A czy wiesz, że sałatki są nie tylko bardzo smaczne, ale i obfite. Przedstawiamy Państwu receptury sałatek z mięsem wieprzowym.
Sałatka "Kupiec" z wieprzowiną
Składniki:
- gotowana wieprzowina - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- zielony groszek konserwowy - 0, 5 sztuk;
- majonez;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Marchewki są czyszczone, rozdrabniane na tarce i wrzucane do miękkości. Cebule pokroić w pół pierścienia, wlać wodę, dodać sól, cukier, ocet i pozostawić na 15 minut do marynowania. Gotowane kawałki schabowego mięsa wieprzowego i wszystko ułożyć w misce. Doprawić majonezem, udekorować zielenią i wymieszać.
Przepis na sałatkę z wieprzowiną
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 150 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- kiszony ogórek - 2 kawałki;
- jabłko - 1 szt .;
- śledź - 60 g;
- jajko - 2 sztuki;
- pomidor - 1 szt .;
- zielone pietruszki, liście sałaty.
Do sosu:
- śmietana - 1 przedmiot;
- chrzan, musztarda, ocet - do smaku.
Przygotowanie
Tak więc, mięso i ziemniaki są gotowane oddzielnie, aż będą gotowe. Następnie wieprzowina jest chłodzona, ziemniaki są czyszczone i krojone w kostkę. Wymieszaj w misce, dodaj pokruszony solony śledź i ugotowane jajka. Obieramy jabłka ze skórki, usuwamy rdzeń, rozdrabiamy solonymi słomkami z ogórków, a także dodajemy do sałatki. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i przyprawione sosem śmietanowym . Do jego przygotowania mieszamy oddzielnie śmietanę z tartym chrzanem, musztardą i octem. Gotowa sałatka z wieprzowiną i ogórkami ozdobiona jest zieleniną i kawałkami warzyw.
Sałatka z wieprzowiną i grzybami
Składniki:
- przetworzony ser - 2 sztuki;
- wieprzowina - 200 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- marynowane pieczarki - 200 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- zieloni, majonez - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw gotujemy wieprzowinę i oddzielnie ziemniaki, marchewki i jajka. Cebulę oczyszcza się, kroi na pół-pierścienie i marynuje w occie, hoduje na pół z wodą, co najmniej pół godziny, a następnie wyciska. Marchew czyści się, wciera na dużą tarkę. Ogórki marszczą się w cienkich kółkach i przecinają mięso w kostkę. Skondensowany ser i ziemniaki są wcierane. Jajka drobno posiekane. Teraz przesuwajmy wszystkie składniki do salaterki, doprawiamy majonezem, mieszamy i serwujemy gotową sałatkę z gotowanej wieprzowiny na stole.
Sałatka z wątróbką wieprzową
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 1 kg;
- jajko - 3 sztuki;
- żarówka - 3 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- majonez;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- świeże warzywa - do dekoracji.
Przygotowanie
Marchewki są myte, gotowane, obrane i trzy na średniej tarce. Kopalnia wątroby, usuń folię i gotuj przez 30 minut w osolonej wodzie. Następnie ostudzić i przepuścić przez maszynę do mięsa. Tniemy małe cebule na małe kostki i przechodzimy do miękkości na oleju roślinnym. Jajka wstępnie zagotować, ostudzić, oczyścić muszlę i zmielić tarkę. Następnie wymieszać wątrobę, cebulę, jajka i marchew. Solim, dopraw się majonezem i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotowe sałatki rozłożyć w misce sałatkowej i udekorować świeżymi ziołami.
Ciepła sałatka z wieprzowiną
Składniki:
- brokuły zamrożone - 200 g;
- zielona fasola - 150 g;
- wieprzowina - 250 g;
- Orzechy sosny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- fachoza - 50 g.
Przygotowanie
Funchozu moczy się przez 10 minut we wrzącej wodzie, a następnie myje. Brokuły przenosi się do durszlaka i pozostawia do rozmrożenia. Wieprzowina pokroić w cienkie paski, czosnek przeciśnięty przez prasę. Smażyć mięso przez 5 minut w gorącym oleju, wylać orzeszkami pinii i włożyć czosnek. Następnie wlej sos sojowy, dodaj grzyby i brokuły. Rozgrzej całą minutę, wymieszaj z fasolą i podawaj sałatkę ze smażoną wieprzowiną na stole.