Z suszonych grzybów, a także ze świeżych, można ugotować wiele pysznych dań. Teraz opowiemy Ci, jak przygotować sałatki z suszonymi grzybami.
Sałatka z kurczaka z suszonymi grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- Grzyby suszone - 140 g;
- jaja - 3 sztuki;
- zielone kopru i pietruszki - do smaku;
- sól, majonez - do smaku.
Przygotowanie
Jajka gotują na twardo, oczyszczone i drobno posiekane. Filet z kurczaka gotujemy, aż ugotujemy, a następnie pokroimy w kostkę. Suszone grzyby moczyć przez 2 godziny w wodzie, a następnie gotować do czasu ugotowania i pokroić w kostkę. Łączymy jaja, filet z kurczaka, pieczarki, dodajemy zmiażdżone zioła, sól, majonez i mieszamy.
Sałatka z białych suszonych grzybów
Składniki:
- białe grzyby suszone - 40 g;
- wątroba z wołowiny - 200 g;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- majonez - 200 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz;
- zieloni.
Przygotowanie
Suszone grzyby białe są myte pod bieżącą wodą, a następnie moczyć je przez 2 godziny w zimnej wodzie, aby je puchły. Następnie grzyby są ponownie myte i gotowane, aż będą gotowe i zmiażdżone. Osobno gotuj wątrobę, ostudź i drobno posiekaj. Cebule pokroić w pół pierścienie i smażyć na oleju roślinnym. Solone ogórki pokroić w kostkę, posiekać warzywa. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy sól, pieprz, majonez i mieszamy.
Koreańska sałatka z suszonych grzybów
Składniki:
- Grzyby suszone Moer - 60 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 100 ml;
- sos sojowy - 20 ml;
- Kwas octowy - 1 łyżeczka;
- mielona kolendra - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- pieprz pikantny - 1 łyżeczka;
- sezam - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Grzyby wypełnione zimną wodą i pozostawić na około 30 minut, aby je namoczyć. Marchew pokroić w paski. Delikatnie cebulki shinkle i smażyć. Grzyby są myte i krojone na pół. Następnie dodać marchew, sól, kwas octowy i wymieszać. Wlej sos sojowy, dodaj cukier, kolendrę, pieprz, sezam, przepuść czosnek przez prasę, rozprowadź smażoną cebulę i wymieszaj wszystko dobrze. Pozwól sałatkę zaparzyć przez 2 godziny w chłodnym miejscu, a następnie podać na stół.
Przepis na sałatkę z suszonymi grzybami i fasolą
Składniki:
- gotowana fasola - 250 g;
- ziemniaki - 300 g;
- Grzyby suszone - 50 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez, sól - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki gotują się "w mundurze", suszone grzyby wlewa się wrzącą wodą, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 20 minut, obierz cebulę, rozdrabnij i usmażymy na oleju roślinnym na złoty kolor. Grzyby gotować przez 15 minut, a następnie pokroić w kostkę. Obieramy ziemniaki i miażdżymy je. Gotowaną fasolę łączy się ze smażoną cebulą, następnie dodaje pozostałe składniki i suszy sałatkę majonezem.
Jak przygotować sałatkę z suszonymi grzybami i ryżem?
Składniki:
- ryż - 2/3 szklanki;
- Grzyby suszone - 100 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- paluszki krabowe - 200 g;
- cebula - 2 kawałki;
- twardy ser - 100 g;
- jaja - 3 sztuki;
- olej roślinny;
- majonez, sól, zioła.
Przygotowanie
Suszone grzyby moczone w gorącej wodzie przez 30 minut, a następnie w tej samej wodzie gotować przez 20 minut, dodać sól. Gotowe grzyby są schładzane i mielone. Ryż jest myte i gotowane, aż gotowane. Czyścimy marchewki i trzy z nich na dużej tarce. Cebula pokroić w kostkę i smażyć razem z marchewką. Następnie dodaj warzywa do pieczarek, dodaj sól do smaku i gotuj przez kolejne 10 minut Jajka są mocno gotowane, oczyszczone i starte. Pałeczki krabowe pokrojone w kostkę. Twardy ser trzy na tarce. Rozłóż warstwy sałatkowe: pieczarki z marchewką i cebulą, ryż, jajka, paluszki krabowe i ser. Każda warstwa jest wymieszana z majonezem. Ozdabiamy sałatkę ziołami.