Ciasto na wodę do ciast

Istnieje wiele przepisów na gotowanie ciasta. Teraz opowiemy ciekawe przepisy na ciasta na wodzie.

Ciasto na placki bez drożdży na wodzie

Składniki:

• oczyszczona woda pitna - 280 ml;
• mąka przesianej najwyższej jakości - 500 g;
• sól kuchenna;
• Jajko z kurczaka duże - 1 szt.

Przygotowanie

1. Ogrzać do około 60 stopni za pomocą wody, soli i dobrze wymieszać.
2. Przesiewamy mąkę na stół. W środku formujemy wgłębienie i stopniowo wlewamy przygotowaną gorącą wodę.
3. Delikatnie zagnieść ciasto. Podczas tego procesu wstawiamy jajko.
4. Ciasto końcowe pozostawiamy na pół godziny, podważając lekko mąką.
5. Wtedy możemy zacząć pracę z testem, czyli zrobić paszteciki .

Ciasto na placki na wodzie z drożdżami

Składniki:

• szybko działające suche drożdże - 1 łyżeczka;
• woda pitna ciepła - 300 ml;
• cukier - 60 g;
• sól;
• mąka - 600 g;
• olej roślinny - 50 ml.

Przygotowanie

1. Ogrzać ciepłą wodę w misce, dodać około 50 g mąki, suche drożdże, 80 g mąki i cukru.
2. Dobrze wymieszaj i usuwaj ciepło przez 20 minut.
3. W tym czasie masa będzie się znacznie zwiększać.
4. Dodać sól, wlać olej, dodać pozostałą mąkę i dobrze wymieszać za każdym razem.
5. Ciasto powinno wychodzić dość łagodnie.

Ciasto na smażone placki na wodzie

Składniki:

• przesianą mąkę - 500 g;
• cukier - 50 g;
• oczyszczona woda pitna - 250 ml;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 45 ml;
• duże jajo kurze - 1 szt .;
• sól.

Przygotowanie

1. Suche drożdże i cukry miesza się w ciepłej wodzie aż do całkowitego rozpuszczenia.
2. W pojemniku wlewamy 400 g mąki, robimy mały dołek i wlewamy masę drożdżową.
3. Zostaw minutę na 40 w ciepłym miejscu, lub po prostu na stole, jeśli pokój nie jest zimny, aby utworzyć czapkę drożdży.
4. Dodaj jajko kurze, sól, masło i dobrze wymieszaj.
5. Dozuj resztę mąki pszennej i zagniataj ciasto.
6. Zostawiamy go do podnoszenia, a potem już formujemy produkty.

Ciasto na placki na wodzie mineralnej

Składniki:

• woda mineralna wysoko gazowana - 250 ml;
• cukier - 35 g;
• szybko działające suche drożdże - 10 g;
• masło śmietankowe 73% - 30 g;
• sól;
• jaja - 2 szt.

Przygotowanie

1. W połowie wody mineralnej wlewamy drożdże i 5 gram cukru. Wymieszać i pozostawić na 10 minut.
2. Wlej łyżkę do miski, wrzuć jajka, sól, masło, resztę cukru, wlej wodę mineralną i zamieszaj.
3. Następnie stopniowo sypaj mąkę i uformuj ciasto. Będzie elastyczna i miękka. Pokrywamy go i zostawiamy na godzinę, aby powstał w ciepłym miejscu, gdzie nie ma absolutnie żadnych przeciągów.
4. Następnie ugniatamy ciasto i przystępujemy do formowania produktów.

Ciasto na wodzie do pasztecików w piekarniku

Składniki:

• suche drożdże - 20 g;
• woda pitna ciepła - 300 ml;
• mąka przesiana z pszenicy - 450 g;
• Olej słonecznikowy - 50 ml;
• cukier - 55 g;
• sól.

Przygotowanie

1. Najpierw mieszamy ciepłą wodę z drożdżami, cukrem i 50 g mąki.
2. Dobrze się mieszamy i spędzamy kwadrans na stojąco.
3. Teraz posyp solą i wlej olej, pożądane jest, aby nie miał zapachu.
4. Wlać mąkę na małe kawałki i uformować ciasto.
5. Usuwamy ponownie przez kwadrans w upale.
6. Gdy ciasto odpowiednio się podniesie, możesz dalej pracować z nim, to znaczy możesz przejść bezpośrednio do formowania ciast.

Szybkie ciasto na placki na wodzie

Składniki:

• ciepła przegotowana woda - 500 ml;
• cukier - 50 g;
• drożdże szybko wysychają - 10 g;
• olej słonecznikowy roślinny - 45 ml;
• mąka przesiana z pszenicy - 900 g;
• wspólna sól.

Przygotowanie

1. Ze wszystkich składników zagnieść miękkie ciasto, przykryć i pozostawić na 20 minut, aby się rozgrzało.
2. Po odpowiednim dopasowaniu gubimy go i można przystąpić bezpośrednio do formowania ciast.