniki sosu i wlać mieszaninę zawartości woka. Podawaj naczynie natychmiast.
Jeśli nie masz pod ręką wok, a nie wiesz, jak gotować pyszne brokuły w wielopoziomowym, użyj go. Rozgrzej urządzenie na "Baking" i powtórz powyższe kroki.
Jak ugotować pyszną sałatkę z brokułów?
Chcesz zaaranżować lekką, ale serdeczną przekąskę, a następnie przygotuj tę prostą zieloną sałatkę, która uratuje cię przed głodem przez co najmniej następną godzinę.
Składniki:
- głowa brokułów;
- cheddar - 75 g;
- garść zielonej pietruszki;
- garść nasion słonecznika;
- daty - 3 szt .;
- cebula purpurowa - 15 g;
- jogurt - 45 ml;
- miód - 5 ml.
Przygotowanie
Zagotuj kwiatostany brokułów i schłodź je, a następnie pokrój. Podziel ser na kostki i wymieszaj z kapustą, zieleniną, kawałkami daktyli i nasionami. Dodaj sałatkę cienkimi plasterkami słodkiej, purpurowej cebuli, a następnie przyprawiamy sałatkę mieszanką jogurtu i miodu z odrobiną soli.
Jak pyszne gotować brokuły dla pary?
Składniki:
- brokuły - 630 g;
- sos sojowy - 25 ml;
- wytrawne wino - 15 ml;
- miód - 5 ml;
- bulion warzywny - 115 ml;
- skrobia - 5 g;
- masło - 15 g;
- czosnek - 2 zęby.
Przygotowanie
Ustaw kwiatostan brokułu, aby zagotował się nad parą. Wymieszaj soję, bulion, wino, skrobię i miód. Rozpuść masło i szybko usmaż na nim pastę czosnkową. Wlać pastę czosnkową do wcześniej przygotowanej mieszanki i zagęścić sos. Wlać przygotowany sos gotowanej kapusty.