Dynia jest bardzo przydatną rośliną, której owoce zawierają wiele użytecznych substancji dla ludzkiego ciała. Możesz mieć wilgoć z dyni (np. Jako część sałatek), ale możesz gotować na różne sposoby, w tym pieczenie w piekarniku. Istnieje wiele wariantów gotowania dyni w piecu - te potrawy są zupełnie innego rodzaju.
Dynia pieczona w piecu z cukrem i cynamonem - przepis na deser
Składniki:
- dynia (najlepszy muscat) - 1 szt. lub połowa;
- cukier granulowany;
- cynamon.
Przygotowanie
Pokrój dynię na pół, usuń nasiona i pokrój w plastry o grubości około 2 cm, posyp plasterki z boku miąższu mieszanką cukru i cynamonu (do tej mikstury można jeszcze dodać startą gałkę muszkatołową, szafran i kardamon). Piec w piekarniku przez 20 minut. Serwujemy jako deser kakao, herbatę, kompot, karadę, rooiboshe, mate. Dzieci to polubią.
Dynia nadziewana i pieczona w piekarniku w całości - obfity obiad w stylu rustykalnym
Składniki:
- dynia okrągła mała (do zmieszczenia w piekarniku) - 1 sztuka;
- ryż;
- mięso mielone o niskiej zawartości tłuszczu (lepiej zmieszane, na przykład wieprzowe z kurczakiem) - około 300 g;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietankowe mleko naturalne - około 80 ml;
- masło, naturalne, lepiej zżelowane;
- startej gałki muszkatołowej;
- gorąca czerwona papryka;
- słodka papryka;
- różne przyprawy korzenne (kolendra, szafran, kardamon itp.);
- zielony ogród warzywny;
- czosnek.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy nadzienie. Dokładnie płucz ryż i gotuj przez 8-10 minut, bulion solą. Spasseruem lub lekko podsmażyć na patelni na oleju drobno posiekaną cebulę, dodać zmielone mięso i przyprawy. Przygotuj przed zmianą koloru farszu, obracając szpatułką.
Połączyć mięso mielone z ryżem, trochę przeziębić. Dodaj posiekane warzywa, 1-3 jajka, posiekany czosnek, odrobinę śmietanki (biorąc pod uwagę, że ryż jest jeszcze nasączony i spęczniony). Mieszanie.
Jak wsypać dynię do gotowania w piekarniku?
Odetnij wierzch dyni, używając łyżki stołowej, którą usuwamy z nasion dyni i otaczających je włókien, my myjemy. Napełnij powstały pojemnik gotowanym nadzieniem. Zamknij górę dyni, tak jak pokrywa garnka.
Pieczona dynia w piekarniku
Wrzuć dyń do nagrzanego piekarnika na około 25 minut, układając nadzienie na talerzach, dodaj plasterek innej dyni do każdej porcji, którą kroimy.
W przybliżeniu w ten sam sposób można upiec dyni o podłużnym kształcie, przecinając ją na pół.
Przygotowanie
Usuwamy rdzeń, układamy nadzienie na pół i pieczemy (patrz wyżej). Po upieczeniu można posypać startym serem (w nadzieniu można dodać nieco startego sera). Cięcie dokładnie z krokiem co najmniej 3 cm. Dynia w doniczkach w piekarniku z mięsem w pikantnym sosie winno-oliwnym - pyszne danie w stylu rustykalnym (obliczenie na 1 porcję).
Składniki:
- mięso bez kości i skóry (wieprzowina lub kurczak, gęś, kaczka, indyk, królik, jagnięcina lub cielęcina) - 200 g;
- dynia - 150 g;
- proso zad. - 2 łyżki. łyżki;
- słodka czerwona papryka - 1 szt. (lub 0,5 zależy od rozmiaru);
- wino różowe lub białe bez siarczków (lepszy muscat) - 60 ml;
- trochę płonącej czerwonej papryki;
- masło - 20 g;
- przyprawy suszone na sucho (szafran, goździki, kolendra itp.);
- czosnek - 1 ząbek;
- zieleni są różne, w tym młody promień.
Przygotowanie
Mięso pokrojone na małe kawałki, małe batoniki, wygodne do zjedzenia widelca, a także dyni. Papryka jest cięta na paski. Wstawiamy do garnka porcję najpierw masło, na wierzch mięso z przyprawami, następną warstwę - dynię i słodką paprykę, 1-2 łyżki. łyżki prosa. Wlewamy wino i tyle wody. Uszczelnij folią, wykonujemy 3-5 przebić za pomocą zapałki. Wstawiamy garnki do piekarnika na średnim ogniu lub zaczynamy ochładzać rosyjski piekarnik przez 40 minut. W gotowym naczyniu dodaj zielenie i czosnek (oczywiście w pokruszonej formie). Doprawić gorącą czerwoną papryką. Mieszaj, podawaj z winem, z którym ugotowali i ciasto. Jedliśmy z puli.