Ryż jest jedną z najstarszych upraw uprawianych przez ludzi. Doskonały smak i użyteczne właściwości sprawiły, że ten produkt jest najbardziej popularny i popularny w wielu kuchniach na całym świecie. Z ryżu można ugotować różnorodne i niewiarygodne potrawy, na przykład ryż z kałamarnicą , ryż z mięsem mielonym , smażony ryż.
Nawiasem mówiąc, smażony ryż jest powszechnym składnikiem wielu potraw wschodnioazjatyckich. Głównym sekretem jego przygotowania jest umożliwienie ostygnięcia po gotowaniu przez kilka godzin. Umożliwi to prawidłowe wysuszenie ziaren i uzyskanie pożądanego kształtu.
Przepis na smażony ryż z czosnkiem
Składniki:
- ryż - 1,5 sztuki;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielona cebula - w razie potrzeby;
- zielony groszek - 150 g;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Ryż dokładnie spłucz, osusz wodę i delikatnie osusz ręcznikiem. Następnie gotuj, aż ugotuje się w osolonej wodzie z zamkniętą pokrywką, aż cała ciecz zostanie wchłonięta. Gotowany ryż pozostawia się do ostygnięcia na kilka godzin lub ustawia na 30 minut w lodówce.
Tym razem lekko ubij jajka i wylej masę na gorącą patelnię.
Czosnek jest oczyszczany i siekany razem z zieloną cebulką. Na patelni rozgrzej dobrze olej roślinny. Rozłóż ryż i dobrze wymieszaj, lekko smażąc na małym ogniu. Dodaj wyciśnięty przez prasę czosnek, cebulę, zielony groszek, polej sosem sojowym. Dokładnie wymieszaj wszystko. Przygotowujemy jaja wcześniej i solimy danie do smaku. Teraz rozgrzej przez 5 minut, dobrze wymieszaj i połóż ryż z czosnkiem na talerzach. Smak Bon!