Dziś ugotujemy obłędnie pyszne ciasto czekoladowe, które stanie się godną ozdobą świątecznego stołu lub urozmaiceniem i wypełni zwykłą codzienną rutyną.
Ciasto biszkoptowe z lukrem czekoladowym - przepis
Składniki:
- mąka - 230 g;
- mleko - 150 ml;
- kakao w proszku 75 g;
- jaja - 6 szt .;
- cukier granulowany - 270 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
- masło - 350 g;
- sól - szczypta;
- oliwa z oliwek - 60 g;
- ekstrakt waniliowy - 15 g;
Do glazury:
- ciemna czekolada - 200 g;
- krem - 200 g;
- starta czekolada - 50 g.
Przygotowanie
Pokonujemy zmiękczony olej do świetności. Nie zatrzymując się i nie trzepiąc dalej, naprzemiennie dodawaj jajka, a następnie wyciąg waniliowy, wlewaj mleko i mieszaj. W osobnym pojemniku łączymy przesianą mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól, i wlewając trochę do ubitej masy, wyrabiamy jednorodne ciasto. Aby upiec biszkopt czekoladowy, potrzebujemy dwóch olejowanych kształtów, w których równomiernie zalejemy ugotowane ciasto i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około trzydzieści minut.
Każda z gotowych chłodzonych osłonek jest przecinana ostrym nożem na dwie równe części i glazemy każdą z nich glazurą . Aby to zrobić, wlej śmietankę do miarki, dodaj czekoladę, podziel na kawałki i podgrzej ją na kuchence, aż się rozpuści. Ochłódźmy się trochę na zagęszczanie.
Gotowe ciasto udekorowane jest kawałkami czekolady.
Ciasto czekoladowe ciastko z truskawkami
Składniki:
Do testu:
- mąka - 600 g;
- mleko - 200 ml;
- kakao w proszku - 6 łyżek. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 1,5 filiżanki;
- soda - 1,5 łyżeczki bez góry;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 100 ml;
Do kremu:
- cukier puder - 5 łyżek. łyżki;
- krem - 400 ml;
Do impregnacji:
- Truskawka duża - 7 szt .;
- woda 100 ml;
Do napełniania i dekoracji:
- truskawki - 500 g;
- mleko - 50 ml;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 100 g.
Przygotowanie
Dobrze ubij jajka, wlej mleko, dodaj miękki olej i uderz ponownie. Oddzielnie połączyć przesianą mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i wlać do naczyń do płynnych składników. Teraz zalać szklanką wrzącej wody i wymieszać ciasto o jednorodnej konsystencji. Rozlewamy olej w postaci odrywanej, przykrywamy pergaminem, wlewamy do niego ciasto i umieszczamy w ogrzewanym piekarniku na 200 minut na pięćdziesiąt minut.
Kukurydza jest schładzana, usuwamy z formy i dzielimy na trzy wzdłużne części. Zaimpregnujemy je przygotowaną mieszanką
Ułóż ciasto polewą czekoladową. Aby go przygotować, przynieś mleko z cukrem i kakao do wrzenia i poczekaj na pojawienie się piany i pozwól jej trochę ostygnąć.
Dekorujemy ciasto truskawkami, pozwalamy im schłodzić się w lodówce i możemy podać je do stołu.
W przypadku braku wolnego czasu można przygotować to samo ciasto z gotowych ciastek z czekoladą. Będzie też bardzo smaczne.